Elles sont bien belges non?
Alors pourquoi on les appellent ¨papa a la francesa¨ ou autres nom faisant reference a une soit-disant origine francaise??
2007-10-23 09:48:39 · 6 réponses · demandé par nadia-mx 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Voilà l'explication
Un texte qui balaie les fantasmes de nos voisins Français qui revendiquèrent un temps la paternité de la frite, tout particulièrement après que celle-ci ait été servie au lendemain de la Révolution de 1789 sur les ponts de la Seine sous l'appellation de "pommes Pont-Neuf". Quelques grands noms emboîteront le pas à cette contre-vérité, citons Louis-Ferdinand Céline ("Voyage au bout de la nuit"), "C'est parisien le goût des frites", ou le grand chef Curnonsky, "Les pommes de terre frites sont une des plus spirituelles créations du génie parisien" (sic).
Mais alors, pourquoi les "French Fries" (l'appellation anglophone de nos frites) plutôt que les "Belgian Fries"?
C'est chez nos alliés de la première guerre mondiale que nous retrouverions (voir plus loin) l'origine de cette expression. En effet, lorsque les troupes américaines, anglaises ou canadiennes débarquèrent en rangs serrés en Flandre occidentale, les populations locales ne tardèrent pas à leur faire goûter notre spécialité, mais "en français dans le texte", puisque le français était alors la langue véhiculaire de l'armée belge. Une bien belle histoire, non? A laquelle Paul Ilegems (auteur de e.a. 'Het volkomen frietboek') ne peut s'empêcher de rétorquer qu'il n'en est rien... Et qu'en 1890 déjà, 'French Fries' est cité dans un livre de recettes américain; or 'to french' est là-bas un terme d’argot qui signifie d'abord 'couper en bâtonnets'...
2007-10-23 09:54:24 · answer #1 · answered by Mulsanne72 4 · 24⤊ 2⤋
Parce que les cuisiniers étaient Français ?
Autrement, c'est comme pour Paris et les communes du Parisis ;
Dans le reste du monde, on ne fait point de différence entre le centre de la capitale administrative de l' Île de France et sa banlieue .
Il en allait sans doute pareil pour les Pays Bas francophones .
2007-10-23 16:58:46 · answer #2 · answered by seatiel 5 · 2⤊ 5⤋
i dont know
2007-10-23 16:53:34 · answer #3 · answered by Fifi F 1 · 1⤊ 12⤋
Je n'en sais rien. Imaginez ça : french frites !!!! lol !!!
2007-10-23 17:34:10 · answer #4 · answered by moi 1 · 1⤊ 13⤋
bin sa dépend de la taille de la frite????
2007-10-23 16:54:45 · answer #5 · answered by le magicien 5 · 2⤊ 14⤋
parce que les frites sont les digne représentante de la bof attitude!
2007-10-23 16:54:18 · answer #6 · answered by Looping 3 · 2⤊ 16⤋