Tim Melzer ist mir lieber als JEDER "Sterne Koch"!
2007-10-03 05:43:46 · 12 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Unterhaltsames
Naja: Tim Mälzer ist nicht nur sympathisch! Mir sind seine Kochkünste eher zweitrangig.
Der Lafer ist für mich ein hohler Schwätzer -
Noch etwas: die besten deutschen Bratkartoffeln hat ein Engländer (Yorkshire) verbraten!
Die schlechteste Pizza habe ich auf Sizilien bekommen...
2007-10-06 09:10:06 · update #1
Ich bin Chefkoch (ohne Sterne) und wenn ich meinen Kollegen nicht sage WIE sie die Menüs kochen sollen, läuft das Restaurant nicht. Weil ich den Kopf für die Qualität der Gerichte hinhalten muss. Also muss ich genauso wie die Sterne-Jungs kochen können, weil ich sonst niemandem sagen oder zeigen kann, wie es geht. Ausserdem geht die Auswahl der Menüs, sowie alle Rezepturen auf meine Kappe.Klingt zwar nach fieser Diktatur, ist aber so.
Kurzum: Sterne-Köche sind erstklassige Köche, alle anderen in der Küche handeln nur nach Anweisung. Und die letzte Geschgmacksinstanz bleibt der Chef. Jedoch geht ohne fähige kollegen nix und organisatorisch unbedarft sollte man nicht sein.
PS. Maelzer ist sympathisch aber Lafer weiss, wie es richtig geht.
2007-10-09 13:26:22 · answer #1 · answered by fbordihn 1 · 1⤊ 0⤋
sterne köche müssen gute ideen haben und viel glück haben die richtigen menschen zu treffen.
2007-10-03 07:13:43 · answer #2 · answered by jojo_bayern 2 · 3⤊ 0⤋
Er muss beides können, Ich mag auch den Engländer Jamie Oliver
2007-10-06 01:32:57 · answer #3 · answered by Hilde 4 · 2⤊ 0⤋
kochen und organisieren passt zusammen, denn wer ordentlich kochen will muss auch organisieren können, denn beim Kochen kommt es auch auf das Timing an.
2007-10-05 06:11:41 · answer #4 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Beides. Lies mal , wenn Dich die Thematik interessiert von Anthony Bourdain: Gestaendnisse eines Kuechenchefs mit Untertitel : Was Sie ueber Restaurants nie wissen wollten.
2007-10-04 16:03:15 · answer #5 · answered by c b 1 · 1⤊ 0⤋
..also der Johann Lafer kann bestimmt kochen ...und organisieren bestimmt genau so gut !
Für mich der beste Koch in Deutschland !
2007-10-03 07:59:06 · answer #6 · answered by Bernard 7 · 2⤊ 1⤋
Er muß beides gut können.
2007-10-03 06:38:35 · answer #7 · answered by silviaj 5 · 2⤊ 1⤋
Ganz nach meinem Motto: guy kann nur etwas ablehnen, became guy kennt! Ich habe mich auch vorher mit verschiedenen Religionen auseinandergesetzt bevor ich Atheistin wurde und wurde Atheistin WEIL ich dies tat! guy sollte seine Kinder in artgerechter Weise an das Thema Atheismus und Religionen heranführen. Mit einer Vorlesung aus einem Grundkurs Religionskritik ist da keinem gedient!
2016-12-28 13:03:13 · answer #8 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Der muß was auf der Pfanne haben.
Iss was?!
Z.B.:
http://www.mdr.de/hier-ab-vier/
2007-10-09 09:15:41 · answer #9 · answered by Knolli 6 · 0⤊ 0⤋
Tim Melzer ist mir auch viel lieber.
Dennoch sollten alle Köche nicht nur gut kochen können.
2007-10-03 06:03:34 · answer #10 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋