Una buena receta de un rico aderezo?

Question

me encantaría poder hacer mi propio aderezo, algo fácil y que pueda combinarse con varios tipos de ensaladas.

Answer 1

Mira esta receta es fácil y ligth:
Compra yogurt natural, a medio litro de yogurt le agregas seis cucharadas de salsa catsup, dos de mostaza, media cucharada de ajo en polvo, media cucharada de cebolla en polvo y hierbas de olor bien moliditas, también puedes agregarle pimiento rojo cortado en trocitos pequeñitos, una cucharada de consome de pollo y media de azúcar. Queda como la mil islas y riquísima. A disfrutar con cualquier ensalada.

Answer 2

con mayoneza y capsut es el mil islas y lo puedes convinar con pepinos o( lechuga con pollo, jamon, keso manchego y esta es delisiosa)

Answer 3

Va página con opciones,
http://www.nutricionespecializada.com/recetasaderezos.html
Provecho.

Answer 4

PUEDES MOLE CHILE CHIPOTLE AL GUSTO CON MAYONESA Y QUESO CREMA LE PONES AGUA AL GUSTO, SEGUN EL ESPESOR QUE DESEES Y QUEDA UN DELICIOSO ADELESO.

Answer 5

Te paso diferentes ideas segun los ingredientes

ADEREZO DE QUESO AZUL
Ingredientes:
1/4 taza queso azul
1 1/2 taza mayonesa
1 cucharada zumo de limón
1/2 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta blanca

Preparación:
Derretir el queso al baño maría. Retirar del fuego.
Vaciar en un tazón e incorporar la mayonesa, el
zumo de limón y los condimentos.
Refrigerar.
Si se desea, desmenuzar 1/2 taza de queso azul
en el aderezo.

ADEREZO
Ingredientes:
1 taza mayonesa
1/2 taza salsa de tomate picante
1/4 taza pepinillos finamente picados
1/2 cucharadita mostaza en polvo
1/2 cucharadita albahaca
1 cucharada pimiento morrón enlatado picado
2 huevos duros rallados

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y refrigerar.

ADEREZO RANCHERO
Ingredientes:
1/2 taza suero de leche
1 taza mayonesa
2 cucharadas cebollino finamente picado
1 cucharada zumo de limón
1/4 cucharadita sal
1 pizca pimienta blanca

Preparación:
Incorporar el suero a la mayonesa, en forma envolvente.
Batiendo, añadir el resto de los ingredientes.
Refrigerar.

VINAGRETA DE MIEL Y LIMÓN
Autor: casatata 12 15th, 2006
Ingredientes:
1 taza vinagreta francesa
1/4 taza miel
2 cucharadas zumo de limón
1 cucharadita canela molida

Preparación:
Mezclar bien la vinagreta francesa, la miel, el zumo
de limón y la canela. Refrigerar.

VINAGRETA PICANTE
Ingredientes:
1/4 taza de pimiento rojo finamente picado
3 cucharadas cebolla finamente picada
1 cucharadita de alcaparras picadas
2 cucharadas pepinillos picados
1/4 taza azúcar
1 cucharadita sal
1 cucharadita mostaza en polvo
1 cucharadita ajo en polvo
2 cucharaditas hojas de albahaca
1/2 cucharadita pimienta negra molida
1/2 cucharadita salsa inglesa
3 cucharadas zumo de limón
1/4 taza vinagre
3/4 taza aceite

Preparación:
Colocar todos los ingredientes, excepto el aceite,
en una licuadora.
Mezclar a velocidad mediana durante 30 segundos.
Con la máquina funcionando, lentamente añadir el
aceite.
Mezclar hasta obtener una consistencia suave.

VINAGRETA VERDE
Ingredientes:
30 gr.pasta de anchoas
1 ajo finamente picado
2 cebollitas francesas
1 cucharada de cebollino picado
1 cucharadita de perejil picado
1 cucharadita de estragón
2 yemas de huevo
2 tazas de aceite
1/4 taza zumo de limón

Preparación:
En una licuadora hacer puré la pasta de anchoas,
el ajo, las cebollas francesas, el perejil, el cebollino
y el estragón.
Añadir las yemas de huevo.
Con la máquina funcionando a baja velocidad, verter
lentamente el aceite.
Añadir el zumo del limón.

VINAGRETA RUSA
Ingredientes:
1 taza de mayonesa
1/3 taza salsa de tomate picante
3 cucharadas cebolleta finamente picada
2 cucharadas de rábanos picados
1 cucharada de perejil picado
2 cucharadas de aceitunas negras deshuesadas picadas
2 cucharadas caviar

Preparación:
Mezclar bien todos los ingredientes y refrigerar.

VINAGRETA ITALIANA
Ingredientes:
2 tazas de vinagreta francesa
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de mostaza en polvo
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de albahaca
1/2 cucharadita de perifollo
2 cucharaditas de salsa inglesa

Preparación:
Mezclar la vinagreta francesa con los condimentos.

VINAGRETA DE AJO Y HIERBAS
Ingredientes:
1 taza de aceite de oliva
2 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de perejil picado
1/4 cucharada de albahaca
1/4 cucharada de orégano
1/4 cucharada de tomillo
1/4 cucharada de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1/3 taza de vinagre

Preparación:
Mezclar bien el aceite, el ajo y los condimentos en la licuadora.
Con la máquina funcionando, añadir lentamente el vinagre.

Usar como aderezo para ensalada o escabeche para verduras.

VINAGRETA FRANCESA
Ingredientes:
1 ajo finamente picado
1 1/2 taza de aceite
1/2 taza de vinagre
1 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de pimentón

Preparación:
Mezclar los condimentos, el ajo y el aceite.
Lentamente incorporar el vinagre, batiendo.

RANCHERA

Ingredientes
450 grs de tomates verdes
2 cucharadas de cebolla picada
4 chiles serranos
1/2 taza de cilantro picado
1 diente de ajo
2 cucharadas de sal
Procedimiento
Moler todos los ingredientes juntos.

Espero te sirva. Saludos!

Answer 6

Aderezo italiano

Vinagre blanco 1/3 taza
Ajo 2 dientes
Orégano 1/2 cdita
Albahaca 1/4 cdita
Aceite de olivo 3/4 taza
Jugo de limón 1 1/2 cditas


• En un frasco con tapa ponga el vinagre, el ajo, el orégano, la albahaca, el aceite de olivo y el jugo de limón.
• Agite bien hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
• Después de media hora quite el ajo.

rinde 1 taza


Aderezo frances

l/2 taza de aceite de oliva
l/4 taza de inagre
l/4 cucharadita de sal
l/8 cucharadita de pimienta blanca en polvo
Mezcle los ingredientes y guarde en envase apropiado con tapa

Agite bien antes de usarlo.




Aderezo César cremoso



Ingredientes
(4 porciones)
¼ de taza de aceite de oliva
5 cucharadas de queso parmesano rallado
el jugo de 2 limones
6 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de pasta de anchoas
½ cucharadita de pimienta negra, molida gruesa
1 diente de ajo pequeño, finamente picado

Preparación

Bate los ingredientes hasta que estén bien integrados. De preferencia combina este aderezo con lechuga orejona, lavada y desinfectada, croutones de pan y queso parmesano.

Aderezo blanco de cebolla

Ingredientes
(4 porciones)
1 cebolla mediana
1 cucharadita de mostaza
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de jugo de limón
1 yema de huevo duro
sal y pimienta al gusto


Preparación
Licua todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, y sírvelo sobre una ensalada.


Aderezo de limón y miel


Este aderezo combina exquisitamente con verduras crudas, o para bañar carnes
Ingredientes
(4 porciones)
1/4 de taza de jugo de limón o naranja, recién exprimido y colado
4 cucharaditas de miel
1 cucharada de vinagre
1/8 de cucharadita de sal

Preparación
Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien integrados, y sírvelo sobre una ensalada de diferentes lechugas.




Aderezo para ensaladas


Mezclar en un frasco
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre
1 diente de ajo picado
1 cdta de sal
1/2 cdta de azúcar
1/2 cdta de pimienta
1/2 cdta de paprika

Tapar el frasco y agitar muy bien.
Llevar a la heladera y agitar cada vez que se usa.
Resulta práctico,es una forma de condimentar las ensaladas rápidamente

Aderezo francés

Ingredientes
-2 cucharadas de jugo de limón
-2 cucharadas de vinagre de sidra
-3/4 de taza de aceite para ensalada
-1 cucharadita de sal
-1/4 de cucharadita de pimienta
-1 cucharadita de salsa inglesa
-1/2 cucharadita de pimentón
-1/4 de cucharadita de sal de ajo
-1/2 cucharadita de azúcar
Procedimiento
Mezcle todos los ingredientes en la licuadora o póngalos en un frasco de vidrio y agítelos, o bien bátalos con una batidora de mano.
Este aderezo puede guardarse durante dos o tres semanas. Agítelo con fuerza antes de usarlo. Rinde más o menos una taza.



Aderezo inglés

Ingredientes
-1/2 taza de vinagre
-1 taza de aceite de oliva
-1 cucharadita de mostaza
-1/2 cucharadita de salsa inglesa
-1/2 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de pimienta
-1/4 de cucharadita de apio en polvo
-2 cubos de hielo
Procedimiento
Ponga el vinagre en un recipiente e incorpore el aceite poco a poco. Agregue la mostaza, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y el apio, sin dejar de batir. Añada los cubos de hielo y bata todo durante tres o cuatro segundos.
Póngalo en el refrigerador unos 30 minutos. Cuando lo vaya a usar, bátalo nuevamente. Resultan aproximadamente 1 2/3 de tazas.




Aderezo americano

Ingredientes
-1 taza de aceite para ensalada
-1/4 de taza de vinagre
-1 1/2 cucharadas de salsa catsup
-1 cucharadita de azúcar
-1 clara de huevo sin batir
-1 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de mostaza
-1 cucharadita de cebolla rallada
-1/2 cucharadita de pimentón
Procedimiento
Ponga todos los ingredientes en un recipiente y bátalos con una batidora de mano hasta que estén bien mezclados.
Guarde el aderezo en el refrigerador y agítelo perfectamente antes de usarlo.
Rinde alrededor de 1 1/2 tazas.








Aderezo con Ajo


Ingredientes


½ Taza de aceite.
Jugo de limón al gusto.
Ajo picado y sal marina al gusto.
Procedimiento


En un mortero, pise bien los ajos con un poco de aceite, hágalo en pequeñas porciones que ira colocando en el recipiente final, donde lo mezclara con el limón.





SALSA GOLF
Ingredientes:
1 taza de salsa
de tomate
1 taza de mayonesa
1/2 copa de brandy
1 limón
Gotas de Salsa Inglesa

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes hasta conseguir una salsa homogenea

Italian dressing de kraft
receta de melmar


1/3 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino tinto
2 cdas. de agua
2 cdita de azucar o miel Karo
1/2 cdita de oregano
1/2 cdita de albahaca
1 diente de ajo picadito
1/2 cdita de perejil picadito
sal y pimienta al gusto

Lo pones todo en la licuadora y listo. lo que te sobra lo pone sne el refri y dura varios dias.




Aderezo estilo "ranch"


1 paquete de tofu light, o tofu blando
½ taza de agua
¼ taza de jugo de limón
¼ taza de eneldo ("dill weed") fresco o 1 cucharadita de eneldo seco
1 cucharada de albahaca fresca o ¼ cucharadita de albahaca seca
¾ cucharadita de sal
¼ cucharada de azúcar no refinada
1 diente de ajo picado o ½ cucharadita de polvo de ajo
1 pizca de chile (ají) cayenne en polve

Combine todos los ingredientes en una licuadora hasta que la mezcla esté bien cremosa. Guarde en el refrigerador y sirva bien frío con su ensalada favorita.