Bonjour, je fais un travail sur le marche du sirop d'erable en France et je recherches de bonnes informations, des sites et des documents.S'il vous plait aidez moi...
2007-10-25 09:51:06 · 5 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
utilise ton moteur de recherche ... c'est à ça que ça sert ....
2007-10-25 10:00:25 · answer #1 · answered by ♥ cocogatoune ♥ 7 · 0⤊ 1⤋
Sirop d'érable
Le sirop d'érable est un sirop produit à partir de l'eau d'érable ou de la sève d'érable du début du printemps qu'on a concentré par ébullition. Il est produit dans les forêts du nord-est de l'Amérique du Nord (Ontario, Québec et Vermont principalement) et se vend aujourd'hui partout dans le monde.
Sirop d'érable du Canada La technique était déjà bien maîtrisée par les populations indigènes du Canada lors de l'arrivée des Européens. On s'en servait en particulier comme aliment tonique, au printemps. De nombreuses légendes amérindiennes mettent en scène le sirop d'érable.
Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Sirop_d'%C3%A9rable
De nombreux sites :
http://www.maplebymail.ca/
http://membres.lycos.fr/siropauline/
http://www.siropderable.ca/sirop_derable.aspx
http://perso.orange.fr/alain.perron/Erable.htm
http://perso.orange.fr/alain.perron/Erable3.htm
http://www.saveursdumonde.net/ency_8/erable/histoire.htm
http://www.radio-canada.ca/actualite/Decouverte/dossiers/7_sirop/3a.html
http://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/EncyclopedieAliments/Fiche.aspx?doc=sirop_erable_nu
2007-10-26 12:54:14 · answer #2 · answered by Coluche 6 · 0⤊ 0⤋
Juste pour info le sirop d'érable pur devient vraiment courant.
Il y en a 2, 95€ le flacon en verre chez Franprix, marque Leader Price, il est très bien.
Il est difficile de faire la différence.
PS : maintenant, j'achete du sirop d'erable et plus de miel.
Plus de gout et plus sur.
2007-10-25 17:20:51 · answer #3 · answered by cabron92 5 · 0⤊ 0⤋
Tu pourra sûrement trouver sur wikipédiat ou google
ou passe par chez moi gouvernement du Québec (canada)
Car on est un des plus gros producteur au monde de se sirop Bonne chance
2007-10-25 17:00:28 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
ben c'est que ça fait grossir
2007-10-25 18:20:18 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋