ผมว่าจะเลิกดื่มกาแฟหลายทีแล้วก็ยังเลิกไม่ได้สักที เพราะช่วงเช้าในขณะที่ยังไม่ตื่นดี กาแฟจะช่วยผมได้เยอะเลยทีเดียว แต่ผมก็ไม่ใช่คนๆ เดียวที่ชงกาแฟดื่มเสียเมื่อไหร่ เห็นโลกนี้ยังมีคนที่ชอบดื่มกาแฟเยอะแยะ บางคนก็มีสูตรพิเศษว่าต้องยี่ห้อนี้นะ ดื่มกับน้ำตาลกี่ช้อน ครีมเทียมเท่าไหร่ กินกับขนมปัง ครัวซองแบบไหน เยอะแยะมาก
วันนี้อยากได้สูตรทำกาแฟดีๆ มาใช้สักสูตรนึงสำหรับเช้าวันทำงาน หรือจะบวกกับขนมปังที่ใช้ดื่มพร้อมกันมาด้วยก็จะดีมากครับ (ที่ใช้แทนอาหารเช้าได้เลยนะ) ขอสูตรกาแฟเด็ดๆ หน่อยนะครับ
2007-10-07 23:09:54 · 18 คำตอบ · ถามโดย Anonymous ใน อาหารและเครื่องดื่ม ➔ เครื่องดื่มไม่มีแอลกอร์ฮอล
สูตรที่ 1 สำหรับคนนอนตื่นสาย
ง่ายแค่มีเครื่องดื่มธัญพืชชนิดซอง 1 ซอง (ไม่จำกัดยี่ห้อ) แต่ที่ดื่มเป็นประจำ ก็ Gold Roast แล้วเติมกาแฟ ซัก 1.5 - 2 ช้อน แล้วแต่ว่าชอบเข้มมาก หรือ เข้มน้อย ดื่มเสร็จก็ไปทำงานได้เลย หรือ ถ้าอยากได้รสชาติแบบ Moccha ก็เติมไมโล หรือ โอวัลติน ลงไปซัก 1 ช้อน ก็จะเยี่ยมมาก
สูตรที่ 2 สำหรับคนมีเวลาดื่มด่ำกับอาหารเช้า
กาแฟดำ (ไม่เติมน้ำตาลนะคะ) จะดีที่สุดคะ ถ้าใครดื่มไม่ได้ก็ค่อยๆ เริ่มจากกาแฟดำ + น้ำตาลตามชอบ + เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นก็ลดปริมาณน้ำตาลลงเรื่อยๆ จนไม่เติมเลย รับประทานกับขนมปังทาแยม หรือ เนยตามชอบ ไข่ลวก หรือ ไข่ดาวซัก 1-2 ฟอง แต่เวลาดื่มต้องค่อยๆจิบนะคะ แรกๆ จะรู้สึกขมมาก พอจิบไปเรื่อยก็จะได้กลิ่นหอมละมุนและรสหวานลึกล้ำในคอ แล้วก็ชื่นชมกับบรรยายกาศ ธรรมชาติรอบตัวไปเรื่อยๆ จะทำให้มีอรรถรสในการดื่มแล้วก็รู้สึกกะปรี้กะเปร่ามากขึ้นด้วย
2007-10-08 18:31:31 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
ดดยส่วนตัวแล้วไม่ชอบดื่มกาแฟครับ แต่มีสูตรของคุณแม่ของผมเองชงให้พ่อผมดื่ม คือเราปรุงรสกาแฟตามสูตรที่เราต้องการ ใส่น้ำพอประมาณ คนให้ละลาย จากน้ำหยิบเกลือไอโอดีนใส่ลงไปเล็กน้อยแค่ปลายหยิบมือ (ไม่ใช่ใส่จนเค็มปี๋นะครับ) จะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น พ่อผมชิมยังถามเลยว่ากาแฟใส่อะไร กลมกล่อมดี
นอกจากนี้ยังได้ประโยชน์จากไอโอดีนที่เติมลงไปด้วยนะ ลองทำดูละกันครับถ้าชอบก็บอกต่อด้วยนะ
2007-10-08 09:05:16 · answer #2 · answered by Devilmaycry 4 · 2⤊ 0⤋
ผมทำอย่างนี้มานานแล้วครับ คือ ตอนเช้าจะไม่ทานอาหารหนักเพราะต้องการคุมน้ำหนัก ก็สามารถคุมได้จริงๆ เริ่มต้นด้วย สูตร ดังนี้
โยเกริ์ตชนิดธรรมชาติ 1 ถ้วย น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ซีก นมสด Low Fat 1 แก้ว คนให้เข้ากันให้นานจะเห็นความมีน้ำหนักเวลาคน แค่นี้ละครับแล้วตามด้วย กาแฟดิบๆ คือ กาแฟ2 ช้อนละลายน้ำ แค่นี้ละครับอิ่มไปได้ถึงเที่ยง นักโภชนาการบอกว่าได้คุณค่าอาหารครบถ้วน แม้จะผิดหลักบ้างที่ว่าตอนเช้าให้กินอย่างราชา กลางวันให้กินแบบพ่อค้า คือ Fast Food ตอนเย็นกินแบบยาจก คือ กินให้น้อยที่สุด ไม่กินเลยนั่นแหละดี ผมทำอย่างนี้มาหลายปีแล้ว รับรองพุงไม่ถึง 90 ก็แล้วกัน แถมยังหวดเทนนิสได้สบายทั้งที่จะถึง 60 ปีอยู่แล้ว
2007-10-09 05:11:48 · answer #3 · answered by Tom 3 · 1⤊ 0⤋
ชอบกาแฟที่ชงจากเครื่องค่ะ ยี่ห้อใหนก็ได้ ชอบกลิ่นที่หอม เหมาะสำหรับเริ่มต้นวันใหม่ค่ะ ลองใช้น้ำผึ้งดูนะค่ะ หวานตามความชอบ ใส่นมสดที่ร้อนนิดหน่อย รับรองจะติดใจค่ะ
2007-10-08 18:21:38 · answer #4 · answered by Chotima 3 · 1⤊ 0⤋
กาแฟ 2ช้อน ครีม3 น้ำตาล1ก็อร่อยแล้วละ
2007-10-08 11:32:13 · answer #5 · answered by mate 3 · 1⤊ 0⤋
เราสามารถแบ่งได้สองประเภทหลักๆ บวก 1 ประเภทรอง
1. ถ้าต้องการกินแล้วให้ตื่น ฤทธิ์กาแฟหมดเร็วภายในครึ่งชั่วโมงเพื่อกระตุ้นในตอนเช้า ห้ามใส่ครีม นม หรือองค์ประกอบประเภทไขมัน
2. ดื่มแล้วให้อยู่ได้นานๆ ค่อยๆ ออกฤทธิ์ก็ให้ใส่นม หรือ ครีม เยอะ ๆ สาเหตุเนื่องมาจากองค์ประกอบของไขมันจะทำให้คาเฟอีนค่อยๆออกฤทธิ์ทีละน้อยๆ
ประเภทรอง
1. ให้แค่รู้สึกกระชุ่มกระช่วย ชง espreso ครับ ไม่ต้องใส่อะไรทั้งนั้น จิบแค่ฟอง ที่เหลือทิ้ง อันนี้จะทำให้รู้สึกกระชุ่มกระชวยจากกลิ่นของกาแฟ ที่สำคัญจิบแล้วหามดื่นน้ำเปล่าหรือกินอย่างอื่นตามนะ จะได้รสเปรี้ยวนิดๆ ของอาราบิกา ค้างอยู่ในปาก
ลองดูละกันครับ เรื่องรสชาติไม่ขอแจมละกัน แล้วแต่คนชอบ
2007-10-08 11:17:11 · answer #6 · answered by Birdy 2 · 1⤊ 0⤋
อ้าวๆๆๆ ...นี่คุณปิง ปอง เป็นทีมงานไม่ช่ายเรอะ ....ถามได้ด้วยหรือเนี่ย...ไม่เคยเห็นถามสักกะที
....ก็ได้..ตอบเดี๋ยวนี้ละ กาแฟจะดื่มให้อร่อยต้องให้คนรู้ใจชงให้ ถึงจะอร่อยลึกซึ้ง เช่น เลขาชงให้เจ้านาย อันนี้ชงให้ทุกวัน รู้ใจ...น้องชงให้พี่ อันนี้รู้ใจเพราะใกล้ชิด...แม่ชงให้พ่อ อันนี้ชงให้เพราะรัก....
...เลือกเอาเองละกัน อยากดื่มแบบไหน
2007-10-08 11:17:05 · answer #7 · answered by Hideko 6 · 1⤊ 0⤋
ที่ทานอยู่ประจำมี 3 สูตรค่ะ แล้วแต่ว่าช่วงใดจะอยากทานสูตรไหน
สูตร1 กาแฟดำ
กาแฟ1 ช้อนพูน นำตาลทรายก้อนเล็กที่เคลือบคาลาเมล 2 ซอง ทานกับขนมปังปิ้งทาเนยรสเค็ม
สูตร2 กาแฟใส่ครีมเทียมและนม
กาแฟ1 ช้อนพูน น้ำตาลทราย 1ช้อนพูน ครีมเทียม 1ช้อนพูน และนมข้นหวาน 1 ช้อน ทานกับขนมปังลูกเกตปิ้ง (ต้องเป็นของฟาร์มเฮาส์ ที่ 1ห่อ มี 3 แผ่น)
สูตร3 กาแฟใส่เกลือ
กาแฟ1 ช้อนพูน ครีมเทียม 2-3 ช้อน และใส่เกลือนิดเดียว สูตรนี้จะออกรสมันๆเค็มๆ ทานกับขนมที่ออกรสหวานนิดๆ ค่ะ
2007-10-08 10:52:07 · answer #8 · answered by Mulan 4 · 1⤊ 0⤋
มวลกลิ่น อบอวล ชวนถวิล
ลื่นลิ้น อาบรส สดประสาน
ปรุงมโน โลมจินตนาการ
เบ่งบาน พานพบ มิจบพลัน
2007-10-08 08:41:52 · answer #9 · answered by Joey07 5 · 1⤊ 0⤋
o นี้เลยครับต้องสูตรนี้เหมาะกับตอนเช้าที่ฝนตกหนักตลอดคืนจนเช้านะกาแฟ 2 น้ำตาลไม่ต้องเอาแบบแก้วเดียวอยู่เลย ( กาแฟเพียวอัย )ตื่นเต็มดี ส่วนวันอากาสดีต้องสูตรนี้ กาแฟ 1 น้ำตาล 1 ผมสดนิดหน่อย อร่อยกลมกล่อมที่เดียวนะ ส่วนวันที่เร่งรีบต้องนี้เลยกาแฟ1น้ำตาล2 ขนมโก 1คู่ ลุยงานจนเทียงเลยขอบอก ส่วนครีมนี้ไม่ชอบโดยส่วนตัวนะไม่เคยคิดที่จะใส่ลงในถ้วยเลยความรู้สึกว่าครีมนี้จะทำให้รสของการแฟหายไปนะครับไม่รู้ว่าเป็นความรู้สึกหลอกตัวเองหรือเปล่าแต่มีเพื่อนบอกมาเหมื่อนกันว่าใส่ครีมแล้วมันไม่ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟนะนี้เป็นเพียงความคิดของกลุ่มเพื่อนผมเท่านั้นส่วนคิดว่าอัยลองบอกมาบ่างละ
2007-10-08 08:09:51 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋