Ho fatto un liquore di frutta fresca, il cui procedimento è pressochè identico per tutti i liquori a base di frutta, cioè frutta a macerare nell'alcool con aggiunta di zucchero...senza far bollire o scaldare nulla. Un procedimento che ripeto ormai da tempo ma stranamente su una bottiglia( lavata e asciugata in precedenza) passati alcuni giorni si è formata una pellicola verde... anche dopo una prova di filtraggio..! come mai?
2007-10-28 20:00:21 · 5 risposte · inviata da Andrea C 1 in Mangiare e bere ➔ Analcolici
o è muffa o sono dei fermenti
2007-11-04 01:05:46 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
se hai usato agrumi(limoni,mandarini) non ti preoccupare e' normale,non e' muffa
2007-11-04 07:00:15 · answer #2 · answered by giuliette d 3 · 0⤊ 0⤋
fish... quello con il suo stesso problema è sempre lui... nc...
prova a dare una letta al sito http://www.ricetteonline.com/cantina/liquori/liquori_fatti_in_casa.php
oltre che muffa, potrebbe essere dovuto ad una diversa umidità... per caso di solito lo mettevi in altri posti?
2007-11-02 04:06:21 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Non saprei cosa pensare,
prova guardare qua comunque:
http://it.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AupU7qMc6sdTuoopwhF8kgywNRV.;_ylv=3?qid=20071028043952AARPksq
c'è uno che ha lo stesso tuo problema.
2007-10-31 13:41:56 · answer #4 · answered by Fish 7 · 0⤊ 0⤋
pellicola verde..?! potrebbe essere muffa...che frutta hai usato?
2007-10-29 03:49:57 · answer #5 · answered by maryann 6 · 0⤊ 0⤋