有沒有紫米的食譜可以提供呢?謝謝~~.
甜點主餐均可...希望提供好吃簡單的料理食譜
2005-03-01 00:47:45 · 2 個解答 · 發問者 Anonymous in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
椰汁紫米粥（4人份）
材料
紫糯米（黑糯米）150克、椰漿1/3瓶
調味料 糖6大匙（依個人口味可酌量）
做法
（１）紫米泡水隔夜後，待水滾加入，再次煮滾改小火，保持沸騰煮約30分。
（２）加糖攪拌均勻。
（３）食用時加入適當的椰漿即可。
2005-03-01 12:27:39 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
山藥紫米凍白肉山藥 1/2斤紅肉山藥 1/2斤紫米 1/2杯果凍粉 4大匙糖 1/2杯葡萄原汁 1/4杯
圖片參考：http://www.ytower.com.tw/recipe/images/recipe_r9_c14.gif
1. 紫米以冷水浸泡1小時後瀝乾水備用。2. 取一深鍋，加入12杯水，以大火煮開後轉小火，加入作法1的紫米煮40分鐘後，加入龍眼乾續煮20分鐘，最後加冰糖調味即可。
2005-03-01 09:45:16 · answer #2 · answered by 紫色向日葵 7 · 0⤊ 0⤋