una masa facil de pizza?

Question

hola a todos les pediria una masa facil para hacer pizzas en mi casa. quisiera pasar una tarde linda con mi hijita preparando pizzas gracias por sus respuestas.

Answer 1

Hala...........
Ya te han dejado las recetas,yo que queria alegrar el dia con tu hija y colocar una sonrisa enharinada en vuestras caritas y ¡ plaf ! se me adelantaron.
Disfrutad cocinandola y comiendola juntas,no hay nada mas bello que el amor incondicional de una madre y sus hijos.
Si la pizza se quema o sale mal,reid el doble.Si sale perfecta ( seguro que asi sera ) buen provecho.
Besitos luminosos.
Nexus_6R.

Answer 2

Aqui te dejo una receta. Espero te sirva de ayuda.
Saludos.

MASA DE PIZZA CASERA

Ingredientes:
- 20g. Levadura fresca de panadero
- 300g. de harina
- 200ml. de agua
- 4 cucharadas de aceite
- sal y una pizca de azúcar

Preparación:
1.- Necesitamos levadura fresca de panadero, que encontramos en hornos de panadería.
2.- Diluimos la levadura en 200ml. de agua tibia y le agregamos azúcar y una cucharada de harina, dejamos reposar 10 minutos.
3.- Incorporamos la harina con la sal el aceite y el azúcar, mezclamos.
4.- Amasamos 10 minutos.
5.- Dejamos reposar al calor como a unos 30 grados por período de 30 minutos o más, hasta que veamos que ha doblado su tamaño, para evitar la perdida de humedad, tapamos con un paño húmedo.
6.- Observamos que la masa a crecido el doble.
7.- Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal especial para horno y engrasamos con aceite.
8.- Extendemos la masa con nuestras manos, pinchamos la superficie y a continuación procedemos a condimentar al gusto.

Consejo:
Existen multitud de recetas para masa de pizza casera, hay quien sustituye el agua por leche, yo le incorporo una pizca de azúcar para matar el sabor de la levadura, la cuestión está en el tiempo que dejas que suba la masa, debe ser el exacto, ni mucho ni poco, debe doblar su tamaño, así de sencillo, y debe permanecer al calor, así como el líquido que agregas a la levadura que debe estar tibio.

Answer 3

MASA PARA PIZZA

Ingredientes : (Para 500gr de masa )
250gr de harina
3 cucharadas soperas de aceite
10gr de levadura de cerveza
5gr de sal fina
10gr de azúcar
185 cl. de agua

PREPARACIÓN:
Disolver la sal y el azúcar en la mitad del agua. Mezclar la harina y la levadura de cerveza desmigándolo finamente en un cazo (puede parecer curioso pero tiene su razón) y mézclalo con el resto del agua, después mézclalo con el agua salada y azucarada (la levadura de cerveza no soporta demasiado el contacto con la sal). Amásalo vigorosamente durante 5 minutos. Incorpora poco a poco el aceite, continúa haciendo la mezcla durante otros 3 minutos hasta que la pasta se despegue con facilidad del cazo. Enharinar un poco la masa formando una bola. Colócalo en el cazo un poco harinado y recúbrelo con una lámina de plástico.

Para levantar la pasta:
En verano, dejar que la masa levante a temperatura ambiente, en invierno, coloca el cazo al baño María para obtener ambiental húmedo de 25ºC. No la dejes subir en exceso (la masa debe doblar su volumen).
Romper y dejar reposar la pasta:
Enharinar un poco la pasta plegándola numerosas veces sobre ella misma. Envuélvela con un plástico fino y déjala en el frigorífico durante 1h 30m

Consejos.
Prepara la masa de víspera, quedará mejor. Almacénala en un frigorífico para que no fermente.

Answer 4

Pizza Rapida

# Comensales: 10
# País: Italia
# Tiempo de preparación: 1 hours 30 mins
# Tiempo de cocción: 30 mins
# Tiempo total: 2 hours 0 mins


Coloca la harina en forma de aro sobre una mesa. Diluye la levadura en el agua tibia, y le añades la harina. Sazónala con sal y agrégale el aceite. Une toda la mezcla con las manos y amásala hasta obtener una pasta blanda. Déjala crecer hasta el doble de su tamaño, aprox. una hora.. Amásala nuevamente y extiéndela con un rodillo, dándole forma de pizza. Con esta receta puedes hacer 2 redondeles de 34 cm. Sobre esta masa puedes colocar una capa de Salsa de Tomate. También agrega el queso encima y algunos ingredientes que te gusten como pepperoni, jamón, piña, etc. Ponla al horno 20 minutos o hasta que se derrita bien el queso y la masa este dura.

Answer 5

Sinceramente,lo mas fàcil es ir al SuperMercado mas cercano y comprar uno de esos paquetes que te vienen 3 masas ya preparadas,lo peor esque son pequeñas.
O si no te digo una receta un pelìn màs difìcil que comprarlas ya echas xDD:

Tiempo de Preparación: Más de 60 minutos

Complejidad: Fácil

Ingredientes: Convierte las medidas

3 tazas de harina para todo uso
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de levadura seca, activa
Aceite de oliva extra virgen


Procedimiento:

Mezcla con un batidor para masa, la harina, sal y levadura. Batiendo a velocidad baja añade, lentamente, 1 taza de agua caliente. Cuando la masa esté suave y elástica, de 8-10 minutos, ponla en un recipiente hondo, aceitado, cubierto con una toalla de cocina y deja reposar por dos horas. Aplasta la masa y divídela en la cantidad de porciones que necesite.
MASA DE PIZZA

Ingredientes para 4 personas: 400g de harina tipo 0000, 20g de levadura de cerveza; 1 cucharada grande de sal fina, 1 cucharadita de aceite de oliva; 250 cm cúbicos de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar. A gusto: (se le puede poner dos cucharaditas de leche para que la maza sea mas esponjosa).

Preparación:

en un bol poner la levadura de cerveza agregarle el agua tibia y disolver la levadura, agregar la harina en esta hacer un hueco en el centro y agregarle la cucharada de aceite de oliva la cucharada de azúcar y la cucharada de sal fina, (en este momento le puede poner las dos cucharadas de leche si lo desea). Mezclar bien y amasar por unos minutos hasta que la maza no sea ni dura ni muy blanda .Para amasarla lo tiene que hacer en una mesa o mesada; cuando termina de amasar agarra un recipiente lo aceita un poco y con las manos cubre este mismo, esto es para que cuando usted saque la maza del recipiente no se pegue, agrega la maza al recipiente y lo deja reposar tapado de unos paños de 2 a 3 horas Para cocinarla sácala del recipiente y ponela en un molde aceitado para pizza la expendes le agregas lo que mas te guste; tiempo de cocción 25 minutos y un horno precalentado de 250 - 280.

Pues aquí va una bastante sencilla. Temple un vaso de agua y deslía en ella 25 gramos de levadura de panadero. Ponga 250 gramos de harina en forma de corona sobre una mesa de mármol. Eche en el centro 2 cucharadas soperas de aceite y espolvoree 1 cucharada (de las de café) de sal y, poco a poco, vaya añadiendo el agua con la levadura bien disuelta. Mezcle primero con los dedos y después con la palma de la mano enharinando ligeramente la mesa para que la masa no se pegue. Cuando vea que la masa está elástica, forme con ella una bola, póngala en un recipiente de porcelana o cristal y cúbrala con un paño bastante grueso. Póngala en un sitio templado (cerca de un radiador, por ejemplo) y déjela hasta que haya doblado de volumen (de 1 a 2 horas). Vuelva entonces a ponerla en la mesa y estírela con el rodillo pastelero, dándole forma redonda y... ¡lista! Un saludo.

Reglas básicas para hacer masas de Pizzas, palitroques, pan de nueces y panecillos

1- Mezcle en un recipiente plástico un poco de levadura, harina para pan y agua la noche anterior. Hará que la levadura crezca y la masa se agujere similar a una esponja.
2- Ablande un poco la masa de pan con un poco de levadura disuelta en agua tibia hasta tener un agua color lechosa.
3- Agregue entonces, la harina para pan y un poco de sal.
4- Amase con las manos la masa sobre una superficie plana hasta que quede pegajosa.
5- Deje descansar la masa unos 15 a 20 minutos para que desarrolle elasticidad y adquiera proteínas.
6- Sobre una superficie plana amase con las manos la mezcla hasta tener una masa elástica, suave y unida.
6- Envuelva la masa en papel de celofán y déjela descansar por una a dos horas a temperatura ambiente para que crezca. Si lo prefiere, puede refrigerarla de un día para otro.
7- Esta masa es ideal para hacer pizzas, palitroques, pan de nueces y panecillos para fiestas



PIZZA NAPOLITANA

Preparación: 45 MINUTOS - Dificultad: MEDIA - Coste: MEDIO

Ingredientes para 6 personas

harina, 500 gramo
levadura de pan rápida, 1 sobre
agua, 1 taza
aceite de oliva, 6 cucharada
sal, al gusto
tomate natural triturado, 1 taza
anchoa en conserva, 80 gramo
queso mozarella, 250 gramo
orégano, al gusto
aceituna negra, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

PREPARACIÓN:

Poner la harina en forma de volcán y añadir la levadura, sal, 4 cucharadas de aceite y el agua templada. Trabajar hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola y dejarla reposar tapada, durante 2 horas (o hasta que doble su volumen) en un sitio templado. Mezclar el tomate con una cucharada de aceite, sal y pimienta. Extender la masa dándole forma redonda (mejor hacer 2) y colocarla en la bandja de horno espolvoreada de harina; cubrirla con el tomate, las anchoas picadas, las aceitunas y el queso en trocitos. Espolvorear con el orégano, regar con un chorrito de aceite e introducir en el horno muy caliente, 20-25 minutos. Sacar y servir.

Adiòs

Answer 6

hola hacer pizzas es muy facil y divertido yo siempre las hago los ingredientes son

130 gramos de harina, 25 gramos de mantequilla, aceite de oliva y una pizca de sal.
Mezcla la mantequilla con 100 gramos de harina, 2 cucharadas de aceite y la sal. Entonces amasa rápidamente y añade el agua necesaria para obtener una masa que sea consistente y elástica.

Espolvorea esta masa con harina y déjala reposar unos 30 minutos
Engrasa con un poco de aceite la bandeja del horno y espolvoréala de harina y termina tu pizza.

despues agarras lo que necesites de la masa y la extiendes
le pones salsa de tomate, y todos los ingredientes k desees
y cosinas en un horno por 30 minutos o hasta que las orillas esten doradas en nivel de horno alto

Answer 7

Te paso la masa con levadura que te sirva para cualquier cubierta, como ejemplo te doy la pizza margarita, que es muy famosa y exquisita.

Pizza Margarita

Porciones: 4

INGREDIENTES
Masa
20 gramos de levadura fresca o 1/2 cucharada de levadura seca
1/2 taza de agua tibia
3 tazas de harina ( 360 gramos )
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1/4 taza de aceite
3/4 taza de agua tibia

Cubierta de la pizza
1/2kg de tomates pelados y picados
1 morrón colorado chico ( pimiento, ají dulce )
3 dientes de ajo
3 hojas de albahaca
aceite de oliva
350 gramos de queso muzzarella o mozzarella
sal, pimienta, orégano

PREPARACION
Levadura.
Poner la levadura en una taza e incorporarle el agua tibia revolviendo siempre hasta disolverla.
Reservala.

Masa.
Poner en un bol el agua tibia, la sal, el azúcar y el aceite.
Mezclar y agregar la mitad de la harina revolviendo para integrarla a los elementos líquidos.

Incorporar la levadura disuelta y el resto de la harina.
Formar con todo una masa tierna agregándolo un poco más de harina si se necesitase.

Amasado. Volcar la preparación sobre la mesada enharinada y comenzar a trabajar la masa amasándola con movimientos continuos y firmes. Estirando y replegando varias veces. Girando la masa y repitiendo los movimientos. Se altenan éstos levantado la masa con las dos manos y golpeándola varias veces contra la mesa enharinada. Esto ayuda a que la masa logre más rápidamente su textura correcta.

Una vez que se torne suave, elástica y pierda su textura pegagoza es señal de que está pronta.
Ponerla en un bol grande ligeramente engrasado o enharinado. Cubrirla con nailon ( plástico, poliuretano ) o bien poner todo dentro de una bolsa plástica y luego cubrirla con un paño.
Esto ayuda a acelerar el proceso de levado duplicando su tamaño más rápidamente.
Dejarla en reposo que se relaje tranquila el tiempo que sea necesario.

Aclaración. Si bien el tiempo de levado está ligado a la temperatura ambiente del lugar se podría decir que 30 minutos es el tiempo promedio que lleva.

Cubierta de la pizza.
Pelar los ajos, quitarles el brote central y picarlos.
Poner en un bol los tomates, los ajos y el morrón cortado en tiras bien finas.
Agregar las hojas de albahaca cortado a mano en trozos.
Condimentar a gusto con aceite, sal, pimienta y orégano. Dejar que se macere durante media hora.

Armado de la pizza.
Volcar la masa sobre la mesa algo aceitada. Desgasificarla haciéndole algunos movimientos de amasado.
La masa retorna a su volumen inicial.
Con un palote o bien con las manos se estira la masa y se apoya sobre una pizzera aceitada.
Se termina de acomodar dejándole los bordes algo más gruesos.

Se cubre con la salsa cruda y se le esparce unos hilitos de aceite.
Se deja unos minutos en reposo y luego se lleva a un horno caliente dejándola hasta que esté casi cocida.
Se retira y se cubre con el queso mozzarella rallado grueso y algo de orégano.
Volver al horno y dejar hasta que la mozzarella esté bien derretida.
Servir bien caliente.

.La relación que yo tomo es:

1 kilo de harina 000
50 gramos de levadura de cerveza
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de azúcar
1/2 litro de agua tibia aproximadamente
Sigues el procedimiento anterior

Salen 3 ó 4 pizzas según el grosor

Espero te sirva. Saludos!

Answer 8

Hay una harina con el nombre de la compañia Blanca Flor, de Argentina, que es muy facil de preparar y sale una pizza muy rica. Las instrucciones estan en el paquete.

Answer 9

Vieras q venden como un tipo de "totillas gigantes" pero son de masa para pizza, es mas, vienen con la salsa y tu solo tienes que agregarle lo que quieras y listo. Buscalas q si existen. Cuidate ;-)

Answer 10

lo mas fáciles comprarla