鹼性的食物.....

Question

有誰知道我們平常吃的食物和水果中......有哪些是鹼性的ㄋ

Answer 1

弱鹼性食物

馬鈴薯.高麗菜.蘆荀.竹筍.莢豌豆.茹類
南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.豆腐.蘋果.梨子.香蕉.鳳梨.櫻桃.桃子.牛旁

強鹼性食物

牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜
柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱

１．蔬菜類：
　　幾乎所有蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，亦可煮成菜湯。芽菜是最好的體內清潔
　　劑，且含有豐富的維他命及礦物質。所有豆類中，大豆是鹼性最高的，也
　　是治療過度酸性體質時，極佳的選擇。

２．牛奶必須是提去奶油的酸奶。

３．糖蜜(molaeses，是當糖份從甘蔗或甜菜中提煉時，所產生之副產品。所有甘
　　蔗的礦物質營餐份均含於其中。國外超市均有販售，台灣台糖公司出產的
　　糖蜜幾乎都交由飼料公司，聰明的人類卻食用營養價值最低且有害的精製
　　方糖─真是「荒唐」，盼有心人士能有所變革)，甘蔗汁、純釀蜂蜜(因為台
　　灣養蜂多半餵以砂糖或白糖，純由花蜜所成，已不多見)。

４．大多數堅果類如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃。

５．水果及鮮果汁：水果乃是食物中最容易消化的，因為水果本身組成就非常
　　單純，人們不須再耗費很多能量去消化。因此營養學上，常稱「水果」為
　　「最佳的鹼性食物」，也是「最好的體內清潔劑」，誠為「最天然的藥
　　品」。英國的衛生健康部門就提出：果汁對解除過度緊張、分解毒素，淨
　　化身體，心臟血管疾病、肥胖、風濕、高血壓等，具有功效。如果每日能
　　喝到1000－1500cc，就能得到很好的療效。