A part jambon, fromage, sucre, confiture...
Il y a des enfants...
2007-11-14 20:29:12 · 11 réponses · demandé par miss_swiss 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
@toutes: miam... sais pas si je vais attendre samedi soir :-)
2007-11-14 22:10:21 · update #1
Idées de garnitures pour crêpes salées
Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 30 mn -
Prévoir un bon saladier plein de pâte à crêpe et les faire cuire à la poêle
Pour 4 crêpes montagnardes : 4 tranches de jambon cru - 4 petites pommes de terres cuites - 8 tranches de reblochon ou morbier ou raclette
Pour 4 crêpes franc comtoises : 1 petite saucisse de Morteau cuite - 4 petites pommes de terres cuites - 4 cuillers à soupe de cancoillotte à l'ail ou nature
Pour 4 crêpes océanes : 4 petites tranches de saumon fumé - 4 cuillers à soupe de crème fraîche
Pour 4 crêpes fromagères : 100 g d'emmental râpé - 4 tranches de camembert - 4 morceaux de comté - 4 morceaux de bleu ou roquefort
Pour 4 crêpes monsieur Seguin : 8 tranches de bûche de chèvre - 100 g de lardons cuits
Pour 4 crêpes enfants : 100 g de gruyère râpé - 4 tranches de jambon blanc - 1 petite boîte de champignons de Paris
Pour 4 crêpes sucrées - salées : 1 belle escalope de poulet grillée - 1 pomme - 4 petites cuillers à soupe de miel liquide
Pour 4 crêpes italiennes : 4 petites tomates - 2 boules de mozzarella - 4 pincées de basilic
Pour 4 végétariennes : 100 g de gruyère râpé - 1 belle courgette coupée en lamelles et revenue à la poêle avec de l'huile d'olive - 2 tomates moyennes
Pour 4 crêpes forestières : 8 cuillers à soupe de béchamel -
2 poignées de champignons des bois (girolles, cèpes...) - 50 g de gruyère râpé
Pour 4 crêpes indiennes : 4 belles pincées de curry - 1 grosse escalope de poulet cuite - 4 cuillers à soupe de crème fraîche
Pour 4 crêpes mexicaines : 1 petit bocal de sauce - 2 poivrons coupés en lamelles et revenus à la poêle - 2 oignons émincés revenus également à la poêle - 1 belle escalope de poulet cuite
Pour 4 crêpes de luxe : 12 noix de saint jacques - 4 cuillers à soupe de crème fraîche - 4 cuillers à soupe de parmesan
Pour 4 crêpes 'Fanny' : 4 tranches de jambon blanc - 4 cuillers à soupe de cancoillotte - 4 tranches de bûche de chèvre - 4 pommes de terres
Découper les divers ingrédients en lamelles, en faire 4 portions et les répartir dans chaque crêpe.
Les refermer ou en pliage en 4 : déposer au centre les aliments, et refermer cette crêpe comme une enveloppe. Mettre dans un plat adapté et faire chauffer au four Th 5/6 pendant environ 15 mn.
Servir les différentes crêpes avec de la salade verte.
2007-11-14 22:56:32 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 1⤋
bon à part jambon, fromage... j'ena i d'autre, mais pour fair ela jambon fromage, j'ai une recette super :
tu places la tranche de jambon, tu mets un peu de crème fraîche, tu gruyère rapé, du poivre, tu mets la crèpe en entier dans la poel, et tu casse un oeuf. une fois que tout est cuit tu la plie en deux et hop ! suuuuper bon !!!
après , version vosgienne :
crème fraîche, des oignons en rondelle, et des lardons grillés (le mieux c'est d'essayer de griller un peu les oignons aussi..)
2007-11-15 05:17:49 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Pour les salés :
- avec du saumon, du thon, des crevettes ... plus un peu de creme fraiche ou du citron pour que cela reste fondant
- avec du bacon ou des lardons pour te changer du jambon
- avec de la viande haché (que tu auras déjà faire cuire) et de la sauce tomate
- aux champignons/tomates
- et pour le fromage : tu peux juste tester avec des fromages que tu n'utilises pas d'habitude (l'emmental est classique, mais tu peux aussi faire roquefort/noix, camembert ou meme raclette (mais là il faut aimer l'odeur))
Pour les sucrés :
- au chocolat (soit en carré, soit fondu)
- à la glace avec chantilly pour les enfants et avec de l'alcool pour les adultes
- aux fruits
2007-11-15 05:14:21 · answer #3 · answered by Marie--anne 6 · 1⤊ 0⤋
crevetes aux mini-figues au 3 poivres
et poirreaux .
2007-11-15 04:47:22 · answer #4 · answered by mannou9 2 · 1⤊ 0⤋
Avec des crevettes que tu auras fait revenir dans une poêle ave c du curry auquel tu ajoutes de la crème et du coriandre en fin de cuisson miam!!!
Avec du Boudin accompagnée de pommes (fruit) que tu auras fait revenir dans du beurre, succès garanti!!!
Garnies de rondelles d'ananas que tu auras fait mariner dans du grand marnier, avec une boule de glace vanille, miam!!!!ou une couche de nutella que tu recouvres avec des fraises, sublime!!!!!
2007-11-15 04:37:42 · answer #5 · answered by joline 5 · 2⤊ 1⤋
pour le salé : saumon fumé avec creme ciboulette, des oeufs à la poele mis sur la crepe,du boudin avec des pommes, garniture bolognaise, saucisses de strasbourg
pour le sucré: rondelles de bananes avec sauce chocolat, des morceaux de fruits mélangés a du yaourt nature, ...
bon appétit !
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=33107
2007-11-15 04:34:24 · answer #6 · answered by silver scorpion pike les hamster 5 · 1⤊ 0⤋
du saumon fumé
du jambon et des champignons
avec 4 différents fromages
du nutella
du beurre de cacahuète
végétarienne: avec des tomates des poivrons et des champignons
une crêpe aux fruits de mer
2007-11-15 11:03:31 · answer #7 · answered by la bianki 5 · 0⤊ 0⤋
Bonjour,
Surtout ne pas oublier le sirop d'érable pour "se sucrer le bec".
Tchao.
2007-11-15 08:35:07 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Fromage de chèvre, crevette, saumon, salade, tomate, poivrons, oignon,
2007-11-15 06:21:11 · answer #9 · answered by Kakounette21 3 · 0⤊ 0⤋
Du chocolat fondu "swiss"!
2007-11-15 06:14:26 · answer #10 · answered by belghoul A 3 · 0⤊ 0⤋
pour les crêpes salées, tout a été dit plus haut sauf un oubli, les crêpes aux oeufs de lump, succulent !!
pour les sucrées : crêpe à la confiture de marrons avec la chantilly, un régal !!
Bon appétit
2007-11-15 05:52:35 · answer #11 · answered by jaqueline m 5 · 0⤊ 0⤋