Pero no quiero que sean picantes ya que no me gusta. Si un amigo Mexicano o de donde sea me diera la receta pero estoy hblando de tacos suaves. Muchas Gracias!!!
2007-09-25 13:59:21 · 8 respuestas · pregunta de Butterfly 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
TACOS AL VAPOR DE CARNE
Ingredientes para preparar la receta
1/2 Kilo de Carne de Res Arrachera
3 Papas grandes
1 Jitomate picado
1 Cebolla picada
1 Chile Verde picado
Aceite
Sal
Salsa de Jitomate
Lechuga Picada
Modo de Preparación de la Receta
La carne se pone a cocer, después se deshebra y se guisa con el jitomate, cebolla y chile
En cada tortilla se le pone una cucharada de carne y se dobla la portilla a la mitad.
Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.
Se sirven con lechuga y salsa de jitomate
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TACOS AL VAPOR DE PAPAS
Ingredientes para preparar la receta
1 Kilo de Tortillas
3 Papas grandes
1 Jitomate
1 Cebolla
1 Chile Verde
Aceite
Sal
Salsa de Jitomate
Lechuga Picada
Modo de Preparación de la Receta
Se ponen a cocer las papas, después se pelan y se pican en trocitos chiquitos, también se pica el jitomate, la cebolla y el chile. todo esto se guisa en un poco de aceite y se sasona con sal al gusto
En cada tortilla se le pone una cucharada de papas y se dobla la portilla a la mitad.
Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.
Se sirven con lechuga y salsa de jitomate.
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TACOS AL VAPOR DE FRIJOLES
Ingredientes para preparar la receta
1 Kilo de Tortillas
Frijoles de la Olla
250 Grms. Queso Adobera
1 Chile Ancho
Papel Aluminio
Col o Lechuga picada
Salsa de Jitomate
Aceite
Modo de Preparación de la Receta
El chile ancho se pone a dorar en el aceite y después se licua.
Los frijoles se ponen a freir y se les añade el queso y el chile, se machucan y se mueven constantemente para que no se peguen
En cada tortilla se le pone una cucharada de frijoles y se dobla la portilla a la mitad.
Se cortan cuadros de papel aluminio y en cada cuadro se ponen 4 o 5 tacos, se envuelven y se van colocando en una olla vaporera y se dejan al fuego durante 15 o 20 Minutos.
Se sirven con col y salsa de jitomate.
ESPERO Y TE SIRVA BYEEEEEEEEE
2007-09-25 14:05:39 · answer #1 · answered by ㋡✿ѕïЭmρяЭ✿ вЭℓℓα✿Kяmin@✿™㋡ 7 · 3⤊ 0⤋
Receta de cocina para preparar Tacos Sudados
Ingredientes:
1/2 kg. de maciza de puerco
18 tortillas chicas recién hechas
1/2 tortilla seca
5 chiles anchos
2 chiles pasilla
1/2 cebolla
1 diente de ajo
3 cucharadas soperas de cacahuates tostados
Aceite para freír
Sal y pimienta
Procedimiento:
Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela. Desvene los chiles y tuéstelos, remójelos en un poco del caldo en que se coció la carne. Fría la media tortilla.
Licúe los chiles con la cebolla, el ajo, la tortilla frita y los cacahuates pelados; añada sal y pimienta. Fría todo hasta que sazone. Agregue un poco de caldo. Agregue la carne. Hierva todo a fuego muy bajo hasta que espese.
Rellene las tortillas recién hechas con la carne, dóblelas a la mitad y acomódelas en una vaporera tapada para que suden los tacos. (Si no tiene vaporera, envuélvalos en un trapo de algodón y colóquelos en una canasta de mimbre.)
Te dejo tambien estas recetas para que elijas la mejor, entra en el link de abajo.
Receta de cocina para preparar Taco Pirata
Receta de cocina para preparar Tacos a la Carrera
Antojitos Mexicanos
http://www.clubplaneta.com.mx/cocina/receta_de_cocina_para_preparar_tacos_sudados.htm
ok.....Dany
2007-09-25 14:15:44 · answer #2 · answered by dany 3 · 2⤊ 0⤋
Tacos de carne asada de puerco.....(.milanesas,) le pones sal al gusto, pimienta..lo dejas reposar 20 min....lo tiras a la plancha o en tu asador...se cuece lo picas..lo pones en tu tortilla la que te guste..y le agregas sus respectivas salsas.....
las salsas pueden ser de tomate rojo..verde, guacamole y su picante respectivo.
las salsas se preparan de la siguiente manera asas los tomates 2 o 3 , ya en la licudora le agregas cilantro, sal al gusto pisca de pimienta y cebolla licuas y ya tienes salsa rojo..la verde se prepara de la misma manera....el guacamole...aguacate, medio tomate verde para que no se oxide, cilantro, sal al gusto, cebollita, pisca de pimienta, jugo de limom. al gusto..licuas y ya.
se lo agregas a tus tacos y buen
provecho
2007-09-27 10:21:25 · answer #3 · answered by picosito 5 · 0⤊ 0⤋
Hola Amiga (o):
La base de el taco es en primer lugar es la "tortilla", ya sea hecha de harina (en el caso del norte de México) o de maíz, (de el centro al sur de México), en segundo lugar son las salsas, no necesariamente tienen que ser picantes.
Sencillo, una vez teniendo las tortillas de tu preferencia, puedes hacer un guiso a tu gusto, ya sea carne asada, picada y frita con cebolla, ajo, a esa carne puedes agregar especies, etc. pones una porción de ese guiso en la tortilla y agregas la salsa de tu agrado y ya esta!!!!! Buen provecho
2007-09-25 16:42:38 · answer #4 · answered by Roy 1 · 0⤊ 0⤋
tacos de asada
bistek
pica la carne luego la pones en un sarten con muy poquito aceite, sal y pimienta, a que este bien cocinada,
haz lo tacos y les pones cilantro y cebolla, claro lo que a un taco lo hace picante muchas veces es la salsa, asi que toma un aguacate lo pelas lo colocas en la licuadora con un poco de agua y con unos dos tomates verdes, y comete co eso tus taquitos
2007-09-25 14:28:52 · answer #5 · answered by D. Peggy 5 · 0⤊ 0⤋
Te paso la receta de unos tacos de carne picada. Poner a cocer un trozo de carne para deshebrar (lo puedes picar en trozos pequeños para que se cocine màs rapido), ya que este suave la metes a la licuadora por unos instantes para que quede medio deshebrada y aparte picas jitomate, cebolla, cilantro y todo esto lo revuelves junto con la carne y le pones sal y limòn. Consiguete unas tortillitas y eso es todo.
Lo puedes servir con un poco de guacamole (hecho de guacate, cebolla, cilantro y un poco de sal y limòn) Si quieres le agregas un chile serrano para que pique un poquito, si no lo dejas asì.
2007-09-25 14:08:18 · answer #6 · answered by Sol 2 · 0⤊ 0⤋
que tipo de tacos quieres hay mucho tienes que ser mas especifico
tacos de barbacoa
tacos de adobada
de lengua
de asada
de cabeza
carnaza
tacos al vapor hay de papas, frijoles, rajas con queso, chicharron, carne desebrada, carne con chile, mole, chorizo con papas
enfin hay miles de tacos
2007-09-25 14:06:07 · answer #7 · answered by michel 3 · 0⤊ 0⤋
me queda una duda para responderte, es que algunas personas les llaman tacos suaves a los que son en tortilla de harina, te refieres a estos o a los tacos en tortilla de maiz
ya que des mas detalles podre ponerte recetas
2007-09-25 16:15:37 · answer #8 · answered by Paloma 7 · 0⤊ 5⤋