Quelqu'un aurait-il une recette originale et pas trop chère de spaghetti ?

Answer 1

la plus simple, tu mets à cuire l'eau des spaghettis, tu prend une casserole dans laquelle tu met un bon verre d'huile d'olive , tu mets à chauffer, dedans tu y mets des gousses d'ail sans les éplucher et un, voire, deux piments.. Tu fais cuire cela, le temps de cuisson des spaghettis (al dente bien sur), tu égoutte tes spaghettis, tu les mets dans un saladier et tu passe l'huile dans laquelle tu as cuit ail et piment a travers une passoire sur ceux ci (métallique à cause de la chaleur) et tu mélanges , c'est prêt à être servi. nota ne t'étonne pas si l'ail et le piment sont roussis, de toutes façons tu les jettes , l'important est que tes spaghettis soient aillés et piquants (l'huile aura pris le gout et le piquant). tu peux y mettre du parmesan mais c'est pas nécessaire..
spaghetti con aillio et peperoncino...

Answer 2

etant d origine italienne je te conseil d accompagner tes spaghetti avec des anchoix et des champignons de paris emincés,le tout sans sauce tomate blanc avec un filet d huile d olive ou une noisette de beurre.

Answer 3

Bonjour Anabela,

Spaghetti alla carbonara
La vraie recette italienne des spaghettis alla carbonara, celle que les mamas préparent avec amour chaque jour pour régaler la famille.

Diificulté Facile
Origine cuisine italienne
Durée Préparation : 10 minutes
Ingrédients
pour 4 personnes :
350 g de spaghettis
25 gr de beurre
100 g de pancetta
1 gousse d’ail
40 g de parmesan
40 g de pecorino
2 oeufs
Sel et poivre.

Préparation des ingrédients :
Epluchez l’ail.
Coupez la pancetta en dés.
Râpez le parmesan et le pecorino.
Battez les œufs dans un bol.
Préparation :
Faites chauffer le beurre dans une grande casserole, ajoutez l’ail entier et les dés de pancetta.
Quand l’ail brunit ôtez-le.
Dans une grande casserole, versez une grande quantité d’eau que vous faites bouillir à ros bouillons.
Salez votre eau et versez les spaghetti et remuez-les bien.
Faites cuire al dente en remuant de temps en temps.
Quand les spaghetti sont cuits, égouttez-les et versez-les dans la casserole sur la pancetta.
Mélangez et retirez du feu.
Versez la moitié des deux fromages râpés et les œufs battus.
Poivrez généreusement et remuez bien pour mélangez tous les ingrédients.
Versez le reste de fromage, mélangez et servez.

Trucs et astuces de la mama :
compter 60 à 100 g de pâtes/personne.
Faites cuire dans 1 litre d'eau et 10 g de sel pour 100 g de pâtes.
Vérifiez toujours le temps de cuisson sur la paquet de pâtes et gouttez pour vérifier la cuisson afin qu'elles ne cuisent pas trop.

Answer 4

Pâtes carbonara

Ingrédients : Pour 6 personnes - Préparation : 5 mn - Cuisson : 15 mn

500 g de spaghettis - 250 g de lardons - 6 oeufs - parmesan - sel et poivre

Faire cuire les pâtes al dente, pendant ce temps dans un récipient casser les oeufs y rajouter le parmesan râpé, battre le tout, salez, poivrez. Faire cuire les lardons.

Une fois les pâtes cuites, fastes-les égoutter, mais pas trop (toujours garder un peu d'eau pour les pâtes en sauce), y rajouter les lardons avec leur jus de cuisson, portez a feu très doux et y ajouter la préparation oeuf, parmesan en remuant sans arrêt.

Eteindre le feu avant que la préparation devienne trop sèche (éviter l omelette).
Servir chaud avec un peu de parmesan râpé en plus.

Spaghettis à la carbonara

Ingrédients : Pour 1 personne

1 tranches de lardons - 1 tranche de jambon coupe en de - 2 cuillers à soupe de crème liquide - vin blanc ou moutarde - poivre, sel - 1 jaune d'oeuf par personne - pâtes

Faire revenir les lardons et le jambon, y rajouter la crème liquide préalablement
mélangée avec du vin blanc ou de la moutarde, laisser revenir sur feu doux.

Servir les pâtes dans chaque assiette, mettre la sauce dessus avec les lardons, rajouter
sur le sommet, un jaune d'oeuf.

Spaghetti carbonara avec crème fraîche

Ingrédients : pour 4 à 6 personnes - Préparation : 35 mn

8 tranches de lard - 500 g de spaghetti - 4 jaunes d'œuf – 50 g de parmesan fraîchement râpé - 30 cl de crème fraîche - Poivre, fines herbes

Enlever la couenne du lard et le découper en fines lanières.
Le mettre dans une grande poêle et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit craquant.
Poivrer légèrement. Le sortir de la poêle. L'égoutter sur du papier absorbant.
Mettre les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Faire cuire al dente. Egoutter et remettre dans la casserole.
Pendant la cuisson des pâtes, battre les jaunes d'oeuf, le fromage et la crème et puis ajouter le lard.
Verser sur les pâtes dans la casserole et remuer délicatement.
Remettre la casserole sur le feu et laisser cuire 30 secondes à 1 minute jusqu'à ce que le mélange épaississe Servir en re poivrant légèrement et décorer de brins de fines herbes.

Answer 5

http://www.aufeminin.com/w/recette/r2146/spaghetti-carbonara-aux-champignons.html
j'espere que cela te conviendrai et surtout pas chere mais tres bon!!

Answer 6

spaghetti au citron : dans un plat tu bats un jaune d'oeuf avec 1 c às de crème fraiche liquide, environ 2 c às de parmesan, et tu y ajoutes le jus et le zeste d'1 citron jaune. sel poivre. Tu y jettes tes pates bien chaudes, remuer et déguster. c'est super rapide, facile, très original et excellent ! bon appétit !

Answer 7

originale et pas trop cher? Tu n'a qu'a y rajouter du surimi et un jus de citron, crème. sinon juste du chevre et du persil!

Answer 8

spaghettis à l'ail : tu fais cuire tes spaghettis et tu coupes en tout petits morceaux des gousses d'ail épluchées et tu fais revenir tout çà dans une poele avec du beurre ! tu sers avec du fromage rapé !

spaghettis aux coques : tu fais ouvrir tes coques à l'eau et tu fais une sauce tomate tu mets les coques et les spaghettis cuits dans le plat pendant 5 mn avant de servir

spaghettis au saumon fumé : tu fais cuire tes spaghettis et tu découpes ton saumon fumé en fines lamelles et tu le sers sur les spaghettis

spaghettis alla carbonara : dans un plat tu casses deux oeufs (par personne), tu rajoutes parmesan rapé, crème fraiche, sel poivre, tu bats le tout comme pour une omelette. Quand tes spaghettis sont cuits tu les passes dans la passoire et tu les verses immédiatement sur ton "omelette" et tu touilles.

vala !