♫AVEZ VOUS UNE BONNE recette pour les gaufres molle a la vanille?♫?

Answer 1

je ne suis pas trop douè dans la cuisine mais voila ce que jai trouvè :
http://www.nosmeilleuresrecettes.com/REC1149685308.html

Answer 2

Arrête ! Tu m'as trop donné envie avec tes gauffres :-) !!!!

Answer 3

Gaufres de Bruxelles

250 g de farine - 250 g de beurre non salé - 8 blancs d'oeufs fouettés - 1 cuiller à soupe de sucre - 1 forte pincée de vanille pulvérisée - un peu de sel - 8 jaunes d'œufs - 50 cl de crème douce ou de lait frais.

Mélanger la farine, le sucre, la vanille, le sel et les jaunes d'oeufs. Délayer le tout avec la crème ou le lait. Faire fondre dans un poêlon le beurre non salé. Fouetter en neige ferme les
blancs d'oeufs. Ajouter à la pâte le beurre et ensuite les blancs d'oeufs. Mélanger avec précaution pour ne pas briser la mousse. Laisser reposer et cuire les gaufres.

Gaufres de Bruxelles

125 g de farine - 250 cl de lait - 50 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 4 oeufs - 10 g de sel - 1/4 de bâton vanille - 50 g de sucre perlé

Faites bouillir 25 cl de lait avec 1/4 de bâton de vanille et laissez tiédir
Dans un saladier, mettez 125 g de farine, mélangez-y 4 jaunes d'oeufs, une
pincée de sel et une cuiller à café de sucre
Délayez-y le lait et ensuite 100 g de beurre fondu
Travaillez le tout pour obtenir une pâte bien lisse dans laquelle vous
mélangerez délicatement les 4 blancs d'oeufs battus en neige très ferme
Faites chauffer le fer à gaufre sur une position moyenne et beurrez-le légèrement
Versez-y de la pâte et faites cuire et dorer des 2 côtés
Saupoudrez de sucre perlé ou de sucre impalpable et servez chaud.

Gaufres de foire

250 g de farine - 35 cl de lait coupé d'eau - 15 g de poudre d'amidon - 1 oeuf - 25 g de saindoux - 6 g de bicarbonate de soude - une pincée de sel
Un parfum au choix: vanille, cannelle etc.

Mélangez à 15 g d'amidon sèche, 6 g de bicarbonate de soude, et mêlez avec 250 g de farine tamisée
Mettez le tout dans une terrine et délayez à l'aide du fouet en versant 35 cl de lait coupé à l'eau
Ajoutez un jaune d'œuf, 25 g de saindoux, un pincée de sel et un parfum (vanille, cannelle, etc).
Faites cuire à feu moyen pour les grosses gaufres.
NB: Le saindoux peut être remplacé par de l'huile d'olive ce qui allège encore la gaufre qui reste croquante après refroidissement.


Gaufres Liégeoises

1 kg de farine - 75 g de levure – 50 cl de lait et eau tempérés - 50 g de sucre sciure - 2 œufs - 500 g de beurre - 50 g de miel - vanilline ou cannelle - 3 g de bicarbonate de soude - 600 g de sucre perlé.

Faire une pâte levain avec 800 g de farine, la levure (le lait et d'au, le sucre sciure, les œufs. Laisser pousser pendant 15 minutes puis ajouter le beurre, le miel, 200 g de farine, le sel et la vanilline ainsi que le bicarbonate de soude. Pétrir le tout pour obtenir une pâte homogène, laisser pousser pendant 10 minutes dans un endroit tempéré. Ajouter ensuite le sucre perlé et diviser en pâtons de 90 à 140 g selon le fer, laisser pousser un peu. Cuire à feu doux pour les grosses gaufres et à bon feu pour les fers à mailles peu profondes.

Regarde aussi sur le site : http://users.swing.be/hdepra/gaufre/

Answer 4

il y'a plusieurs types de gauffres, ga gaufre de Bruxelles à base de lait et de farine fermentante, croustillante, saupoudrée de sucre semoule, de crème fouettée ou de fruits
La gaufre molle : à base de farine fermentante, la préparation devient plus molle
La gaufre de Liège (ou gaufre de chasse ou gaufre au sucre): les morceaux de sucre sont incorporés à une pâte levée
J'ai une recette pour toi.
Ingrédients
(Pour 15 à 25 gaufres)

1 kg de farine
75 gr de levure de boulanger
5 dl de lait et eau (tempérés)
50 gr de sucre fin
2 œufs
500 gr de margarine
50 gr de miel
10 gr de sel
vanilline ou cannelle
3 gr de bicarbonate de soude
600 gr de sucre perlé (gros)
Préparation
Faites une pâte levain avec 800gr de farine, la levure, le lait et l'eau, le sucre fin et les œufs. Laissez pousser pendant 15 minutes puis ajouter la margarine, le miel, 200gr de farine, le sel et la vanille ainsi que le bicarbonate de soude.
Pétrissez le tout pour obtenir une pâte homogène et laissez pousser pendant 10 minutes dans un endroit tempéré.
Ajoutez ensuite le sucre perlé et divisez en pâtons de 90 à 140gr selon le fer dont vous disposez et laissez pousser un peu .
Faites cuire à feu doux pour les grosses gaufres et à bon feu pour les fers à mailles peu profondes.

Answer 5

Pour la vanille c'est facile = arôme artificiel, sucre vanillé par exemple.
le dureté des gaufre dépend de la cuisson, donc pour avoir des gaufres molles il suffit de ne pas trop les cuire.

Answer 6

essaye de morde dedans et t u verras l'effet que ça fait ....NE TE BRÜLE PAS SURTOUT