Kann Kaffee schlecht werden?

Question

habe ein Päckchen gemahlenen,vakuumverpackten Kaffee,dessen ablaufdatum mit Dez.04 gekennzeichnet ist.ist der noch geniessbar oder nicht?wenn nicht,warum nicht?

ich persönlich glaubs nicht,denn das mit der dauerkonserve ist schon richtig.meine oma hatte konserven,die schon zig jahre alt waren,und die waren auch noch gut!

falls ihr morgen nichts von mir hört,war er schlecht,ansonsten sag ich bescheid,wie geniessbar er noch war!!

Answer 1

Blah,blah,blah,
alles "Geistige Diarö"

diese Antworten.

So lange der vakuumverpackte Kaffee
immer noch Luftdicht verschlossen ist,
kannst Du ihn 10 Jahre lagern und nichts passiert.

Die Vacuumverpackte Bundeswehr-Einsatz-Nahrung kannst Du auch noch nach 10 Jahren essen,
da wird sie sogar noch an andere Armeen auf der Welt verkauft.

Answer 2

Hi,

ja, Kaffee kann auch schlecht werden.

Im Kaffee sind Fette die durchaus ranzig werden können. Deinen drei Jahre alten Kaffee würde ich wegschmeißen selbst wenn er noch vakuumverpackt ist.
Kannst ja vorher probieren. Außer das er ziemlich sch......... schmecken wird kann dir nicht viel passieren.

Gruß

Answer 3

Zum einen verliert er Aroma - das ist allerdings nicht so tragisch.
Aber es können sich auch Schimmelsporen gebildet haben, da das Vakuum oft nicht mehr vollständig gegeben ist. Und da wird es bedenklich. Also lieber eine neue Packung kaufen.
LG-P

Answer 4

Kaffee in Bohnenform ist relativ unempfindlich gegen den Alterungsprozess. Beutel, die Kaffeebohnen enthalten, sind nie luftdicht abgeschlossen. Der Röstprozess startet eine chemische Reaktion im “grünen Kaffee”,
der neben der Bildung der über 1000 unterschiedlichen Aromastoffe auch dafür sorgt, dass die Bohnen Gas absondern. Wäre der Beutel luftdicht abgeschlossen, würde er unweigerlich nach kurzer Zeit platzen. Je nach Kaffeeröster unterschiedlich, erhalten die Beutel eine feine Perforation oder ein Microwave, um das Gas entweichen zu lassen. Durch das abgasen und den Druck vom Inneren des Beutels wird das Einströmen von Sauerstoff verhindert, dem eigentlichen Feind des Aromas. Unter dem Strich heißt das: Ist der Beutel geschlossen, halten sich bei geeigneter Aufbewahrung (kühl und dunkel) die Aromen auch über das MHD hinaus. Ist der Beutel geöffnet, kommt Sauerstoff an die Bohnen und der Kaffee sollte dann bald verbraucht werden.

Etwas anders verhält es sich bei gemahlenem Kaffee. Dieser kann und muss luftdicht (am besten vakuum-)verpackt werden, wenn er längere Zeit halten soll, weil Sauerstoff hier - anders als bei der ganzen Bohne - zusehends den Kaffee das Aroma kostet und durch die eingebrachte Luft auch Feuchtigkeit an dem Kaffee gelangt.Diese Feuchtigkeit ist ein Nährboden für Schimmelkulturen die im seltesten Fall zu Atemnot führen können. Ist der Beutel dann erst einmal geöffnet, ist die Freude eh dahin, da die Restgase mit dem verbleibenden Aroma entweichen und der Kaffee sehr Bitter schmeckt.
Faustregel bei Kaffe = MHD + 1 Monat dem Geschmack zu liebe.

Answer 5

Wenn das Päckchen noch zu ist, glaube ich nicht, das der Kaffee verdirbt. Was anderes wäre es, der Kaffee wäre offen und es käme Feuchtigkeit dran. Dann könnte er bei schlechter Durchlüftung anfangen zu schimmeln. Ansonsten verliert er nach einer gewissen Zeit sein Aroma und wird fade. Also, sprich: er schmeckt wie Abwaschwasser.

Answer 6

Schlecht wird er nicht, doch das Aroma verliert er mehr und mehr. Vergiften kannst du dich damit jedenfalls nicht, es sei denn, du spritzt ihn intravenös.

Answer 7

Schlecht werden an sich kann er nicht.Aber je älter er ist umso mehr verliert er sein Aroma und schmeckt dann nicht mehr.

Answer 8

Kaffee enthält Fette und kann deshalb ranzig werden.
Das Aroma kann sich verflüchtigen und der Kaffee schmeckt fade.
Kaffee sollte am besten im Kühlschrank gelagert werden.
Röslein

Answer 9

Wenn das Vakuum noch erhalten ist, ist er noch zu gebrauchen. Ist halt eine Dauerkonserve. Das Haltbarkeitsdatum sagt nur aus, wie lange der Hersteller für Qualität Gewährleistung übernimmt. Aus eigener Erfahrung weiß ich, daß der Kaffee zu 99% noch gut ist. Wenn Du allerdings ein schlechtes Gefühl dabei hast, würde ich ihn lieber wegtun. Geschmack ist auch ein subjektives Gefühl und wenn Du Dir im Stillen sagst, daß er nicht schmecken kann, dann schmeckt er Dir auch nicht.

Answer 10

Jedes Lebens und Genußmittel kann schlecht werden,wenn die Zeit abgelaufen ist

Answer 11

Wenn Kaffee trocken gelagert wird, kann er nicht schlecht werden im Sinne von Schimelansatz. Er kann aber sein sehr Feines Aroma verlieren, dann schenke er muffig oder fade. Um Kaffee über länger Zeitraum zu verwahren, am besten luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.