canellonni?

Question

j'ai acheté un paquet de cannellonni, quelqu'un pourrait-il me donner une bonne recette pour les cuire? une recette avec astuces serait encore meilleure.
merci :-)

Answer 1

Je les farcis moi-même avec une farce moitié boeuf, moitié veau. Je fais revenir un oignon haché à la poêle, puis j'ajoute la viande hachée. Je sale, je poivre, j'ajoute de l'ail haché et du persil également haché. En fin de cuisson, j'ajoute 2 oeufs entiers (pour amalgamer la farce).
Je farcis mes canellonis avec cette farce et je les mets au four 180 ° durant 45 minutes recouverts d'une sauce tomate maison qui les nappe entièrement et de gruyère rapé.
Sauce tomate : 2 oignons haché revenus au beurre, 1 kilo de tomates sans la peau coupées en morceaux, un bouquet garni (thym, laurier, persil), sel, poivre, ail haché, un petit verre de vin blanc et bloup, bloup, à petit feu durant 45 minutes. (Je rajoute un peu d'eau si elle devient trop épaisse).

Answer 2

Bonsoir

Je les farcis "cru" , c'est à dire la pâte pas cuite, mais encore dure et je les place dans un plat recouvert jusqu'en haut d'une sauce béchamelle à la tomate avec du parmesan râpé et au four

La farce
huile d'olive 1cuillére à soupe
1 petite carotte, râpée
1 petit oignon, haché fin
sel et poivre du moulin
fromage ricotta 375 g
1 oeuf, battu
.............
A la viande c''est la même chose, tu remplaces la ricotta par du beuf haché

Bon appétit


@DieuExis... : Ta réponse est curieuse ?
Quel est le rapport avec les canellonnis

Answer 3

La recette d'Oudayas est parfaite.
Pour donner plus de goût, du parfum, n'oublie pas de mélanger une belle gousse d'ail hachée à ta farce, du thym, une pointe de piment poudre, de l'origan que tu saupoudreras aussi avant d'enfourner.
Et perso, en bonne italienne, je préfère le parmesan que le gruyère.
Pour que les "tubes" cuisent uniformément et ne deviennent pas du carton, il faut impérativement qu'ils soient recouverts de sauce.

Answer 4

Bonjour Moa,
C'est celle que je préfère, car très complète.
Cannelloni bolognaise:
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 1 h
Temps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
cannelloni : 250 g
viande hâchée : 250 g
tomate pelée : 400 g
concentré de tomate : 2 c. à café
oignon : 1 gros
ail : 2 gousses
origan séché : 1 c. à café
sauge séchée : 1 c. à café
huile d'olive : 2 c. à soupe
beurre : 50 g
crème aigre : 3 c. à soupe (moi je met de la crème fraiche légère)
parmesan râpé : 50 g
sel, poivre du moulin
Préparation :
Hachez menu l’oignon et les gousses d’ail. Faites-les revenir, avec la viande, dans l’huile chaude. Écrasez bien la viande à la fourchette. Hors du feu, salez et poivrez, aromatisez avec la moitié de l’origan et de la sauge, incorporez le concentré de tomates.
Écrasez les tomates et faites-les cuire avec leur jus, à découvert. Salez, poivrez et ajoutez le reste des herbes. Laissez réduire.
Préchauffez votre four th.6 (180°C).
Dans 2,5 l d’eau bouillante salée, faites cuire les cannelloni al dente (5 min). Egouttez-les.
Mélangez la moitié du parmesan avec la crème et amalgamez avec le hachis de viande. Farcissez les cannelloni avec cette préparation ; disposez-les dans un plat beurré, nappez-les de sauce tomate, parsemez-les de noisettes de beurre et saupoudrez-les avec le reste de parmesan. Faites cuire dans le four pendant 45 min.

Servez avec une salade verte.

Answer 5

Le plus simple
rempli les d'une farce et les sortants direct du paquet
après suivant tes gouts , sauce tomate ou autre .
ce qu'il ne faut pas oublier c'est qu'il soit recouvert de cette sauce si possible tomate fraiche avec l'eau qu'elle contienne la pate des canellonnis va gonfler
pour le reste gratinner ou pas

Answer 6

Ingrédients

· 115 g de cannellonis
· 750 g de tofu
· 250 g de mozzarella (ou de gruyère râpé)
· 1/4 de tasse de persil frais haché
· 2 cuillerées à soupe d'oignon en poudre
· 1,5 cuillerée à café de sel
· 1 cuillerée à café d'ail en poudre ou 1 gousse d'ail pressée
· 1/2 cuillerée à café de basilic

Sauce


Préparation

Préparez 75 cl de votre sauce tomate préférée
Faites bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente les cannellonis
Ecrasez les 750 g de tofu
Mélangez :
·le tofu, la mozzarella, le persil haché, l'oignon en poudre, le sel l'ail et le basilic
Etalez 50 cl de sauce tomate au fond d'un plat de 23 x 23 cm
Avec une cuillère, farcissez les cannellonis avec la préparation de tofu. Comptez 60 g par cannelloni puis disposez-les dans le plat
Ajoutez 125 ml d'eau à la sauce tomate restante et zébrez les cannellonis d'un filet de cette sauce
Parsemez éventuellement de parmesan râpé
Faites cuire au four thermostat 4 (180°), jusqu'à ce que la sauce tomate
bouillonne, environ 25 minutes

Answer 7

Canellonni aux épinards

recette approuvée par le groupe les fins palais

Préparation : 45 min
Cuisson : 45 min
Portions : 6


IngrédientsCanellonni
Fromage mozarella râpé

Farce:
250g de fromage ricotta
1 gros oignons tranché finement
1 à 2 gousses d'ail
450g d'épinards hachés finement
1 piments hachés finement
huile d'olive
1 oeuf battu
sel
poivre
muscade

Sauce tomate:
1 oignons
1 piments rouges
700g de tomtes épicées hachées

Sauce blanche:
beurre
1 jaune d'oeuf
farine
jus de citron
parmesan râpée
sel
poivre
muscade
EtapesFaire cuire les pâtes. Égoutter et rincer a l'eau froide.


FARCE:
Faire chauffer l'huile dans un petit poêlon et faire dorer l'ail et l'oignon


Dans un bol, mélangez le ricotta avec les épinards, le piments et l'oeuf. Ajouter l'ail et l'oignon, ainsi que les épices. Réserver.


SAUCE TOMATE:
Chauffer l'huile dans un poêlon et faire revenir les oignon et les piments. Ajouter les tomates épicées. Laisser mijoter.


SAUCE BLANCHE:
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre. Ajouter 1 tasse de farine pour commencer.


Ajouter un peu de lait jusqu'à ce que le mélange soit homogène, en brassant continuellement. Ajouter l'oeuf.


Ajouter du lait si vous trouver que la sauce est trop épaisse.
Si vous voulez plus de sauce, rajouter graduellement de la farine et du lait.


Lorsque la quantité de sauce blanche vous convient, ajouter le parmesan, le sel, le poivre, un filet de jus de citron et la muscade. Réserver


A l'aide d'une cuillère, farcir doucement les pâtes canellonnis avec le mélanges d'épinards. Les déposer dans un plat allant au four graissé.


Recouvrir avec la sauce tomate et ensuite de sauce blanche. Gratiné avec le fromage mozarella.
Cuire 35 minutes à 250°-300°.

Answer 8

Mon astuce pour réussir les cannelonis, c'est de les précuire très rapidement dans l'eau bouillante avant de les farcir. Du coup, ils sont plus cuits et meilleurs

Answer 9

Bonjour

Eh bien pour les faire cuires il suffit de les recouvrir d'une sauce.

Ma recette toute simple et banale mais qui réussit toujours:

La farce: (pour 10 cannellonis)
3 Steak hachés
2 gousses d' ail
du persil
un oeuf pour lier le tout
sel et pauvre

Pour la sauce je prend des sauces tomates toutes prêtes ou je rajoute 1 oignon, des herbes de provences et du sucre puis je mixe le tout.

Je recouvre les cannellonnis de cette sauce, recouvre avec du fromage rapé et enfourne pour 25 min à 180°.

Answer 10

moi je m'embête pas je fais une bolognese
après je farci les cannelloni avec
puis je les met cote a cote dans un plat
je recouvre de béchamel
un peu de fromage râpe par dessus
et au four 40mn
voila bon'ap