冰糖蓮藕要怎麼做?

Question

冰糖蓮藕要怎麼做?以前有吃過,感覺還不錯,但是要怎麼做呢?

Answer 1

冰糖蓮藕材料蓮 藕 一 斤 （ 選 擇 愈 嫩 的 愈 好 ） 。 配料(1) 沒 經 漂 白 過 的 細 冰 糖 四 兩 。 (2) 新 鮮 檸 檬 七 個 （ 沒 有 檸 檬 可 用 蘋 果 醋 代 替 ） 。作法1. 將 蓮 藕 切 成 薄 片 ， 沸 水 煮 二 分 鐘 ， 撈 起 冷 卻 備 用。 2. 檸 檬 榨 汁 備 用 。 3. 將 前 面 (1) (2) 放 入 玻 璃 罐 內 ， 加 入 冰 糖 搖 晃 均 勻 以 便 讓 材 料 混 合 ， 放 置 冰 箱 二 天 入 味 即 可 食 用 。 備 註 ： 檸 檬 與 冰 糖 的 酸 甜 度 ， 可 依 個 人 口 感 不 同 加 減 之 。 
圖片參考：http://www.queennet.com.tw/cook/images/c_point_w.gif
冰糖蓮藕材料：蓮藕一斤（選擇愈嫩的愈好） 調味料：(1) 沒經漂白過的細冰糖四兩。 (2) 新鮮檸檬七個（沒有檸檬可用蘋果醋代替）。 做法：1.將蓮藕切成薄片，沸水煮二分鐘，撈起冷卻備用。 2. 檸檬榨汁備用。 3. 將前面 (1)(2)放入玻璃罐內，加入冰糖搖晃均勻以便讓材料混合，放置冰箱二天入味即可食用。備註：檸檬與冰糖的酸甜度，可依個人口感不同加減之。