por favor necesito la receta para un strudel de manzana?

Question

no sé si este bien escrito "strudel", pero si no también quiero saber como se escribe gracias.

Answer 1

Tiempo de preparación: 40 minutos
Porciones: 5
Ingredientes

500 gr pasta de hojaldre
3 manzanas
20 gr de canela
150 gr de azúcar
1 limón
10 gr de clavo
pasas

Preparación

1. Pela, descorazona y pica las manzanas. Haz una compota cociendo las frutas en agua y azúcar hasta formar un jarabe aromático.

2. Añade al jarabe clavo y canela. Cuando esté hirviendo incorpora las pasas.

3. Quítale el exceso de almíbar a la compota. Ya listo el relleno, extiende la pasta con un grosor de 3 a 5 mm.

4. Rellena con poca compota el centro de la pasta y coloca otra capa de pasta encima. Barniza la orilla con huevo y sella el círculo.

5. Hornea a 250 °C por 40 minutos.

Answer 2

Espero que te sirvan:

RECETA DE STRUDEL DE MANZANA

Ingredientes
1/2 k de pasta de hojadre
6 manzanas Golden limpias, peladas y cortadas en cubos
6 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de azúcar
1 1/2 cucharadas de canela molida
1/2 taza de pasitas
1 yema de huevo
Procedimiento
Con el rodillo, estirar la pasta haciendo un cuadro de 3 mm de espesor.
En un sartén, derretir la mantequilla. Agregar las manzanas y el azúcar. Ya que estén suaves, añadir la canela y las pasas. Dejar enfriar.
En el centro del cuadro formado con la pasta, colocar el relleno ya frío en forma horizontal.
Envolver de una forma tipo taco cerrando las orillas. (Se puede utilizar yema de huevo para ayudar a cerrar).
Barnizar con la yema de huevo.
Hornear a 200°C durante 45 min o si no hasta que se esponge y que la pasta quede de un color cafe claro agradable a la vista.
Espolvorear con azúcar glass.
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otra:

STRUDELL DE MANZANAS

Ingredientes:
la masa
1 1/2 taza de harina no leudante
3 cucharadas de aceite
3 cucharadas de agua fría
1 huevo
una pisca de sal

relleno
4 manzanas verdes peladas y finamente cortadas
4 manzanas roja igualmente tratadas
1 taza de azucar
una cucharadita de canela molida
1/2 taza de uvas pasas
1/2 taza de nueces

Preparado:
el relleno de manzanas se prepara juntando todos los ingredientes y
dejándolos macerar por 15 minutos

la masa se juntan los ingredientes con un tenedor hasta que esten bien
unidos y se obtenga una masa que no se pega en las manos. se uslerea
fina, se espolvorea con maicena y se dobla en cuatro. se vuelve a
uslerear, dejándola del tamaño de la lata del horno, debe quedar bien
fina. la lata se enmanteca levemente y se espolvorea con harina, se
pone la masa sobre esta y el relleno de manzanas se extiende en toda
la masa, con cuidado se va enrrollando. se pone a horno medio por 30
minutos. al cocerse las manzanas con el azucar forman un caramelo que
se utiliza para barnizar el strudell con una brochita de cocina.

Answer 3

STRUDEL DE MANZANA
Masa: 300 g de harina, 1 huevo, 50 g de mantequilla, 30 g de azúcar, 1 pellizco de sal, 100 g de agua. Para el relleno: ½ kg de manzanas reinetas peladas y descorazonadas, 150 g de mantequilla derretida, 150 g de azúcar moreno, 150 g de pasas de Corinto, 100 g de nueces, 1 cucharadita de canela en polvo.

Instrucciones de elaboración:
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezcle 10 segundos en velocidad 4. Añada la harina y amase 3 minutos en velocidad Espiga. Saque la masa del vaso, métala en una bolsa de plástico y déjela reposar 15 minutos como mínimo. En un paño o tela blanca grande, espolvoree harina y extienda sobre la masa dejándola muy finita. Haga un rectángulo. Meta las manos debajo de la masa y vaya estirándola hasta que quede finísima, con cuidado de no romperla. Pinte la masa con la mantequilla derretida y reserve. Ponga en el vaso las manzanas y la canela. Trocee 4 segundos en velocidad 3 ½ , póngale unas gotas de limón, justo en ese momento. Ponga sobre la masa el azúcar, las pasas y las nueces que habrá troceado 5 segundos en velocidad 3½ . Sobre todo ello, ponga las manzanas y la mantequilla que le quede, derretida, dejando un poquito para pintarlo. Empiece a enrollar con el paño apretando al mismo tiempo (si no quiere un strudel tan grande puede hacer 2 pequeños). Antes de terminar de enrollarlo, pinte el extremo con un poco de agua para que selle bien y deje la unión hacia abajo. Píntelo con mantequilla derretida y hornéelo a 180º C durante 30 ó 35 minutos. Sírvalo caliente con una crema inglesa fría o frío con crema caliente.

Espero te sirva!

Answer 4

Hola, te pongo una página con recetas, ahí viene el estrudel de manzana y otras, buen provecho.

http://www.solopostres.com/recetas-categoria.asp?cat=12

Answer 5

Compra en el supermercado en la panadería masa hecha para hornear (diles que es para Strudel).
cuando llegues a tu casa, extiende la masa sobre la mesa y la aplanas ligeramente con un rodillo ya que la masa viene aplanada pero casi siempre está muy gruesa.
A 10 manzanas llamadas ralladas, quìtales la cáscara y el centro, y rebánalas en forma delgada.
Incorpora las manzanas sobre la masa extendida.
Agréga 5 cucharadas soperas de azúcar y un pellizquito de sal
Después agrega canela molida bien esparcida.
(una cucharada sopera).
Envuelve la masa con su contenido sin dejar que se salga, apretando con los dedos el final del rollo.
Barnizala con 2 yemas de huevo ligeramente batidas.
Engrasa ligeramente un molde plano, y coloca el Strudel.
Calienta el horno (previamente antes de preparar el pan) a 180 grados.
Cuando abras el Horno y sientas el golpe de calor en tí, es tiempo de meter el Strudel, dejarlo cocer por 30 minutos. Antes de sacarlo fíjate que el pan tenga un color dorado (el barniz de huevo). para que no salga crudo por dentro. Buen provecho.

Answer 6

Ingredientes

500 gr pasta de hojaldre
3 manzanas
20 gr de canela
150 gr de azúcar
1 limón
10 gr de clavo
pasas

Preparación

1. Pela, descorazona y pica las manzanas. Haz una compota cociendo las frutas en agua y azúcar hasta formar un jarabe aromático.

2. Añade al jarabe clavo y canela. Cuando esté hirviendo incorpora las pasas.

3. Quítale el exceso de almíbar a la compota. Ya listo el relleno, extiende la pasta con un grosor de 3 a 5 mm.

4. Rellena con poca compota el centro de la pasta y coloca otra capa de pasta encima. Barniza la orilla con huevo y sella el círculo.

5. Hornea a 250 °C por 40 minutos.

aqui hay otra

Ingredientes para la masa:

150 gr. de harina,
sal,
2 cucharaditas de aceite,
1/2 huevo batido,
100 ml. de agua tibia.
Para el relleno:

400 gr. de rodajas de manzana,
50 gr. de pasas de Corinto,
50 gr. de pasas con pepitas,
1 cucharadita de canela molida,
3 cucharadas de pan rallado y tostado,
25 gr. de mantequilla fundida,
azúcar lastre en polvo.
Método: Hacer un volcán con la harina. Añadir el aceite, el huevo, la sal y las dos cucharaditas de agua. Hacer una masa blanda, Trabajar con las manos hasta que la masa quede uniforme. Dejar reposar durante 15 minutos. Entretanto, mezclar las manzanas y las pasas con la canela y una cucharada de pan rallado. Se extiende la masa sobre la mesa hasta que tenga un cm de espesor. Extender la masa sobre un paño de cocina bien enharinado. Dejar reposar durante 8 minutos. Extender la masa hasta que tenga la forma deseada y que quede muy fina. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con el pan rallado restante. Acomodar la fruta y enrollar como si fuera un brazo de gitano. Poner sobre una placa de horno y darle forma de herradura, pintarla con la mantequilla restante. Cocinar al horno a temperatura de 180 a 200º unos 20 ó 25 minutos hasta que quede dorado. Espolvorear con azúcar lastre. Se sirve tibio y se corta en rodajas.

Answer 7

Strudel de manzana (1)

Ingredientes para la masa:

150 gr. de harina,
sal,
2 cucharaditas de aceite,
1/2 huevo batido,
100 ml. de agua tibia.
Para el relleno:

400 gr. de rodajas de manzana,
50 gr. de pasas de Corinto,
50 gr. de pasas con pepitas,
1 cucharadita de canela molida,
3 cucharadas de pan rallado y tostado,
25 gr. de mantequilla fundida,
azúcar lastre en polvo.
Método: Hacer un volcán con la harina. Añadir el aceite, el huevo, la sal y las dos cucharaditas de agua. Hacer una masa blanda, Trabajar con las manos hasta que la masa quede uniforme. Dejar reposar durante 15 minutos. Entretanto, mezclar las manzanas y las pasas con la canela y una cucharada de pan rallado. Se extiende la masa sobre la mesa hasta que tenga un cm de espesor. Extender la masa sobre un paño de cocina bien enharinado. Dejar reposar durante 8 minutos. Extender la masa hasta que tenga la forma deseada y que quede muy fina. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con el pan rallado restante. Acomodar la fruta y enrollar como si fuera un brazo de gitano. Poner sobre una placa de horno y darle forma de herradura, pintarla con la mantequilla restante. Cocinar al horno a temperatura de 180 a 200º unos 20 ó 25 minutos hasta que quede dorado. Espolvorear con azúcar lastre. Se sirve tibio y se corta en rodajas.

Espero y te sirva.

Answer 8

Strudel de manzana (1)

Ingredientes para la masa:

150 gr. de harina,
sal,
2 cucharaditas de aceite,
1/2 huevo batido,
100 ml. de agua tibia.
Para el relleno:

400 gr. de rodajas de manzana,
50 gr. de pasas de Corinto,
50 gr. de pasas con pepitas,
1 cucharadita de canela molida,
3 cucharadas de pan rallado y tostado,
25 gr. de mantequilla fundida,
azúcar lastre en polvo.
Método: Hacer un volcán con la harina. Añadir el aceite, el huevo, la sal y las dos cucharaditas de agua. Hacer una masa blanda, Trabajar con las manos hasta que la masa quede uniforme. Dejar reposar durante 15 minutos. Entretanto, mezclar las manzanas y las pasas con la canela y una cucharada de pan rallado. Se extiende la masa sobre la mesa hasta que tenga un cm de espesor. Extender la masa sobre un paño de cocina bien enharinado. Dejar reposar durante 8 minutos. Extender la masa hasta que tenga la forma deseada y que quede muy fina. Pintar con la mantequilla fundida y espolvorear con el pan rallado restante. Acomodar la fruta y enrollar como si fuera un brazo de gitano. Poner sobre una placa de horno y darle forma de herradura, pintarla con la mantequilla restante. Cocinar al horno a temperatura de 180 a 200º unos 20 ó 25 minutos hasta que quede dorado. Espolvorear con azúcar lastre. Se sirve tibio y se corta en rodajas.

Answer 9

buscala en la pagina enfemenino.com