Hola a todos, he probado el soufle de elote como postre, acompañado con helado, y realmente es delicioso, lo que quiero saber es cómo se prepara el soufle de elote...mañana es cumple de mi suegra y quiero lucirme con ella jijijiji, le quiero preparar el soufle de elote, pero no se como hacerlo, pueden ayudarme? Si lo han hecho en casa para cuantas personas alcanza y que ingredientes lleva....De antemano...gracias...=)
2007-11-26 04:48:02 · 4 respuestas · pregunta de °♥Nory ♥° 5 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
hay salados y dulces pero el que ti necesitas es el dulce
Souflé de elote
para unas 8 personas
6 elotes tiernitos.
1 taza de leche.
1 barra de margarina.
4 onzas de queso.
1/2 taza de crema.
4 huevos.
Azúcar al gusto.
Procedimiento
Rebana los granos de los elotes crudos y licualos junto con los demás ingredientes. Vierte la mezcla
en un molde engrasado
precalienta el horno a 300º F.que son 180 C
Hornea por unos 40 minutos, hasta que dore, para verificar que está cocido; pícalo con un palillo. Si sale limpio es que ya está listo.
Souffle de Elote
Ingredientes:
_3 elotes desgranados (crudos)
_1 lata de leche condensada
_1 queso crema philadelphia grande
_5 huevos
_1 barrita de mantequilla de 90 gramos derretida
_1 cucharadita de royal
Preparación:
· Se ponen en la licuadora los elotes con los 5 huevos a que se muelan bien para que
no queden trocitos de elote. Después se agregan todos los demás ingredientes.
· Se engrasa el molde con bastante mantequilla. Se precalienta el horno a 200° C. Se
meten los moldes al horno y se deja cocer de 25 a 30 min.
SOUFFLE DE ELOTE
INGREDIENTES
3 tazas de grano de elote
1 lechera nestle grande
80 gramos de queso philadelphia
4 huevo
2 cucharadas cafeteras de royal
200 gramos de mantequilla
1 chorrito de escencia de vainilla
PREPARACION
Se licua todo y se vacea en un molde previamente engrasado con la mantequilla, se le
pone un papel de estrasa encima y se vuelve a engrasar, encima del papel se vacIa la
pasta y se mete al horno a 180 grados durante 20 minutos aproximadamente.
2007-11-26 05:17:46 · answer #1 · answered by Paloma 7 · 0⤊ 1⤋
*-*Souffle de elote (choclo)*-*
Ingredientes :
1 taza de leche
1 hoja de laurel
2 clavos de olor, enteros
1 diente de ajo
3 ramitas de perejil
4 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de cebolla, finamente picada
1 cucharada de harina
½ cucharadita de salsa de carne (bovril), opcional
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
2 tazas de choclo desgranado, cocido
3 huevos, separando la clara de la yema
Páprika o pimentón
1 tajada de pan, cortado en cubitos chicos
Preparación:
Calentar la leche con el laurel, los clavos, ajo entero y ramas de perejil. Una vez caliente, colar.
Derretir 2 cucharadas de la mantequilla en una olla mediana y agregar la cebolla. Cocinar unos minutos hasta que esté tierna. Agregar la harina y la salsa de carne y mezclar.
Incorporar la leche caliente, moviendo rápidamente. Seguir cocinando sin dejar de mover hasta que espese. Retirar del fuego y agregar las yemas, previamente mezcladas, y el choclo. Separar y enfriar.
Batir las claras a punto de nieve e incorporar a la mezcla anterior tibia, en forma envolvente.
Vaciar a un molde de horno enmantequillado.
Derretir la mantequilla restante en una sartén y mezclar con los cubitos de pan. Salpicar encima del soufflé con páprika Llevar al horno de 350°F (180°C) durante 30 minutos o hasta que cuaje.
Servir inmediatamente con una salsa bechamel ligera sazonada con queso parmesano y ramitos de brócoli cocidos.
2007-11-26 17:34:49 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Va,
SUFLÉ DE ELOTE
Ingredientes para 6 personas
maíz en grano, 2 tazas
azúcar, 4 cucharadas
margarina, 2 cucharadas
harina de trigo, 2 cucharadas
leche, 2 tazas
huevo, 4 unidades
azúcar glass, 1 cucharada
tomate, 1 unidad
ELABORACIÓN
Cascar los huevos en un cuenco y separar las claras de las yemas. Poner el maíz en una olla, cubrir con agua, añadir el azúcar y una pizca de sal y cocer durante 10 minutos. Escurrir y reservar.
Derretir la margarina en una sartén al fuego. Añadir la harina, revolver e incorporar la leche sin dejar de revolver, cociendo hasta que la mezcla espese. Apartar del fuego y agregar las yemas de huevo, mezclándolas bien.
Colocar el preparado en un recipiente, añadir el maíz y las claras de huevo, previamente batidas a punto de nieve con el azúcar pulverizada. Mezclar todo bien con movimientos envolventes.
Por último, verter el preparado en un molde engrasado. Lavar el tomate, secarlo y cortarlo en rodajas. Rodear con las rodajas de tomate e introducir en el horno, precalentado a 180ºC, durante 10 minutos hasta que esté dorado.
Provecho.
2007-11-26 13:01:33 · answer #3 · answered by galileo1953 7 · 0⤊ 1⤋
Me siento en la obligación de enviar este mensaje, es extraño pero funciona!! Envía este mensaje a 10 personas y después ves a la web http://zzz.totmania.net y verás escrito el nombre de la persona que te ama. Solo pierdes unos pocos segundos y te evitarás muchos males de amor.
2007-11-26 12:50:01 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋