el champurrado es una bevida que se usa mucho en mexico para acompanar los tamales.
2007-12-02 13:35:14 · 5 respuestas · pregunta de boop 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Receta:
Ingredientes;
2 litros agua
1 raja de canela grande
7 clavos de olor
1 taza de harina de trigo
2 piloncillos
modo de hacerse:
pones a hervir el agua y le agregas la canela, esperas a que hierva un buen rato, y le agregas una poquita de agua fria , y dejas que siga hirviendo, le agregas los clavos de olor y los piloncillos. Luego la harina le vas a dar una ligera tostada en un sartén.(calientas el sartén ligeramente y pones la harina y la estas moviendo y va a cambiar de color, que te quede beige.) luego la disuelves en un poco de agua fria y la cuelas al hecharla al agua que ya esta hirviendo, sin dejar de mover para que no se te hagan grumos. la pruebas de dulce y si le falta le pones azúcar. suerte y que te salga muy bueno.
2007-12-03 10:36:31 · answer #1 · answered by azul cielo 6 · 0⤊ 0⤋
Espero te sirva esta receta
CHAMPURRADO
INGREDIENTES
2 tazas de harina de maiz
2 tablillas de chocolate
3 conitos de piloncillo
4 latas de leche evaporada
1 litro de leche
2 tazas de agua
canela al gusto
PREPARACION:
Hierve la leche junto con el chocolate y piloncillo, checa poco a poco el piloncillo, no lo agregues todo junto, para que puedas decidir que tan dulce quieres el atole.
Disuelve la harina de maiz en el agua y agrega a la leche cuando haya hervido, agrega canela,mueve constantemente para evitar que se pegue, dejalo hervir hasta que se haya cocido.
Este atole, se sirve en los dias de invierno, principalmente en la epoca navideña, acompañado de tamales.
2007-12-03 07:24:26 · answer #2 · answered by Estrella83 3 · 0⤊ 0⤋
Champurrado
Ingredientes:
3 litros de leche
1 litro de agua
2 tablillas de chocolate
2 piloncillos
2 rajas de canela
1 1/2 tazas de masa de maíz
Manera de hacerse:
Se hierve el agua, canela y piloncillo hasta que éste se deshace. En un litro de leche se revuelve la masa y se agrega al agua que está hirviendo.
Por último se agrega el resto de la leche y el chocolate y se deja hervir hasta que este se disuelve a fuego lento, cuidado de que no se queme
2007-12-02 15:54:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
en una olla pon a hervir dos litros de agua con una vara de canela y azucar, aparte licua 1/4 de masa de maiz con chocolate de mesa cuando el agua este hirviendo y haya tomado un color cafe agrega sin dejar de mover lo licuado si lo deja sse hace bolas hasta que espece tarda como 5 minutos y listo el champurrado jamas nunca va con leche la masa con agua la leche con maicena
2007-12-02 15:51:18 · answer #4 · answered by D. Peggy 5 · 0⤊ 0⤋
hoola boop!
Ingredientes:
1 1/2 Litros de Leche 1/4 de Kilo de Masa 1 Taza de Azúcar 1 Raja de Canela 1 Tablilla de Chocolate
Procedimiento:
Se pone a hervir la leche con la canela La masa se desbarata en un poco de agua y después se cuela, enseguida se agrega a la leche caliente, se le agrega el chocolate y la azúcar sin dejar de mover para que no se pegue. se deja hervir sin dejar de mover.
Notas Adicionales: Tambien se puede utilizar agua en lugar de leche
un saludito y suerte!
2007-12-02 13:53:40 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋