我們家是開早餐店的,賣的是漢堡/吐司/蛋餅-------等.
今年下半年,因油價上漲,連帶物料也持續上揚,景氣不好,同業又多,
競爭也多,想要增加收入,又必須節省開支,生意真的很難做.
想請教各位,假設今天是你,你會如何在逆境中求生存?會怎麼做ㄋ?
可以提供一些''撇步"ㄇ?
~~ 請大家多多發表意見,或者任何提議,感激不盡!~~
2007-12-17 18:32:59 · 6 個解答 · 發問者 真蘭丸 2 in 商業與財經 ➔ 工作與就業 ➔ 其他：工作與就業
我的問題很單純,也清楚知道自己目前的情況,我只是想知道,今天如果你是老闆,你會怎麼去做產品促銷或者優惠方式?或者任何想的到方式?
物料上漲,不代表要反應在顧客身上,但也不能跳樓大拍賣,我要的是在這當中尋求平衡點.
2007-12-17 19:37:34 · update #1
可以先了解市場概況..
1客群
2套餐組合
3集點活動
4每週2-3種限量促銷ㄉ招牌貨利潤高ㄉ產品(低價吸引)
5以養生.健康為賣點吸引客人
我朋友是這樣提升競爭力ㄉ
不過還是建議您有時間多找機會評估其他事業
我們也是中年轉業轉ㄉ很順利呢..
2007-12-17 20:24:56 · answer #1 · answered by allegra 5 · 0⤊ 0⤋
商業技巧誰也不想說,但如果肯來電,也會盡力告知!0800-866178祝順利
2007-12-19 17:29:15 · answer #2 · answered by BANANA 3 · 0⤊ 0⤋
當然是做差異化阿~
目前流行養生~生機,健康~美麗
如果與一些生技醫療相關的營養品廠商結合
商品招牌是
XX飲料,或是XX早餐~添加
國家認證+台大臨床實驗報告等......健康優質早餐
連專業醫師都推薦的國家級認證早餐~
不是就是差異化~也能賣比較好的價錢ㄚ?
要健康,年輕,美麗~長壽~
人人都需要『均衡營養』等~常常用完又來消費~不就是很好的市場嗎??
個人於12項國家認證的藥廠推廣醫藥通路及生機飲食業務
我們有許多醫師及藥局一起推廣健康養生的概念及店面輔導^^
歡迎有空聊聊~
創意=客人大量湧入
2007-12-18 16:12:07 · answer #3 · answered by 拍賣已結束 6 · 0⤊ 0⤋
如果公司想要大贏
EMBA雜誌編輯部/文
豐田汽車投入研發新科技，推出Prius油電混合車，對於重視環保的消費者而言，這個產品一出現，他們對其他車子的興趣便大幅降低。
柏克萊大學知名的行銷策略教授艾克（David Aaker）指出，公司想要大贏，就要像這樣開創出一個全新的產品種類，而不是對手賣紅色車，公司就改賣綠色車；或者對手打出分期零利率，公司就端出其他優惠方案促銷，只從改進產品的小地方來競爭。
艾克日前於史隆管理評論（MIT Sloan Management Review）與華爾街日報合作出版的「透視商業」雜誌（Business Insight）上指出，想要贏得市佔率，不要只企圖影響消費者購買哪一個品牌，而要影響消費者購買什麼樣的產品，拉大視野來思考輸贏的問題。
法國Insead商學院的一項研究，也支持了這樣的說法。二○○四年，該校的兩名教授研究最近五年來，市場上所推出的一百多種新產品。結果發現其中的一四％，是屬於像油電混合車一樣，自闢新戰場型的產品。這種產品帶來的報酬很大，雖然數量只佔一四％，但是它們佔了所有研究產品營收的三八％，所佔的利潤更高達六一％。
艾克分析，創造新的產品種類不見得可能，也不見得沒有風險，但是只是稍微調整一下產品，換個新的包裝，或者降低售價做促銷，對手也會跟著做。這種做法只會讓敵我的市佔率暫時互有一些消長，通常能夠增加的市佔率有限，而且效果也不持久。
以美國的飲料業為例，在整個八○與九○年代，可口可樂與世仇百事可樂，都還把重心放在老產品可樂上，結果兩家公司都錯失了。
運動飲料與健康飲料的新產品種類，最後只能陸續購併在這些種類上做得很成功的小公司，以補足自己在新興熱門市場上的缺口。
艾克提醒，許多大企業看到其他小公司推出了頗受歡迎的新產品種類時，會覺得這些產品的規模太小，不足以威脅到公司的主力產品，因此還是繼續把資源全部放在主力產品上，以致錯失了機會。可口可樂與百事可樂，就是沒有抓到運動與健康兩種新產品熱潮。
再以日本的啤酒業為例，過去三十年來，市場競爭激烈，每年平均有四到十個新產品上市。不過，新產品雖多，在這段時間裡，市場上的兩大公司麒麟（Kirin Brewery）與朝日（Asahi Breweries）的市佔率，總共只消長過四次。
艾克指出，這四次裡面有三次，都是因為有新的產品種類上市，另外一次則是有一個產品種類被重新定位。這些例子在在印證了他的論點，如果公司想要大贏，就要從大的方向切入競爭。
網址：http://www.emba.com.tw/
以上文章提供你做參考
競爭力不是只在價格上打轉
重點是真正滿足客人的需求
加油..............
2007-12-18 09:14:23 · answer #4 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
*****『經 營 中』，面對景氣差,生意該怎麼做?*****
這問題是｛創業者｝所擔心，｛執業者｝需面對。
【問 題】：景氣差、生意該怎麼做？
Ａns：要怎麽做會活得下去？這是每位經營者〝 無 可 迴 避 〞，以下分享參考！
〔1〕首先要讓自己活下去。→→→講再多理想、經營結構/理論、、、活不下＝＝○！
〔2〕客人比較會計較什麽。→→→客人因〔景氣差〕會計較是必然，如何量化讓客人挖寶、只要來--不只單買、其它-你依然可以做他生意！你看法？
〔3〕營運要如何活下去。→→→除客人挖寶、部份採精緻、新巧有利潤！！
〔4〕同業多不要把他們當對手→→→他們也是經營幸苦、當個參考、找出【可】-與-【不可】。
2007-12-18 07:11:56 · answer #5 · answered by 山谷小溪 4 · 0⤊ 0⤋
你應該先要想一想你們自己的競爭力在哪?
物價上漲景氣不好是大家都一起面對的問題
你如果一成不變 勢必被淘汰 你要想自己能不能有什麼優點
是別人沒有的? 客人會喜歡來你們的店?
這不是什麼撇步 而是要自己認清自己的情況 才能解決問題...
2007-12-17 18:51:15 · answer #6 · answered by wen 3 · 0⤊ 0⤋