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2007-12-11 19:40:17 · 5 réponses · demandé par cucumis_sativus 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Crème = crème sûre (en anglais : sour cream)
La crème aigre est fabriquée à partir de crème pasteurisée fermentée par une culture bactérienne. Elle apporte une certaine acidité aux aliments et remplace le jus de citron
2007-12-11 19:45:37 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La crème aigre est fabriquée à partir de crème pasteurisée fermentée par une culture bactérienne.
Elle apporte une certaine acidité aux aliments et remplace le jus de citron.
Utilisation
Elle assaisonne soupes, trempettes, sauces, pains et gâteaux.
Aux États-Unis, on accommode la pomme de terre cuite au four de crème aigre et de ciboulette hachée finement.
En Europe, c'est un inconditionnel de la goulasch hongroise, du bortsch, de la sauce smitane
(réduction de crème aigre, d'oignons blondis, saupoudrée de paprika) et autres préparations régionales.
les Italie l'utilise aussi
2007-12-12 12:52:34 · answer #2 · answered by michel 4 · 0⤊ 0⤋
Ma CRÈME est naturelle .. est garantie d'origine du producteur à la consommatrice. . Prendre R.D.V . . Quantité variable mais production suivie . . .
A question bizarre.. réponse complice ; .
2007-12-12 03:46:43 · answer #3 · answered by sadotherapeute 5 · 0⤊ 0⤋
eu quoi ? pas compris la question...
2007-12-12 03:42:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la crème sure est celle qui est périmée!!!
2007-12-12 03:54:52 · answer #5 · answered by wambacat 2 · 0⤊ 1⤋