Je recherche une recette de lasagne saumon et épinard ?

Question

Merci

Answer 1

Voila, une recette vite prete!

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 boîte de lasagnes précuites
- 300 g de saumon fumé
- 500 g d'épinards en branches surgelés
- parmesan
- 50cl de crème liqude
- sel, poivre et beurre


Préparation :

Faire décongeler les épinards suffisamment longtemps à l'avance.

Préchauffer le four (210°C).

Mettre un peu de beurre dans un plat rectangulaire ou carré allant au four, puis une couche de lasagnes, une couche de saumon, une couche d'épinards et un peu de parmesan. Recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients.

Verser la crème liquide préalablement salée et poivrée.

Remettre un peu de parmesan puis cuire à four chaud pendant 25 mn.

Answer 2

Bonjour!
En voici une qui m'a l'air excellente!

Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 boîte de lasagnes précuites
- 300 g de saumon fumé
- 500 g d'épinards en branches surgelés
- parmesan
- 50cl de crème liqude
- sel, poivre et beurre


Préparation :

Faire décongeler les épinards suffisamment longtemps à l'avance.

Préchauffer le four (210°C).

Mettre un peu de beurre dans un plat rectangulaire ou carré allant au four, puis une couche de lasagnes, une couche de saumon, une couche d'épinards et un peu de parmesan. Recommencer l'opération jusqu'à la fin des ingrédients.

Verser la crème liquide préalablement salée et poivrée.

Remettre un peu de parmesan puis cuire à four chaud pendant 25 mn.

Mais celle-ci encore meilleure!

Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g Mascarpone
- 1 dés de safran
- 400 g filet de saumon
- 1 paquet de lasagne rayon frais
- 2 échalotes
- 1 paquet d'épinards surgelés (500 g)
- 1 citron
- huile d'olive
- 1 bouteille de coulis de tomates
- 1 sachet de parmesan (50 g)
- du gruyère râpé


Préparation :

Mélanger le Mascarpone et le safran, quitte à le délayer avec un peu de lait (le mélange ne doit pas être liquide cependant). Émincer les échalotes - les faire revenir dans un peu d'huile d'olive et cuire légèrement les filets de saumon (sans arêtes) pour le émietter.
Mettre au fond du plat à lasagne une première couche de la crème de Mascarpone. Mettre une couche de lasagne suivi d'une couche de saumon sur lequel vous verser un peu de coulis de tomates et de parmesans. Mettre une couche de lasagne recouverte d'épinard mélangé au jus de citron et recouvrir d'une couche de sauce Mascarpone. Recommencer avec une couche de lasgane saumon et ainsi de suite. Terminer par une couche de lasagne recouverte de sauce Mascarpone et recouvrir de gruyère qui gratinera....
Enfourner thermostat 7/8 pendant 30 mn.
Remarque : saler, poiver à convenance chaque couche de lasagne

BON AP!

Answer 3

Lasagnes aux deux saumons et épinards

Ingrédients : Pour 4 personnes : Préparation : 30 mn - Cuisson : 20 mn

600 g de pavés de saumon - 200 g de saumon fumé - 400 g d'épinards hachés surgelés - 1 échalote - 1 oignon - 50 cl de béchamel (50 g de beurre, 50 g de farine - 50 cl de lait) - 10 cl de vin blanc - 6 à 8 plaques de lasagnes vertes aux épinards - 1/2 boîte de pulpe de tomates en dés - emmental ou parmesan râpé - huile d'olive - noix de muscade râpée - sel, poivre

Emincez les pavés de saumon en dés. Faites les revenir pendant quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'oignon et l'échalote finement émincés.

Quand l'oignon et l'échalote sont translucides, ajoutez la pulpe de tomate et le vin blanc. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 mn.

Lasagne saumon et épinard

Ingrédients : Pour 4 personnes - Préparation : 60 mn - Cuisson : 45 mn

12 plaques à lasagnes - 800 g de saumon - 800 g d'épinards à la crème - 25 cl de crème fraîche - 1 boîte de bisque de homard - 250 g d'emmental râpé

Disposer les plaques dans un plat à gratin. Mettre les épinards et les morceaux de saumon.
Répèter l’opération jusqu’en haut du plat

Ouvrir la boîte de bisque de homard et la mettre dans un plat. Ajouter la crème fraîche et mélanger le tout.

Verser le tout dans le plat à gratin et parsemer de fromage râpé
Mettre au four pendant 45 mn
Pour finir ... Déguster avec un bon verre de vin blanc sec.

Lasagne saumon et épinard

Ingrédients : Pour 4 personnes

600 g de pav̩s de saumon - 200 g de saumon fum̩ - 400 g d'̩pinards hach̩s surgel̩s - 1 ̩chalote - 1 oignon Р50 cl de b̩chamel faite avec 50 g de beurre, 50 g de farine, 1/2 l de lait et un peu de fromage rap̩, si l'on veut plus de la noix de muscade -10 cl de vin blanc - des plaques de lasagnes vertes aux ̩pinards ou normales en fonction de votre plat -1/2 bǫte de pulpe de tomates en d̩s ou des tomates frąches fondues au pr̩alable dans de l'huile d'olive - emmenthal ou parmesan r̢p̩ - huile d'olive - noix de muscade r̢p̩e - sel, poivre

Emincez les pavés de saumon en dés.
Faites les revenir pendant quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Ajoutez ensuite l'oignon et l'échalote finement émincés.
Quand l'oignon et l'échalote sont translucides, ajoutez la pulpe de tomate et le vin blanc + un morceau de sucre.
Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu moyen pendant 10 mn.

Pendant ce temps, faites cuire les épinards dans une casserole avec un peu d'eau salée pendant 10 mn.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine en remuant sans arrêt.
Incorporez progressivement le lait, sans cesser de remuer pour éviter les grumeaux (on peut ajouter du fromage rapé).

Laissez sur le feu en remuant jusqu'à obtention d'une pâte épaisse et lisse. Salez, poivrez et ajoutez un peu de noix de muscade râpée.

Préchauffez votre four à 200C et beurrez un plat à gratin.

Coupez le saumon fumé en fines lamelles.

Au fond de votre plat, mettre une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes puis une couche du mélange saumon/tomates puis par les lamelles de saumon fumé.
Recouvrez par une couche d'épinards (que vous aurez bien égouttés au préalable), puis par les plaques de lasagnes et la béchamel.
Saupoudrez de fromage râpé.
Recommencez en terminant par le fromage râpé.

Mettez au four à 200°C pendant environ 20-25 mn, selon la marque de vos lasagnes certaines se cuisent 40 mn jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le dessus.
Piquer avec un couteau pour vérifier que la cuisson est suffisante.
Si elles dorent trop vite, couvrir d'un papier alu ou sulfurisé.

Variantes :
Remplacer les épinards par de l'oseille ou par des brocolis ou des poireaux ou du vert de blettes ou du chou vert émincé et blanchi 5 mn.
On peut aussi blanchir les lasagnes dans de l'eau salée en les gardant "al dente

Answer 4

http://www.cuisinorama.com/recettes/lasagnes_saumon_fume_et_epinards_1204.html

Answer 5

c est comme toutes les lasagnes maisavec de la tomate en boite pelee et broyye que tu n utilise qu en faible quantite l epinard moi je le remplace par les champignons des bois girolles et chanterelles que j ai ceuillis je vis en finlande