slt j'organise une tite soirée ce we pr 1 dizaine de personnes (mon anniv) et je ne sais pas quoi faire ,donnez moi des idées svp,un buffet je vx faire ..Merci à ts
2007-11-01 08:19:09 · 6 réponses · demandé par sweety75016 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Tu peux faire un buffet Campagnard
Composition par personne : 3 crudités au choix dans la liste
Carottes râpées - Céleri rémoulade - Piémontaise de jambon -Taboulé oriental - Macédoine de légumes – Salade de pomme de terre
2 tranches Saucisson à l'ail - 2 tranches de Rosette - Crème de foie de porc - Rillettes pur porc - 2 tranches d’Andouille de vire - 2 tranches de Jambon blanc supérieur
Deux viandes froides au choix : 2 tranches de rôti de boeuf - 2 tranches de rôti de porc
Buffet Gourmand
Composition par personne : 3 crudités au choix dans la liste
Carottes râpées - Céleri rémoulade - Piémontaise de jambon -Taboulé oriental - Macédoine de légumes - Salade de pomme de terre
2 tranches Saucisson à l'ail - 2 tranches de Rosette - Crème de foie de porc - Rillettes pur porc - 2 tranches d’Andouille de vire - 2 tranches de Jambon blanc supérieur - 1 tranche de jambon sec - Rillettes pur porc
Trois viandes froides au choix : 2 tranches de rôti de boeuf - 2 tranches de rôti de porc - 2 tranches de gigot d'agneau ou Cuisses de Poulet
Regarde aussi sur les sites : http://fr.rec.cuisine
http://faqfrc.free.fr/buffet.htm
http://www.marmiton.org/recettes/selection_buffet.cfm
2007-11-01 22:33:32 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
une grande quiche lorraine que tu couperas en petits morceaux que vous mangerez avec des petits piques, ou bien avec de la pâte feuilletée et saucisses coktail . tu entoure ta petite saucisse coktail dans une petite bande de pate feuilletée et au four 10 mn, dans une pate toute prête tu en fais pas mal, il te faut juste l'entourer et la souder avec un peu d'eau et dorer le tout au jaune d'oeuf
bon appétit
2007-11-05 03:11:27 · answer #2 · answered by little lady 3 · 0⤊ 0⤋
demande à marie George
2007-11-02 09:07:42 · answer #3 · answered by solitaire_poete 3 · 0⤊ 0⤋
salade salée sucrée :
3 carottes (râpées)
1 laitue
1 ananas frais ou en boîte (égoûté) coupé en dés
2 pommes vertes coupées en dés
1 boite de maïs (non OGM)
1 boite de germes de soja
la sauce :sel poivre, huile d'olive et jus de citron
cette salade peut être préparée à l'avance
c'est délicieux, tout le monde en reprend
2007-11-01 23:23:28 · answer #4 · answered by mirabilis 4 · 0⤊ 0⤋
si tu veux un buffet salé utilise de la pate feuilleté tte prete et fais des mini croissant au saumon fumé+carré frais ou jambon + gruyére ou thon + vache kiri ect en coupant des triangle tu met la farce et tu roule tout. badigeonne av un jaune doeuf et hop au four (pas longtemps)
ou tu peux faire des mini brick : coupe ta feuille de brick en 4 met la farce que tu veux : pomme de terre a leau cuite ecrase + persil haché + epice + thon ou saumon fumé ou viande haché + pti peu de créme fraiche + Vache kiri + gruyere tu met la farce au centre tu rabat les coté au centre tu roule le tout et tu fais frire 2, 3 minute a lhuile ds une poele pas trop chaude voila.......;
2007-11-01 09:36:31 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
les sangrias
les canapés ,olives ,
les plats froids, les différences salades,
les charcuteries
les chips
2007-11-01 08:32:40 · answer #6 · answered by JOSE S 5 · 0⤊ 1⤋