如提．．．
請問＂薯餅＂要怎麼做？
要哪些材料？
2005-03-24 12:55:57 · 3 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
蔥花馬鈴薯餅播出日期 2000.07.23料理系統 西式點心 食材分類 其他 烹調大師 林南西料理時間 中(30~60分鐘以內)材 料：馬鈴薯３個 橄欖油２大匙 酸奶２大匙乳酪絲半杯 高筋麵粉１杯 黑胡椒少許 培根肉６片 青蔥１根 鹽少許作 法：１‧將馬鈴薯洗淨煮熟後，剝去外皮並搗成泥，用鹽、胡椒粉調味備用２‧培根切絲、蔥切蔥花，起鍋爆香培根絲撈出，高筋麵粉混合薯泥拌勻３‧將培根絲及蔥花加入薯泥拌勻，加入橄欖油、酸奶、乳酪絲攪勻，將泥糰桿成薄片，壓下模型成圓形薯餅４‧起鍋將麵餅煎兩面黃，並在其中一面撒上乳酪絲，再煎至乳酪絲融化即可
2005-03-24 12:58:45 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
馬鈴薯 地瓜粉 少許鹽提味
把馬鈴薯攪成泥狀放一點點鹽或胡椒粉
把他捏成你喜歡的形狀
在外面裹一層地瓜粉
下熱油鍋炸到金黃色就可以撈起來惹
2005-03-24 12:59:26 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
材料: 馬鈴薯2顆 熟的
洋蔥半顆
奶油少許
雞蛋2-3顆 打成蛋汁
作法: 平底鍋放奶油 洋蔥煎熟(要生要熟都可以)
馬鈴薯切塊倒入鍋內 用叉子壓爛 跟洋蔥攪拌依下
關小火加入蛋汁 趕快全部攪拌依下 不然會變成馬鈴薯一層 蛋一層
翻面煎熟 上菜
2005-03-24 12:58:47 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋