เคยฟังมาว่า หอยนางรมถือเป็นอาหารมังสวิัติ เป็นเรื่องเกี่ยวกับตำนานความเชื่อของจีน โดยส่วนตัวแล้วคิดว่าไม่น่าใช่้ แต่ก็อยากรู้ว่ามันจริงหรือ มีใครพอจะเคยได้ยินตำนานว่ามันมีความเป็นมาอย่างไร
2007-12-22 14:00:57 · 5 คำตอบ · ถามโดย Brunello 6 ใน อาหารและเครื่องดื่ม ➔ มังสวิรัติ
คำว่า "มังสวิรัติ" มาจากคำว่า "มังสะ" แปลว่าเนื้อสัตว์ "วิรัติ" แปลว่า การงดเว้น มังสวิรัติจึงแปลว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์ ซึ่งหมายถึงการไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ตรงกับคำในภาษาอังกฤษว่า เวเจเทเรียนนิซึม (Vegetatianism) มีรากศัพท์มาจากภาษาลาตินคือ เวเจตัส (Vegetus) แปลว่า สมบูรณ์ดีพร้อม สดชื่น เบิกบาน หรือมีความหมายว่า ผู้ซึ่งละเว้นจากการนำสัตว์ทุกชนิดมาเป็นอาหาร ทั้งนี้อาจรวมหรือไม่รวมถึงไข่และผลิตภัณฑ์จากนม
มังสวิรัตินั้น มีผู้ถือปฏิบัติกันมาเป็นเวลาช้านาน และกลายเป็นแนวปฏิบัติ ทางศาสนาสำหรับหลายศาสนา ในตะวันออกกลางมาเป็นเวลาหลายพันปี แล้วเช่น ศาสนาเชน ศาสนาฮินดู ศาสนาโซโรแอสเตอร์ ศาสนาพุทธ และศาสนาอื่นๆ
การกินมังสวิรัติ อาจจะแบ่งตามประเภทของอาหารที่งดเว้น ได้เป็น 8 ประเภท ดังนี้
1. มังสวิรัติแบบแมคโครไบโอติก (Macrobiotic) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และยึดถือหลักหยิน-หยาง
2. มังสวิรัตินม-ไข่ (Lacto Ovo Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่กินนม ผลิตภัณฑ์จากนม และกินไข่ (พาสต้าผักโขมซอสขาวของเรา เป็นอาหารมังสวิรัติประเภทนี้)
3.มังสวิรัติไข่ (Ovo Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่กินไข่
4. มังสวิรัตินม (Lacto Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่กินนม และผลิตภัณฑ์จากนม
5. มังวิรัติแบบเจ (Chinese Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมทั้งพืชที่มีกลิ่นฉุน 5 ชนิด ได้แก่ หอม กระเทียม คึ่นฉ่าย ใบยาสูบ และหลักเกียว (กระเทียมโทนจีน)
6. มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Pure Vegetarian) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์
7. มังสวิรัติพืชสด (Raw Food Eater) งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และกินพืช ผัก ผลไม้ที่สดดิบ ไม่ผ่านขบวนการหุงต้มใดๆ
8. มังสวิรัติผลไม้ (Fruitarian) กินแต่ผลไม้และถั่ว
ส่วนข้อยกเว้นว่าหอยนางรมกินได้หรือไม่นั้น แล้วแต่ความเชื่อของแต่ละคน หรือแต่ละกลุ่ม แล้วแต่ว่าจะเชื่อกันอย่างไร บางคนก็บอกว่า “ซอสหอยนางรม” เป็นอาหารเจ กินได้
*** บรรดาคนที่เชื่อว่าทานหอยนางรมได้ เพราะเชื่อว่า เมื่อคราวพระธิดาเมี่ยวซ่าน (เจ้าแม่กวนอิม) พาชาวบ้านลงเรือหนีการเข่นฆ่าของกษัตริย์เมี่ยวจวง บนเรือขาดแคลนเสบียงอาหาร ไม่สามารถประทังชีวิตอยู่ได้ นางจึงอธิษฐานจิตยื่นไม้ลงทะเล ก็ได้หอยนางรมอุทิศตนเป็น “พุทธบริโภค” หอยนางรมจึงเป็นอาหารเจยามฉุกเฉิน เป็นสัตว์มีชีวิต แต่ไม่มีเลือดค่ะ คนที่เชื่อเช่นนี้จึงบริโภคหอยนางรม เป็นอาหารเจได้ค่ะ
2007-12-22 14:51:02 · answer #1 · answered by กระจกใส 7 · 3⤊ 0⤋
จากคุณ : พบบุญ [ 29 ก.ย. 2543 / 08:02:53 น. ]
เรื่องหอยนางรมกับการกินเจ นี่ ดิฉันเคยได้ยินประวัติ ไม่ทราบว่า จริงเท็จอย่างไร คือ มีประวัติว่า พระถังซำจั๋งไปอัญเชิญพระไตรปิฎก ระหว่างทางที่ไปพบกับอันตรายต่างๆ มีครั้งหนึ่งที่พระถังซำจั๋งต้องทนทุกข์อย่ที่เกาะ ไม่สามารถจะหาอาหารเจฉันได้ ท่านจึงอธิษฐานว่า ท่านจะปักไม้ลงไป อะไรก็ตามที่ติดไม้ขึ้นมา ขอให้สิ่งนั้นเป็นของเจ หอยนางรมได้รับทราบถึงความลำบากของพระถังซำจั๋ง จึงเกิดศรัทธา ยอมสละชีวิตตัวเอง ไปเกาะที่ไม้ ตั้งแต่นั้นมาก็เลยถือว่า หอยนางรมเป็นอาหาร เจ
เคยได้ยินคนจีนแก่ๆบางคนก็บอกว่า หอยนางรมไม่มีเลือด เลยถือว่าเจ
แต่ดิฉันเองในช่วงกินเจ ก็ไม่กินหอยนางรม เพราะถือว่าหอยนางรมก็เป็นชีวิตสัตว์
ผักบางอย่างที่ถือว่าไม่เจ เพราะมีกลิ่นแรงค่ะ บางครั้งถ้าเรากินอาหารที่มีกลิ่นแรงเป็นจำนวนมาก จะทำให้ตัวเรามีกลิ่นด้วย ระหว่างกินเจ ตัวผู้ถือศีลจะต้องสะอาด และไม่มีกลิ่น
ความจริงการกินเจ ก็คือการไม่เบียดเบียนชีวิตกัน ขอให้ตั้งจิตไว้ และพยายามทำก็พอแล้วค่ะ
นี่เป็นหัวข้อโพสต์เรื่องการกินเจ ประวัติจะเป็นอย่างที่กล่าวหรือไม่คงไม่สามารถพิสูจน์ได้ เป็นเพียงความเชื่อ ซึ่งความเชื่อนี่แหละอาจเป็นจุดจบหรือความสิ้น/เสื่อมศรัทธาในคำสอนของบางศาสนา ว่าเป็นจริงเช่นนั้นหรือไม่
ของผมคงไม่ใช่ตำนาน จะเป็นตำเร็วเสียกระมัง เพราะสั้นเหลือเกิน
แต่โดยส่วนตัวผมเห็นด้วยกับธรรมชาติของคำว่า "เนื้อสัตว์" ซึ่งมาจากสิ่งมีชีวิตล้วนแต่ไม่เป็นมังสวิรัติหรือเจ
เป็นอย่างนั้นครับ
2007-12-22 23:47:49 · answer #2 · answered by Kanes 6 · 4⤊ 0⤋
ไม่น่าจะเป็นน้า
หอยเป็นสัตว์นะ
2007-12-24 05:33:24 · answer #3 · answered by nat 1 · 1⤊ 0⤋
ไม่ใช่สิ มังสวิรัต แปลว่าไม่มีเนื้อสัตว์เจือปน หอยนางรมเป็นเนื้อสัตว์เพราะฉนั้นจึงไม่ใช่อาหารมังสวิรัตครับ
2007-12-22 22:29:13 · answer #4 · answered by Thunder1 4 · 1⤊ 0⤋
จริงๆแล้วหอยนางรมเป็นอาหารเจครับเป็นเนื้อสัตว์หนึ่งเดียวที่ยกเว้นให้ทานได้ในอาหารเจ ตามตำนานเล่าว่าเมื่อองค์เจ้าแม่กวนอิมเสด็จโปรดสัตว์ไปเรื่อยๆอยู่มาวันหนึ่งเสด็จไปโปรดสัตว์ถึงริมทะเลซึ่งไม่มีบ้านคนเลยและไม่ได้กินอาหารเลย และหิวก็เลยตั้งสัตย์อธิฐานว่าขอของกินอะไรก็ได้ที่โผล่ขึ้นเหนือผิวนํ้า ก็มีหอยนางรมนี่แหละที่โผล่ขึ้นมาเหนือผิวนํ้า เพราะงั้นหอยนางรมก็เลยเป็นเนื้อสัตว์ที่ยกเว้นในอาหารเจครับ
2007-12-22 22:58:20 · answer #5 · answered by Non noN 4 · 1⤊ 1⤋