ensalada de frutas essmuy buena eleccion;
compras manzana, uvas, melon, fresas, piña, duraznos, 1 litro de yoghurt natural , 2 latas de media crema nestle, 1 lechera nestle y nuezes.
todas las frutas las pikas en pedasos chikitos le agregas el yoghurt, la media crema y la lechera a tu gusto como la kieras de dulce y lo rebuelves bien y ya te kedo tu ensalada de frutas dulce esta muy buena
2007-12-21 06:54:17
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answer #1
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answered by Anonymous
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Pastel helado
Ingredientes
500 grs. de chantilli
Galletas de la marca La Mexicana (son rectangulares)
Chispas de chocolate
2 tazas de leche
2 cucharadas soperas de café
Cerezas, duraznos o fresas al gusto para decorar
Una charola para colocar el pastel de preferencia rectangular
Polipapel o papel encerado
Procedimiento
En un recipiente vaciar la chantilli con una cucharada de café. Revolver hasta que la chantilli tome un color café claro. Si hace falta café, agregar al gusto.
En otro recipiente mezclar la leche con el café restante.
Poner el polipapel o el papel encerado en la charola.
Remojar las galletas en la mezcla de la leche sin que se desagan y colocarlas en la charola, poner una capa de chantilli y volver a repetir hasta que tenga 4 o 5 capas de galletas.
Decorar con las chispas de chocolate y las cerezas o lo que gusten. Meter al refrigerador por 15 min. o hasta que esté un poco frío y servir.
Bavaroise de chocolate
Bavaroise, consiste básicamente en una crema a la que se le puede dar distintos sabores y cuyos ingredientes fundamentales son la gelatina y la crema de leche o nata.
Para poder desmoldarlo primero se debe llevar cuatro horas a la heladera
Otro detalle es moldearlo en los moldes apropiados para barbaroise o de lo contrario en budineras preferentemente altas y con tubo para que se luzca.
12 porciones
INGREDIENTES
6 yemas
3/4 taza de azúcar, total 150grs
2 tazas de leche, total medio litro
1cda de fécula o maizena
3cdas de gelatina sin sabor
3cdas de cacao amargo
1cda de café instatáneo
1cda de vainilla
200g de crema de leche, nata
4 claras
1/2 taza de azúcar
PREPARACION
Poner a hidratar la gelatina en un poco de agua fría.
Batir con batidora las yemas junto con tres cuarta taza de azúcar hasta que estén claras, espesas y punto cinta.
Disolver la fécula con un poco de leche fría e incorporar de a poco a las yemas. Disolver el cacao y el café con el resto de la leche caliente y agregar a lo anterior.
Una vez hidratada la gelatina ponerla unos 30 segundos en el microondas o a baño María hasta que esté bien disuelta. Volcar sobre la preparación anterior.
Llevar al fuego revolviendo siempre hasta que rompa el hervor y retirar.
Dejar enfriar teniendo la precaución de revolver cada tanto hasta que la preparación esté semicoagulada, agregar la vainilla.
Una vez fría agregar la crema de leche, nata, batida espesa.
Batir las claras con el resto del azúcar hasta que estén bien firmes, incorporar a la crema en forma suave y envolvente.
Volcar en el molde previamente humedecido y llevar a la heladera hasta que esté bien firme, como dijimos anteriormente, 4 horas.
Desmoldar sobre una fuente y luego decorar a guso. Una opción puede ser con merengue, cerezas y piezas de chocolate. Otra opción, crema chantillí, cerezas o guindas confitadas y grageas o confites de chocolate.
TRONCO DE NAVIDAD
Ingredientes
- 6 huevos
- 4 cucharadas llenas de harina
- 4 cucharadas de cocoa
- 1 taza de azúcar
- 1 lata de manjar blanco
- ¼ de crema chantilly
- Coco rallado
- Frutas confitadas
Preparación
1) Batir bien las yemas y luego echar de a pocos ½ taza de azúcar.
2) Seguir batiendo y cuando las yemas estén blancas echar de golpe la harina y cocoa cernidas. Unir con cuchara de madera.
3) Aparte, batir las claras e ir agregando la otra ½ taza de azúcar. Batir hasta que tomen punto de nieve. Unir a lo anterior.
4) Forrar una lata con papel manteca engrasado, vaciar la preparación y llevar al horno moderado 12 minutos.
5) Desmoldar sobre una servilleta espolvoreada con azúcar en polvo.
6) Esparcir el manjar blanco sobre el bizcochuelo. Enrollar.
7) Bañar con crema chantilly y espolvorear con coco rallado. Decorar con cerezas y frutas confitadas.
Tiramisú
Ingredientes: (4 personas)
350 g de queso mascarpone (ó queso crema, philadelphia)
20 bizcochos de soletilla (vainillas, plantillas)
4 huevos grandes
75 g de azúcar
100 g de chocolate con leche
8 cucharadas de vino marsala
una taza mediana de café bien cargado
Paso 1: Buscar un recipiente de cierta profundidad, cuya superficie sea similar a la ocupada por la mitad de las soletillas extendidas, en el que se servirá el tiramisú, preferiblemente de cristal para que se puedan observar las capas. Colocar la mitad de las soletillas en el fondo y la otra mitad en un plato, también extendidas.
Paso 2: En un cuenco, disolver la mitad del azúcar en el café caliente y añadirle el vino. Verter la mitad del líquido sobre una mitad de las soletillas y la otra mitad sobre las otras soletillas, tratando de empaparlas todas. Dejar reposar.
Paso 3: Batir concienzudamente las yemas con un pellizco de nuez moscada y el resto del azúcar y añadirle el queso mascarpone. Mezclar hasta conseguir una crema homogénea.
Paso 4: Batir las claras a punto de nieve y mezclar con la crema cuidadosamente para evitar que se bajen.
Paso 5: Extender la mitad de la crema sobre la fuente de soletillas. Colocar cuidadosamente las soletillas reservadas para formar una segunda capa y verter el resto de la crema. Refrigerar un par de horas.
Paso 6: Sacar de la nevera y rallar el chocolate sobre la superficie antes de servir.
Variantes
También puede utilizarse otro tipo de vino dulce como el jerez, el oporto o el moscatel.
Se pueden hacer más capas si quieres.
Torta de chocolinas o Chocotorta
Ingredientes:
3 paquetes de "Chocolinas" grandes (galletas de chocolate)
1 pote de crema grande
1 pote de dulce de leche grande
Preparación:
Mezclar en un recipiente el dulce de leche con la crema hasta formar una pasta más liviana. Puede depender de la cantidad de dulce o la cantidad de crema. Para que salga más consistente agregar más dulce de leche. No agregar mucha crema ya que se forma una pasta en el terminado. Por último colocar las chocolinas en una bandeja distribuidas formando un colchón e ir agregando la mezcla y desparramar, colocar más chocolinas y agregar mezcla y así sucesivamente hasta completar más o menos 6 pisos. Al final colocar una capa espesa de la mezcla y decorar como más les guste.
Musse de frutas
Puedes usar crema de leche batida, o leche condensada 1/2 litro
6 Claras batidas a nieve,preparadas con almibar(misma cantidad de agua que de azucar, en el fuego hasta que tome punto hilo.
Pulpa de la fruta elegida, ó jugo de limón 1 vaso
Disolver 14 gr. de gelatina con un poco de agua y calentar 30 segundo en maximo en microondas.
Mezclar la crema o leche condensada, con la pulpa de la fruta,la gelatina tibia y por ultimo colocar de a poco las claras batidas a,nieve,con espátula y con movimientos envolventes
Congelar por 3 horas
Espero te sirva. Saludos y Felices Fiestas!
2007-12-21 08:29:05
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answer #2
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answered by doni m 7
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ingredientes:
1kg de manazana picada
2 latas de pina en almibar (ananas)
500 ml de crema
azucar refinada la necesaria
100 gms de pasitas
150 gms de nueces picadas
Manera de prepararse:
Pela la manzana y cortala en cuadritos de aprox. 2 cm cada uno, haz lo mismo con la pina agrega las pasas y las nueces y revuelve todo agregando la crema endulza a tu gusto con el azucar refinada, si piensas que le falta un poco de consistencia agregale el jugo de las pinas en almibar entre mas dulce es mas rica....
Refriguerala hasta el momento de servir ES DELICIOSA....
2007-12-21 10:17:32
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answer #3
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answered by zagoli 3
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Hola!!
en esta pag. encontraras mucho.:
http://www.arecetas.com/navidena/
saludos!!
2007-12-21 08:00:41
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answer #4
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answered by Anonymous
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podes hacer unas trufas con avena nuez dulce de leche y chocolate...
primero picas las nueces y las mezclas con la avena y el chocolate (nesquik de ese que le pones a la chocolatada) lo mezclas todo, con un tenedor es mas facil...) los haces bolitas y los metes en el freezer o congelador un ratito... si la ocasion es especial podes comprar en cualquier supermercado o reposteria esos papelitos que suelen ponerse a los canapes o a las magdalenas... para darle un toque mas elegante!
Suerte!
2007-12-21 07:57:21
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answer #5
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answered by Anonymous
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HOLA NENA TE VOY A DAR MI RECETA SECRETA DE POSTRE DE NAVIDAD TODAS LAS PERSONAS Q LO HAN PROBADO LES GUSTA NECESITAS PREPARAR GELATINAS DE CAJITA UNAS 3 O 4 DIFERENTES Y PARTELAS EN CUBOS REVUELVE UNA LATA DE LECHERA UNA TAZA DE CREMA 1 TAZA DE ROMPOPE Y UNA LATA DE FRUTAS EN ALMIBAR PICADA SIN EL ALMIBAR TEN CUIDADO AL MEZCLARLO DE Q LA GELATINA NO SE DESBARATE Y PONLO EN EL REFRI HASTA SERVIR
PRUEBALO Y LUEGO CALIFICA
VERAS COMO ME DAS MUCHAS ESTRELLITAS
2007-12-21 07:16:31
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answer #6
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answered by luna v 2
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hola
pues mira yo te recomiendo hacer la ensalada de manzana, es muy facil de hacer solo necesitas:
1 kg de manzanaz ( o dependiendo de cuantas personas sean)
*pasas
*nuez
*la lechera ( leche condenzada)
*crema
procedimiento:
picas las manzanaz en cubitos, las bacias en un plato le agregas las pasas y la nuez picada, despues le agregas una lata o lata y media de la leche condenzada junto con la crema
mezclas todos los ingredientes y ya esta lista, ya zi te gusta mas dulce, le puedes poner azucar
ese ya es tu gusto
esta muy facil y deliciosa
espero y te sirva amiga y que tengas una muy feliz navidad y un prospero año nuevo
2007-12-21 07:00:32
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answer #7
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answered by candy_leo 2
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Bueno, es que no sé que puedas encontrar en tu casa, igual y si tienes huevo y leche condensada puedes hacer un flan, le puedes poner sabor de café, nuez, queso crema, limón, o vainilla. solo pones a la licuadora 6 huevos una lata de leche condensada y el sabor que le vayas a dar, pones a quemar una taza de azúcar en un molde y sirves lo que licuaste, lo pones a cocinar a baño maría o en olla expres perfectamente tapado aprox. 45 mins.
2007-12-21 06:56:46
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answer #8
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answered by Sue 4
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Va página de chocolate, con muy buenas recetas. Es un poco difícil lo que solicitas, porque sería como una yema de huevo con azucar o una gelatina.
http://www.amigosdelchocolate.com/recetas.php
Provecho.
2007-12-21 06:56:07
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answer #9
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answered by galileo1953 7
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hola. ...
bueno yo siempre hago pudin de chocolate simplemente necesitas un litro de leche y un sobre de pudin en polvo royal por ejemplo en cualquier abasto lo conseguir.... y es divino y fácil de preparar
pones en una olla dos tazas de leche viertes el contenido del sobre lo pones a hervir moviendolo todo el tiempo para que no se formen grumos cuando lo veas disuelto y que ya este hervido como por 3 min lo apagas dejas reposar y le viertes sobre algún lindo molde o algún bonito embase de vidrio lo metes al refrigerador y gualaaaaaaaa.
un rico y exquisito pudin de chocolate
2007-12-21 06:54:23
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answer #10
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answered by vanessa v 1
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