Voilà, le sel est banni de l'alimentation d'une personne qui m'est proche et je cherche des idées pour que ce qu'elle mange continue à avoir du goût et être bon.... Merci
2007-10-10 02:35:44 · 15 réponses · demandé par Marie--anne 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
je suis sans sel strict !....
dans les légumes à l'eau ou à la vapeur je mets du thym, du laurier et j'arrose avec du jus de citron (parce qu'en prime je n'ai pas droit aux matières grasses )
pour la viande ..... des herbes de provence, du cumin, du colombo... bref toutes les épices qui existent
2007-10-10 02:44:01 · answer #1 · answered by MamieB suspendue 2 fois !.... 7 · 4⤊ 1⤋
Faîtes semblant de mettre du sel entre les doigts et montrez lui ce que vous faites en disant :
- Je mets juste une pincée de sel ! Voila c'est fait !
Puis en second lieu du citron. Cela se passe dans la tête.
Moi on m'a toujours roulé à l'aide de ce système là, et le jour où je m'en suis aperçu, je me suis habitué au régime sans sel.
Le tunisien dégustateur
2007-10-10 09:48:41 · answer #2 · answered by Fazfazel 4 · 3⤊ 0⤋
un peu de poivre, sinon des aromates et des épices
2007-10-10 09:37:32 · answer #3 · answered by ♥-Ker-Sherry 7 · 3⤊ 0⤋
le gomasio : graines de sésame grilles et pilées
la levure maltée
2007-10-10 09:48:56 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
il existe du faux sel dans les magasins bio ou en pharmacie ou bien prends du sel de céleri.
2007-10-10 09:38:00 · answer #5 · answered by féeline 5 · 4⤊ 2⤋
Juste une précision: Une personne te conseille le sel de céleri.
Attention, c'est une grave erreur!
Le céleri ne "produit" pas de sel! Ces flacons sont composés de sel fin + des feuilles de céleri séchées et réduites en poudre.
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La fête continue! Pour Fanny, le diabétique doit éviter le SUCRE pas le sel!
2007-10-10 10:44:38 · answer #6 · answered by maryse T 7 · 1⤊ 0⤋
Mes épices et aromates préférés lorsque privé de sel
Origan (plus de personnalité que le traditionnel herbes de provences)
Curry (et pas seulement lorsque le plat doit être indien)
Cumin (moins fort que le curry, un bonne alternative pour les viandes blanches et les poissons)
Et enfin, le tandoori (très facile à preparer et ça déchire tout).
Sinon, les 5 épices chinoises, je ne suis pas fan, mais certains apprécient.
2007-10-10 09:46:08 · answer #7 · answered by Sainte Rita 5 · 1⤊ 0⤋
Cuisson des légumes à la vapeur : excellent
Pour le reste, je suis d'accord avec les autres : épices et aromates
2007-10-10 09:40:22 · answer #8 · answered by Wolfy 3 · 1⤊ 0⤋
remplacer le sel par du poivre
2007-10-10 09:38:35 · answer #9 · answered by tragon 4 · 1⤊ 0⤋
moi j'utilise du gluatamate de sodium (sel chinois) en vente dans les épiceries asiatiques, c'est un exhausteur de gout présent dans beaucoup d'aliments de la grande distribution (exemple: les chips), mais attention des personnes se sont plaintes d'allergies(mots de tête, vertiges etc...)bien que des études scientifiques n'aient pas trouvé de lien direct.
2007-10-10 18:28:34 · answer #10 · answered by Papriкa ♔ 7 · 0⤊ 0⤋