Nous organisons une soirée raclette ce samedi et je voudrais savoir quel vin acheté dans un prix raisonnable bien sûr. Merci de me donner le nom du magasin où je peux le trouver.
2007-10-23 17:31:09 · 27 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
Choissi un boutielle avec une belle Étiquette, c'est toujours ça que je fais et je ne trompe jamais !!! Au pire, prends de la bierre !
2007-10-23 18:13:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 6⤋
Bonjour,
Nous en haute-savoie, pays de la raclette, on boit du vin d'apremont c'est un blanc un peu sucré qui convient complétement avec la raclette ou la fondue savoyarde... t trouveras ce vin dans n'importe quelle grande surface pour un prix d'environ 3 à 4 euros la bouteille. bon appétit !!
2007-10-24 01:07:34 · answer #2 · answered by marionissimo 3 · 5⤊ 0⤋
un vin blanc d'arbois (jura)
2007-10-24 00:49:34 · answer #3 · answered by tintin.milou 3 · 5⤊ 0⤋
Apremont ou Roussette pour le folklore. Pour ma part, je préfère un Maconnais ou un Arbois, en blancs.
@ je n'avais pas vu que tu demandais où l'acheter : Idéal, chez le producteur, sinon chez un caviste en préférant un vin de producteur. Surtout pas de négociant! Evite la grande distribution, c'est une loterie où on perd souvent.
2007-10-24 01:19:55 · answer #4 · answered by Gérard V 6 · 4⤊ 0⤋
Oui, comme tintin, un vin blanc savagnin du Jura ( mais là je réponds en bon jurassien !) mais je peux aussi dire un riesling ou un sylvaner sit tu veux rester dans les blancs de caractère !
Le rouge beurk avec tu fromage fondu !
2007-10-24 03:51:53 · answer #5 · answered by Without 6 · 3⤊ 0⤋
Choisir le vin en fonction de l'origine du fromage, à priori un vin blanc sec du Jura ou de Savoie(Chignin , Mondeuse) ou un rouge Beaujolais fruité (Chénas) . Où ? un caviste de préférence tu paieras guère plus cher qu'en hyper mais la qualité du conseil d'un pro avec souvent des p'tites bouteilles méconnues... à consommer avec modération!!!
2007-10-24 02:39:12 · answer #6 · answered by le scaphandrier 3 · 3⤊ 0⤋
Bonjour...
Le plus simple, un vin de Savoie ...blanc ou rouge si accompagné de charcuterie...
Sinon plus original un bon vin Suisse (plus cher) et bien un petit Beaujolais ,cépage "gamay" qui l'on retrouve dans la "Mondeuse" de Savoie...
bonne journée et bon appétit...
Amitiés...
2007-10-24 02:28:01 · answer #7 · answered by eclatsderoses 4 · 4⤊ 1⤋
L'idéal un blanc suisse style Fendant, surtout pas d'eau fraiche en quantité à son contact le fromage fondu dans l'estomac se transforme en boule de caoutchouc tres difficile à digerer
2007-10-24 00:54:18 · answer #8 · answered by Ceze B 3 · 3⤊ 0⤋
Quand on veut faire local, on fait vin de Savoie.
Maintenant, moi je n'utilise plus que des vins blancs du Jura.
Au choix
- (le + proche des Savoie): Côtes du Jura Chardonnay ~6€
-(le meilleur pour un prix raisonnable): Un Côtes du Jura Savagnin. Ce cépage a un goût de noix très particulier qui s'adapte parfaitement au fromage et à la charcuterie ~7-10€
- Avec connaisseurs uniquement: Un vin Jaune du Jura (c'est un cépage Savagnin élevé sous levure pendant 6 ans, ça coûte quand même 20€ la bouteille, donc a réserver aux grandes occasions
Tout ceci se trouve chez les cavistes.
Conseil pour changer de la raclette et encore plus coller au terroir jurassien: Faire une boîte chaude à la place de la raclette: On passe un Mont d'Or au four (un peu de poivre et d'ail), et pour le reste patates et charcuteries (Morteau, Montbéliard au cumin, jambon cru....)
2007-10-24 06:16:21 · answer #9 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
Ãcoute j'ai faits une raclette le week-end dernier et j'ai voulu changer un peu de type de vin ( autre que le vin de savoie, l'alsace etc... ) j'ai essayer un vin de Moselle un auxerroi au prix de 5,35€ ( Leclerc thionville) il c'est très bien marié avec, pas trop alcoolisé et pas trop long en bouche. A testé si tu veux innover
2007-10-27 08:35:23 · answer #10 · answered by stemiste 2 · 1⤊ 0⤋
Un Fendant (Suisse) est parfait avec une raclette. Tu en trouves chez Carrefour.
Bonne raclette !
2007-10-24 01:28:04 · answer #11 · answered by Obelix 7 · 2⤊ 1⤋