Wenn Du zwei oder drei Flaschen Wein siehst und sie kaufen willst, die alle zwar gleich kosten aber aus verschiedenem Jahrgang kommen, wie Zum Beispiel 2003 und 2004, 2005. Welche Flasche würdest du da nehmen, und warum ? Gibt es da wirklich Unterschiede in der Qualität, wenn der Jahrgang etwas älterer ist?
2007-11-07 04:58:22 · 11 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Getränke
Oh je, so viel gute Informationen auf einmal! Danke euch sehr! ich trinke im Winter gerne dunklen französische, australischen und californischen Rotwein. A vôtre chanté!
2007-11-07 07:35:15 · update #1
das hat nichts mit dem alter des weines zu tun sonder nur mit dem jahr wie war das wetter und wie die weinernte in dem jahr. es gibt gute und schlechte jahrgänge und auch ne flasche die 50jahre alt ist muss nicht unbedingt was wert sein
2007-11-07 05:06:21 · answer #1 · answered by elfengirl 3 · 4⤊ 0⤋
ich würde die des besten jahres nehmen. genau darin liegt der qualitätsunterschied, wenn rebsorte, lagerung, usw. ansonsten übereinstimmen.
2007-11-07 13:15:00 · answer #2 · answered by Pal 2 · 2⤊ 0⤋
Es kommt dabei eben auf den Wein an. Ist es Weisswein, so sollten die meisten "jung" genossen werden. Es gibt aber auch einige, die mit der Lagerung noch besser werden.
Bei einem guten Rotwein könnte der älteste sicher der bessere sein. Das muss aber auch nicht unbedingt zutreffen, man auch auf einen schlechten "Weinjahrgang" treffen könnte. Solches erfordert schon vertiefte Kenntnisse der Materie.
Am liebsten kaufe ich Wein dort, wo man auch degustieren kann.
2007-11-07 13:08:09 · answer #3 · answered by Swisstrotter 7 · 2⤊ 0⤋
Natürlich machen Jahrgänge etwas aus. So sollte man natürlich wissen, wieviel Sonne in dem Jahr war, ob es nicht zu trocken war. Dann kommt es auf die Qualitätsstufe des Weines an. Einen QbA muss man jetzt nicht unbedingt jahrelang aufbewahren. Also, vorher Infos über den Jahrgang einholen, dann entscheiden.
2007-11-08 03:01:27 · answer #4 · answered by Claudia F 1 · 1⤊ 0⤋
Wie schon gesagt wurde, kommt es nicht auf das Alter sondern den Jahrgang an... der 2007er soll wegen des schlechten Sommers übrigens nicht so toll werden...
und es heisst übrigens "A votre santé"!!!
2007-11-07 16:06:35 · answer #5 · answered by kikikrebs 5 · 1⤊ 0⤋
Stimmt! Weißwein sollte man nicht allzu lange lagern, sonst wird er zu Essig. Allerdings kann man die Jahrgänge 2003, 2004, 2005 ruhig noch kaufen. Es kommt drauf an was man gerne trinkt. Ob er trocken oder lieblich sein soll. Bei lieblichen Weinen steht dann Auslese oder Ausbruch auf der Flasche. Wobei "Ausbruch" erst nach dem ersten Frost geerntet wurde. Danach kommt dann der Eiswein. Bei trockenen Weinen ist die Rebsorte und der Anbauort sehr von Bedeutung. Bei Rotweinen finde ich den Merlot sehr gut. Vor allem wenn er halb trocken ist. Man kann sich auch gut daran orientieren wieviel Prozent Alkohol der Wein hat. Je mehr Prozente desto trockener ist der Wein meistens.Das Jahr 2003 war ein ziemlich warmes Jahr mit viel Sonne. Daher würde ich darauf tippen, daß er vom Jahrgang her der beste sein könnte.
2007-11-07 13:24:27 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Die Frage ist immer, um welchen Wein es geht, wo er herkommt´und wie er gelagert wurde. Ein älterer Wein muss nicht zwangsläufig der Bessere sein.
2007-11-07 13:08:40 · answer #7 · answered by Klänkü 4 · 1⤊ 0⤋
Ein echter Weinkenner - der ich nicht bin - , der weiß, welcher Jahrgang gut oder nicht so gut ist. Darum gibt es auch Unterschiede. Der älteste Jahrgang kann durchaus schlechter sein als der neueste. Das kommt u.a. darauf an, wie viel Sonne es in dem Jahr gab, wie die Temperaturen und die Niederschläge waren.
2007-11-07 13:08:12 · answer #8 · answered by Mylady 7 · 1⤊ 0⤋
Wenn etwas älter dann sollte er Rot sein allerdings kommt es auch auf die lagerung an weil du ihn sonst nur noch zum Salat anmachen nutzen kannst . lg
2007-11-07 13:02:44 · answer #9 · answered by Michael 5 · 2⤊ 1⤋
Da ich nur Château-Weine aus dem Bordeaux genieße, würde ich sie für die nächsten Jahre in den Keller legen.
Unterschiede gibt es ganz gewaltige
2007-11-07 14:39:50 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋