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請問~
有沒有更年期婦女可以補充荷爾蒙的食譜?
急需!

2005-04-18 20:09:07 · 5 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 烹飪與食譜

5 個解答

荷爾蒙是人體天然分泌的,缺乏時只能從西藥補充。更年期婦女缺乏的是動情激素,目前已知自然食物中含有植物性動情激素,它的效應類似人體天然分泌之動情激素,故可以改善更年期婦女之停經症候群。含植物性動情激素豐富的食物有:黃豆、黃豆製品、牛蒡、五穀雜糧等。黃豆製品改善血脂肪,不僅是異黃酮素的作用,還包括其中某些氨基酸及植物皂素的作用。每天食用25mg黃豆蛋白能降低血中膽固醇10%;因此,美國食品藥物管理局准許黃豆製品註明「食物中含有較低的飽和脂肪酸及膽固醇,含25mg的黃豆蛋白可降低心臟病發生率」。 食用黃豆製品,不僅具有荷爾蒙補充療法的好處,更由於其中富含纖維素,能預防便祕發生;黃豆油脂為低膽固醇及低飽和脂肪酸,也含有抗氧化物質,可減少癌症及血管硬化,使得黃豆製品更值得推薦。以下略舉幾種可幫助補充荷爾蒙的簡易食譜:◆紅燒蘆筍◎材料:蘆筍一兩把、醬油少許、糖少許、水少許◎做法:蘆筍切適當長度。鍋子裡將少許水燒開,加入糖和醬油,大火燒煮,再將籚筍放進鍋裡,轉小火煨約5分鐘即可。◎技巧:這道菜不油且也是以中國的紅燒方式做成,是清爽不油膩的健康菜餚,也可以用茄子、紅蘿蔔、竹筍等代替。◆柳橙香雞(四人份)◎材料:雞胸肉兩副、雞腿兩支(要帶大腿)、大蒜數瓣、橄欖油一大匙、迷迭香(乾)3/4大匙、柳橙汁1/4杯、胡椒少許◎做法:烤箱預熱定在450度。將雞肉去皮並以大蒜抹過,再以手沾橄欖油抹遍雞肉,最後再灑上迷迭香、胡椒醃一下。將雞肉放在烤盤中加入柳橙汁,加蓋或以錫箔紙包裹放入烤箱30分鐘;取出烤盤將雞肉翻面,此次則不加蓋或錫箔紙烤10到15分鐘直到肉略有焦黃。不論是烤或是取出後,要注意不要放太久否則雞肉會乾掉。◎技巧:這道菜運用了前面提到的一些香料或材料,且雞肉油脂較少,佐以常見的柳橙汁,除了健康不膩之外,也別有一番風味!◆檸檬鱈魚排(兩人份)◎材料:鱈魚排兩片、檸檬兩個、奶油兩大匙、橄欖少許◎做法:鱈魚排以少許的鹽、米酒、胡椒調味,也可以加少許的鮮味精先醃一下,之後將魚排放在錫箔紙上,淋上檸檬汁(留下皮做醬汁用),並將另一個檸檬切片舖在魚排上,魚排以錫箔紙包裹起來。烤箱溫度調在350度,放入包裹的魚排烤20分鐘。同時將剩下的檸檬皮切成約半公分條,奶油以溫火融化後放入檸檬與橄欖,小火慢炒到檸檬與橄欖脆脆的,之後淋在魚排上就可以上桌了。◎技巧:你不妨搭配一些蔬菜或沙拉、水果一起用餐,這是一道簡單又清淡的菜餚,檸檬的調味也非常適合夏天食用。(以上食譜來源:女人不平凡-更年期飲食調理)鰻魚山藥黃瓜沙拉材料烤鰻魚        1尾(現成品)山藥          4兩小黃瓜        1條 
圖片參考:http://www.2-fishes.com/H032-2.JPG
功效促進荷爾蒙合成,提高新陳代謝率,增強體能。作法1.山藥削皮、洗淨、切長片狀。2.小黃瓜去頭尾、洗淨、刨成薄條片。3.將1.2.盛盤,烤鰻魚微波加熱後切段,放在山藥上即成。4.可淋上烤鰻魚附有的醬汁,更顯可口。更年期更健康1.鰻魚富含蛋白質和多種礦物質,具調理虛弱、提振精神等作用;一般認為能促進性腺功能,對再振雄風也有一定助益。2.山藥含有和人體多種荷爾蒙結構相近的物質,特別是其黏質液,所以能提高新陳代謝、改善體質、增進體力、振奮精神。3.小黃瓜能發揮抗氧化防衰老、清心定神的效益,尤其對人體膠原質的形成功不可沒,這也是小黃瓜為美容聖品的要素。另外,若有需要的話,推薦這一本更年期食譜書,非常實用而且便宜,網路售價一本$270元更年期怎麼補充營養品

2005-04-18 22:59:00 · answer #1 · answered by Anonymous · 0 0

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2017-02-11 06:23:02 · answer #2 · answered by 少珮 4 · 1 0

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2015-02-22 14:46:56 · answer #3 · answered by 俊瑋 1 · 0 0

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2014-06-14 17:32:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 0 0

更年期婦女因為雌激素分泌減少而骨質疏鬆、盜汗、潮紅、皮膚粗糙、皺紋變多、體重迅速增加( 因為荷爾蒙減少、新陳代謝也減少 )、陰道萎縮、性慾減退、整個人衰老非常快速明顯嗎?你知道如何用最自然、天然的方式延緩衰老、如何抗老化嗎?

長久以來被喻為美容聖品的雪蛤,經過中國醫藥大學教授謝雲忠以科學方法證實雪蛤體染色體排列方式與女性卵巢的雌激素相似率達98.8%,雪蛤輸卵管中所提煉出含高單位的雌激素,對女性第二性徵發育具有幫助,還有抗衰老及改善更年期不適的功效。

想多了解一點雪蛤嗎? 歡迎參觀雪蛤家族 http://tw.club.yahoo.com/clubs/snow_frog/

2006-03-31 06:10:44 · answer #5 · answered by Anonymous · 0 0

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