me podrian dar una buena,novedosa y exquisita receta de lomo para la cena de navida, y si tienen un postre tam

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Lomo con nueces
INGREDIENTES:

- 4 filetes de lomo de cerdo
- 70 gr de nueces peladas
- 1/2 limón
- 1/4 litro de nata
- 30 gr de mantequilla
- sal y pimienta




Lomo con nueces
ELABORACIÓN:

Salpimentar los filetes, calentar la mantequilla o aceite y añadir los
filetes.
Freir los filetes hasta que estén bien doraditos, sacarlos y reservar.
Añadir las nueces troceadas en la misma sartén, sazonar con pimienta y
dejar unos minutos a fuego lento.
Añadir el zumo de 1/2 limón y dejar unos minutos para que tome sabor.
Añadir la nata sin dejar de remover, rectificar de sal y pimienta.
Remover hasta que comience a espesar.
Y por último servir los filetes y añadir la salsa.


Que aproveche!

Lomo a la piña con bacon
INGREDIENTES:

- 1 1/2 Kg. de lomo de cerdo todo en una pieza.
- 6 rodajas de piña en almíbar
- 4 lonchas de beicon curado
- 1 cubito de caldo concentrado
- 1 cucharadita de harina de maiz (maizena)
- 2 cebollas
- pimentón
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- 150g. almendras tostadas


Lomo a la piña con bacon
ELABORACIÓN:

Se hará sobre el lomo de cerdo unos cortes cada 4 cm. y se colocará en cada corte 1/2 rodaja de piña y un trocito de beicón a continuación atarlo para poderlo freír.
Se pondrá en una cazuela 3 cucharadas de aceite y se freirá hasta que esté dorado.
Se picarán las cebollas y se freirán en el aceite colado que se haya asado la carne, se añade el cubito de carne concentrado diluido en un vaso de agua, así como la cucharadita de maizena.y una pizca de pimentón y se dejará unos 10 minutos a fuego lento.
Una vez esté hecho se pasará por la batidora, y se incorporará sobre la carne ya cortada a rodajas que previamente se habrá dejado enfriar para poderla cortar.
Seguidamente se saltearán con un poquito de aceite las almendras tostadas y se incorporarán sobre el asado y rehogarlo unos 10 minutos más.
Se puede servir con una ensalada de escarola y un puré de patata espeso.

Ingredientes del LOMO AL HORNO para Navidad: - 3 libras o 1.5 kg de lomo liso de res (sin grasa) - 1 libra o 0.5 kg de tocino o bacón ahumado - 10 dientes de ajo - Pimienta y sal - Un poco de romero seco
PREPARACION:
El día anterior :
- Haga ojales en la carne, por ambos lados.
- Corte el ajo en tajadas gruesas. Insértelos en los ojales .
- Frote la carne con poca sal , pimienta y romero.
- Ponga las tajadas de tocino una al lado de la otra, formando una cama del tamaño de la carne.
- Coloque la carne encima y ponga el resto del tocino, transversalmente, sobre la carne, cubriéndolas totalmente.
- Cubra y refrigere por la noche.

1 hora y 10 minutos antes de servir coloque la carne al horno caliente a 200 grados y deje por una hora.
- Retire del horno, espere 10 minutos, corte y sirva.
- El jugo que se produce se va a una ollita y se espesa con maicena . Se sirve en salsera.



eSPERO LOS 10 PUNTOS =D