qui sais comment faire la z´labiya ?

Answer 1

Zlabia Tounssia

1 kg de farine - 20 g de levure de boulanger - 250 g de miel - sel - huile pour la friture

Dans une jatte, disposez la farine en fontaine.
Versez la levure délayée dans un verre d'eau tiède.
Salez puis pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte molle.
Couvrez d'un linge et laissez reposer pendant 3 h.
Prenez un morceau de pâte puis faites une couronne.
Plongez ensuite les beignets dans de l'huile chaude pour friture.
Simultanément, faites chauffer le miel dans la casserole.
Lorsque les beignets sont dorés, plongez-les dans le miel et retirez-les puis dressez-les sur un plat.
Servez froid.

Z’labiya

Temps de préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn - Repos : 8 heures pour la pâte

120 g de farine – 5 g de levure de boulanger - 500 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - de l'eau - de l'huile pour friture - curcuma

Commencer par délayer la levure dans un verre d'eau tiède. Délayer également le curcuma dans un peu d'eau tiède et le mélanger à la farine. Joindre la levure délayée ainsi que le sel.

Remuer le tout et laisser lever pendant 8 heures.
Utiliser un entonnoir dont l'embout est de 2 cm de diamètre. Ensuite, préparer un sirop avec le sucre et 50 cl d'eau.

Le réserver au chaud. Faire chauffer l'huile de friture dans une friteuse. Lorsque celle-ci est bien chaude, verser un peu de pâte dans l'entonnoir en donnant la forme d'une spirale plus longue que large et fermée au milieu.

Enfin, retirer les gâteaux lorsqu'ils auront pris une belle couleur dorée, plonger-les dans le sirop chaud et laisser absorber une 15 de mn.

A Noter : Cette recette se prépare la veille

Answer 2

http://www.algerlablanche.com/thematique/cuisine/gateaux/zlabia.php
je l'ai essayée ça a marché

Answer 3

tape zlabia dans google, je pense que tu trouveras

Answer 4

va voir là http://www.cuisine-orientale.com/468-zlabia