j'adore les pâtes, c'est trop bon!!!!
2007-09-27 17:34:26 · 10 réponses · demandé par Julia 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
c'est une recette tunisienne . mets de l'huile dans une casserole, la viande ou le poulet ensuite la tomate concentrée puis de l'ail et le laurier et les épices et n'oublie pas l'harissa. laisse cuire un bon moment puis plonge les pâtes déjà cuite dans l'eau dans cette sauce c'est délicieux
2007-09-27 21:17:56 · answer #1 · answered by leila z 2 · 0⤊ 0⤋
tu fais revenir dans de l'huile d'olive
poivrons,ail,piment rouge echalotte .
ensuite tu ajoutes une boite de tomates pelées tu couvres et tu laisses mijoter .
Quand tes pates sont cuites tu les egouttes et tu melange le tout dans la poele. 2mn de cuison a feu vif en melangeant.
Tu sers et ajoutes duparmesan
bo appetit
2007-09-27 21:13:36 · answer #2 · answered by pajial 4 · 1⤊ 0⤋
Pâtes bolo. Les choses les plus simples sont bien les meilleures.
2007-09-27 19:12:25 · answer #3 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 0⤋
en gratin avec un peu de jambon, un peu de crème et une bonne couche de gruyère qui fond lorsque tu le passes au four....mmm un délice!
2007-09-27 17:51:03 · answer #4 · answered by losa 6 · 1⤊ 0⤋
une branche ou des feuilles de basilic fraiches , un peu d ail , mixer grossiérement , mettre un peu d huile d 'olive a ce pistou (le mélange obtenu ) et mettre dans les pates cuites.
simples est trés bon !
oxilame.
2007-09-27 20:27:01 · answer #5 · answered by Oxilâme 2 · 0⤊ 0⤋
Les meilleures pasta de ma vie, je les ai mangé cet été en Italie: Tagliatelles à la crème de cèpes, Ravioli à la ricotta et aux noix, Gnocchi à la mozzarella et à l'aubergine, Spaghetti au speck......
Ma recette perso préférée: Linguini aux anchois, tomate fraîche , olives noires et roquette crue. Avec un bon filet d'huile d'olive et du poivre noir moulu.
2007-09-27 20:08:41 · answer #6 · answered by letitianancy 6 · 0⤊ 0⤋
Pâtes aux légumes mais aussi pâtes en salade composée
2007-09-27 19:52:49 · answer #7 · answered by Isa 6 · 0⤊ 0⤋
Voici la mienne que je tiens d'un restaurant italien ( j'ai dû limite soudoyer le patron pour l'avoir)...
Les Tortellinis à la Baronnessa
(ultra simple à faire et peu cher!)
Ingrédients: pour deux
-Un paquet de tortellinis frais type De Cecco ou au pire Lustucru
-4 tranches de jambon blanc coupées en fines lamelles
-1 pack de crème liquide semi épaisse
- La moitie d'une toute petite boîte de petits pois
- sel
- 1 pincée de noix de muscade moulue
- parmesan ou grana padano râpe
Dans une casserole assez large, verser la crème semi épaisse. La porter à ébullition (sans faire brûler au fond!)
Pendant ce temps, commencer à faire bouillir de l'eau pour les pâtes.
Une fois la crème en ébullition, baisser le feu. Ajouter le sel à votre convenance, la pincée de muscade,puis les fines lamelles de jambon délicatement séparées les unes des autres ainsi que les petits pois et laisser encore cuire 5 bonnes minutes en remuant régulièrement.
Durant ces 5 minutes plonger les tortellinis frais dans l'eau bouillante.
Servir rapidement les pâtes, recouverte de la crème garnie et parsemer l'assiette de parmesan selon votre goût.
Dé-li-cieux!!! Bon Appétit.
2007-09-27 18:15:27 · answer #8 · answered by pitchoue 2 · 0⤊ 0⤋
tagliatelles melangees avec tarama et oeufs de lump,jus de citron
2007-09-27 17:43:33 · answer #9 · answered by poilozdemir 7 · 0⤊ 0⤋
Ail, tomate fraîche et avocat coupés en morceau ! Trop bon !
2007-09-27 17:39:33 · answer #10 · answered by pepette 3 · 0⤊ 0⤋