Je ne sais pais.
2007-10-08 23:16:15 · 9 réponses · demandé par cucumis_sativus 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Souvent, ce sont de gros trous, avec un peu de fromage autour.
Sérieusement, ce fromage vient de Suisse, de la ville de Gruyère, contrairement à l'emmenthal qui,lui, vient de Hollande.
2007-10-08 23:44:46 · answer #1 · answered by ? 7 · 0⤊ 2⤋
Le gruyère est un fromage suisse, qui tire son nom de la Gruyère, un district du canton de Fribourg, où il est fabriqué
Hors de Suisse, pendant longtemps le terme gruyère était générique et il désignait aussi bien un fromage suisse qu'un fromage français. Aujourd'hui on parle couramment de fromages de la famille du gruyère auquel sont apparentés le comté, le beaufort et le jura. De nombreuses personnes confondent aussi le gruyère et l'emmental ; or si ce dernier a des trous, ce n'est pas le cas pour le gruyère.
Il bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée suisse depuis le 26 juillet 2001.
Sa zone de production s'étend aux cantons de Fribourg, Vaud, Neuchâtel, Jura, aux districts de Courtelary, la Neuveville et Moutier, ainsi qu'aux communes de Ferenbalm, Guggisberg, Mühleberg, Münchenwiler, Rüschegg et Wahlern dans le canton de Berne.
Un projet d’AOC Gruyère Français est en cours. Le Gruyère Français devrait cependant différer de son homologue helvétique : il sera un peu plus haut, un peu plus gros et surtout il présentera des trous !
Source : http://fr.wikipedia.org/wiki/Gruy%C3%A8re
2007-10-09 08:25:53 · answer #2 · answered by Coluche 6 · 1⤊ 0⤋
La reponse de Coluche est excellente seulement un petit complement a sa reponse le Gruyeres est originaire d'un petit village Suisse s'appellant Gruyeres....
2007-10-09 18:41:08 · answer #3 · answered by XA471 2 · 0⤊ 0⤋
_ un fromage a pate cuite
_ un objet présentant de nombreux trous
_ un objet dans lequel on entre facilement
2007-10-09 06:23:52 · answer #4 · answered by berlioz h 5 · 0⤊ 0⤋
Gruyère: Fromage à pate cuite de la région de Gruyère en Suisse. Le gruyère n'a pas de trou, on le confond trop souvent en France avec l'ementhal autre fromage Suisse mais celui là avec des trous !
2007-10-09 06:22:00 · answer #5 · answered by siam 5 · 0⤊ 0⤋
Un fromage souvent confondu avec l'emmental
2007-10-09 06:21:20 · answer #6 · answered by Isa 6 · 0⤊ 0⤋
2 versions:
1- du fromage
2- un labyrinthe
2007-10-09 06:19:06 · answer #7 · answered by Malou 1 · 0⤊ 0⤋
on ne dit pas de gruyére mais du gruyére
du gruyére est un fromage de suisse avec des trous
salé ou non salé région de fribourg suisse, à pate molle
plats : gratins, croutes au fromage, gateaux au fromage,
2007-10-09 06:39:32 · answer #8 · answered by mannou9 2 · 0⤊ 1⤋
Trou?
2007-10-09 06:19:28 · answer #9 · answered by ? 7 · 0⤊ 1⤋