Können Würste im Kunstdarm nur von besonders talentierten Köchen zubereitet werden?
2007-11-10 21:35:29 · 7 antworten · gefragt von copyright 6 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Nein, im Prinzip koennen alle Koeche damit umgehen, er ist einfach Preiswerter wie der Naturdarm, und vor allen Dingen das putzen faellt weg ! Gruss Helmut cz
2007-11-10 21:52:46 · answer #1 · answered by buschorn63 6 · 0⤊ 0⤋
Nein das ist meine Masche, da bin ich absoluter Profi Koch
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2007-11-11 08:51:21 · answer #2 · answered by Karlchen * 7 · 1⤊ 0⤋
Man braucht kein besonderes Talent um Würste im Kunstdarm zubereiten. Der Kunstdarm dient nur als Schutz und Haltbarkeit der sich darin befindlicher Wurstmasse,man kann ihn erhitzen jedoch nicht mit essen. Also vor dem Essen Kunstdarm entfernen nicht vergessen.
2007-11-11 18:20:18 · answer #3 · answered by Gabriele P 1 · 0⤊ 0⤋
Würste im Kunstdarm können nicht gebraten oder gegrillt werden. Der Metzger verwendet Kunstdarm für Würste, die er schon kocht, die Du als "fertig" kaufen kannst. Würste im Naturdarm sind teilweise noch roh, z. B. Fränkische Bratwurst u.ä.
und sind deshalb nur kurz haltbar, bzw. müssen rasch gekocht, gegrillt oder gebraten werden. Oder sie werden geräuchert verkauft.
2007-11-11 08:18:29 · answer #4 · answered by je.baumeister 4 · 0⤊ 0⤋
ist wursten nicht metzgersarbeit? und der kunstdarm is nicht elastischer...sondern eher zum "standardisieren" der wurst gedacht. damit sieht dann in der auslage jede wurst gleich aus. beim naturdarm ist das anders.
2007-11-11 06:14:38 · answer #5 · answered by punky 6 · 0⤊ 0⤋
Ein Kunstdarm ist meistens sogar sehr viel elastischer als ein Naturdarm, und von daher auch einfacher in der Anwendung, aber natürlich erfordert bedies ein gewisses Geschick.
2007-11-11 05:44:00 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Ich kenne nur Würste im Mastdarm
2007-11-11 05:49:46 · answer #7 · answered by Knolli 6 · 1⤊ 3⤋