how to make ~~天婦羅ㄉ醬~~~~
thanx
2005-03-26 01:20:23 · 1 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
日式天婦羅沾醬：材料：白蘿蔔泥．味霖．柴魚味精。
天婦羅沾料很簡單，利用味霖本身酒醋的香味，配合柴魚味精的鮮味和白蘿蔔泥的清爽，調成既簡單又美味的沾料。因為天婦羅是炸物，沾上酒醋可以去除油膩，使吃的人不覺得油膩。這道沾料非常清爽，沾過之後還是可以感覺到炸衣的酥脆，是很成功的日式沾料。
天婦羅醬汁
水1杯 / 味淋 1/4杯 / 薄鹽醬油 1/4杯 / 鰹魚屑 1把
天婦羅醬 = 柴魚、冰糖、米酒、醬油、味淋、薑、水
2005-03-26 02:28:25 · answer #1 · answered by 小婷 6 · 0⤊ 0⤋