une recette pour faire un gâteau avec des noix?

Answer 1

Essaye cela. Préparation : 30 mn
Cuisson : 30 mn

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 150 g de noix hachées finement (500 g de noix entières)
- 40 g de farine
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 1 verre à liqueur de rhum
- 1 pincée de sel


Préparation :

Mêler la moitié du sucre avec les noix. Avec le beurre ramolli mélanger l'autre moitié du sucre, ajouter le mélange noix plus sucre. Puis les oeufs un à un, le sel, la farine et le rhum.
Chemiser un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen (7 sur une échelle de 10 ) jusqu'à ce qu'une lame de couteau passée dans le gâteau ressorte séche, il doit rester moelleux et peu doré en surface.
Laisser refroidir.
Peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur et se congèle très bien.

Answer 2

Gâteau au chocolat et aux noix

Ingrédients : pour 6 personnes - Préparation : 30 mn - Cuisson : 40 mn

150 g de chocolat - 100 g de beurre + 20 g pour le moule - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 75 g de farine - 1 sachet de levure chimique en poudre - 100 g de cerneaux de noix.

Décor : lanières d’orange et d’angéliques confites.

Préchauffez le four Th.6. Beurrer le moule. Casser le chocolat en morceaux dans un saladier, le cuire au bain-marie et laisser fondre sur feu moyen.
Remuer en ajoutant les 100 g de beurre, jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène. Casser les œufs en séparant les blancs et les jaunes dans deux saladiers différents. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la pâte blanchisse.
Incorporer-les ensuite à la pâte au chocolat, puis y ajouter peu à peu la farine mélangée à la levure et tamisée. Hacher les noix et les mélanger à la pâte. Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les ajouter délicatement. Verse dans un moule et enfourner à mi-hauteur. Laisser cuire 20 mn.
Baisser un peu le Th. à 5 et poursuivre la cuisson 20 mn. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau. Celle-ci doit ressortir tout à fait sèche du gâteau. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Décorer des lanières d’orange et d’angélique.
Servir froid accompagné de crème fraîche, de chantilly ou de crème anglaise.

Gâteau aux noix

Préchauffer le four Th. 6 - 180°C.

Mélanger 125 g de beurre salé fondu avec 150 g farine, 100 g de sucre et 4 jaunes d'œufs.
Hacher 250 g de cerneaux de noix et les ajouter à la préparation.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange.
Ajouter 1/2 verre de rhum.
Verser dans un moule beurré et faire cuire environ 45 mn.

Encore meilleure avec une crème anglaise et sinon, pour plus de moelleux, tu peux rajouter un peu de crème fraîche à la préparation, et aussi des raisins secs trempés dans le

PS : Servie tiède avec une crème anglaise maison, c'est un délice

Gâteau aux noix

Il existe plusieurs recettes de gâteaux aux noix, de consistance variable, en forme de tarte glacée au sucre ou de gros gâteau moelleux. Celui-ci peut se conserver quelques jours

Ingrédients : pour 6 personnes - Préparation et Cuisson : 1 h

100 g de beurre - 150 g de cerneaux de noix fraîches - 1 œuf - 25 cl de crème fraîche épaisse - 230 g de farine - 100 g de sucre glace - 150 g de sucre en poudre - 5 cl d'armagnac - Sel fin

Faire ramollir le beurre à température ambiante. Tu casses l'œuf en séparant le blanc du jaune. Tu verses la farine dans une terrine, tu y ajoutes 50 g de sucre et tu mélanges. Tu incorpores rapidement du bout des doigts le beurre ramolli, puis tu y ajoutes le jaune d'œuf et 1 pincée de sel.
Tu allumes ton four th. 7
Tu ramasses cette pâte en boule et tu la mets au frais pendant 1 h.
Tu l'abaisses ensuite sur 6 mm d'épaisseur et tu en garnis un moule à tarte beurré de 24 cm de diamètre environ. Tu en piques le fond à la fourchette et tu fais cuire cette croûte à blanc au four 200°C pendant 7 à 8 mn.
Tu mets de côté une dizaine de cerneaux de noix entiers. Tu haches finement les autres et tu les mets dans une terrine. Ajoutes la crème fraîche, 100 g de sucre et 1 pincée de sel. Tu fouettes le blanc d'œuf en neige et tu l’incorpores à cette crème.
Tu verses la crème aux noix sur le fond de tarte et tu la fais cuire au four pendant 30 mn environ.
Pendant ce temps, verses le sucre glace dans un bol, ajoutes l'armagnac et mélange intimement. Lorsque le gâteau aux noix est cuit, démoules-le et poses-le sur une grille. Enrobes-le de glace au sucre et poses aussitôt en décor les cerneaux de noix.

Variante : Voici une autre recette de gâteau aux noix : fouettes 125 g de beurre en pommade avec 300 g de sucre, ajoutes 5 œufs entiers un par un, 250 g de cerneaux de noix pilés, 2 cuillers à soupe de rhum et 80 g de farine. Tu verses cette pâte dans un moule à manqué beurré et tapissé de papier sulfurisé. La cuisson à 200°C est de 40 mn. Le gâteau démoulé est nappé de chocolat et décoré de noix.

Gâteau aux noix

Peux aussi se préparer avec des noisettes

250 g de noix mondées fraîches - 50 g de sucre en poudre - 100 g de farine - 2 œufs + 2 jaunes - 100 g de beurre fondu - 75 g de miel liquide.

Préchauffer le four à 200°C.
Concasser grossièrement les noix au robot avec le sucre. Battre les œufs en omelette avec les jaunes, le beurre fondu et le miel jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajouter la farine et les noix concassées. Verser la préparation dans le moule beurré.
Enfourner à mi-hauteur pendant 10 mn puis baisser la température du four à 180 °C et poursuivre la cuisson 30 mn.
Attendre que le gâteau aux noix soit complètement refroidi pour le démouler.

Ce gâteau est un gâteau creusois. Il sera délicieux si vous l’accompagnez d’une crème anglaise, d’un coulis aux abricots ou encore d’une boule de glace pralinée ou à la vanille.

Gâteau aux noix

Ingrédients : pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuisson : 45 mn

4 jaunes d'œufs - 4 blancs d'œufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de farine tamisée - 125 g de noix moulues - 1 zeste râpé d'un gros citron - 1 pincée de sel.

Préchauffer le four à 180°C
Travailler 3 jaunes d'oeufs avec 65 g de sucre en poudre jusqu'à obtenir un mélange blanc et mousseux.
Monter les blancs en neige avec 1 pincée de sel en y ajoutant 60 g de sucre en fin de montage pour réaliser une meringue. Bien serrer les blancs.
Ajouter peu à peu 125 g de farine tamisée, 125 g de noix moulues et le zeste râpé d'un gros citron. Ajouter les blancs d'oeufs battus en neige.
Cuire 45 mn dans un moule chemisé ou beurré.

Conseils de Chef : Vous pouvez ajouter un petit peu de rhum brun ou d'armagnac !
Vous pouvez ajouter quelques cerneaux de noix pour donner du croquant à votre gâteau !

Note de Chef : Pour un gâteau léger, il faut bien mélanger les jaunes et le sucre, si possible au batteur électrique, jusqu' à l'obtention d'une mousse, puis on incorpore le reste des ingrédients.
Le four doit être préchauffé.

Gâteau aux noix

Ingrédients : pour 6 personnes

Pâte sablée : 250 g de farine - 100 g de beurre ramolli - 50 g de sucre

Appareil : 250 g de crème fraîche - 100 g de sucre en poudre - 100 g de cerneaux de noix - 1/2 cuiller à café de sucre vanillé - 100 g de sucre glace - 3 cuillers de rhum

Confectionner une pâte sablée. Laisser reposer au frais 1 heure minimum. Abaisser et foncer un moule à tarte.
Mixer finement les cerneaux de noix. Mélanger la poudre de noix, la crème fraîche, le sucre vanillé et le sucre en poudre. Verser dans le fond de pâte crue. Enfourner à chaleur moyenne pendant 35 mn à 180°C.
Au terme de la cuisson, laisser refroidir.
Mélanger le sucre glace et le rhum et napper le gâteau de cette pâte. Poser sur le dessus quelques cerneaux de noix entiers.

Gâteau aux noix

Ingrédients : pour 6 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn

150 g de cerneaux de Noix du - 40 g de farine - 3 œufs - 150g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 2 cuillers à soupe d'Armagnac - 1 pincée de sel

Sauce caramel : 100 g de sucre en morceaux - 30 g de beurre - 50 g de crème liquide

Hacher finement les cerneaux de Noix.
Mêler la moitié du sucre avec les cerneaux de Noix.
Mélanger l'autre moitié de sucre avec au beurre ramolli.
Rajouter le mélange cerneaux et sucre puis ajouter les oeufs un à un, le sel, la farine et l'Armagnac.

Beurrer un moule à tarte de 22 cm de diamètre, verser le mélange, cuire à four moyen th. 7 / 200°C pendant 30 mn environ.
Le gâteau, légèrement doré, doit rester moelleux.

Servir le gâteau, décoré de cerneaux caramélisés, avec une sauce caramel : réaliser un caramel avec le sucre et 2 cuillers à soupe d'eau. Lorsque le caramel est coloré, incorporer 30 g de beurre et 50 g de crème liquide.

Gâteau aux noix

Ingrédients : pour 6 personnes - Préparation : 10 mn - Cuisson : 45 mn

100 g de farine - 125 g de beurre - 4 œufs - 300 g de sucre - 250 g de cerneaux de noix - 1 cuiller à soupe de rhum - un peu de sucre glace

Préchauffer le four Th. 6 à 180°C.
Mélanger le beurre préalablement fondu avec la farine, le sucre et les jaunes d'œufs. Piler les noix et les ajouter à la préparation.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer très délicatement au mélange. Ajouter enfin le rhum. Verser dans un moule à manqué beurré et fariné. Cuire environ 45 mn
Démouler sur un plat de service et saupoudrer de sucre glace.

Gâteau minute

4 cuillers à soupe de cerneaux de Noix hachés - 220 g de farine tamisée - 2 œufs frais entiers - 200 g de sucre semoule - 10 cl de vin de noix - 6 cl d’huile de noix - 1 pincée de sel fin

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les cerneaux de noix.
Disposer le tout en fontaine au centre de laquelle vous ajoutez les œufs battus en omelette, l’huile de noix et le vin de noix.
A l’aide d’un fouet, travailler la masse pour obtenir un mélange homogène.
Le verser alors dans un moule à manqué à revêtement anti-adhésif.
Enfourner pour 40 minutes dans un four préchauffé thermostat 6/7.

Answer 3

un brownie

Answer 4

Tu vas pas nous les cassées!! prend un livre de cuisine!!

Answer 5

Gâteau aux noïx

Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 6/8 personnes) :

- 2 oeufs
- 1 pot de crème fraîche de 20 cl
- 1 pot de sucre semoule
- 1 pot de farine
- 1 pot de noix concassées (125 g environ)
- 1 paquet de levure chimique
- 1 pincée de sel


Préparation :

1- Mélanger les oeufs et la crème.

2- Y ajouter le pot de sucre, mélanger.

3- Après avoir mélangé la levure à la farine, les ajouter au mélange
précédent.

4- Ajoutez les noix et le sel.

5- Mélangez le tout.

6- Versez dans un moule à manquer 22/26cm

7- Cuire au four 45 mn à thermostat 6/7.

Le gâteau peut être décoré avec des cerneaux de noix, servi avec un
nappage au chocolat.
La recette fonctionne aussi pour des amandes ou des noisettes.

Answer 6

je sais pas toi mais je vais tester les recettes de coluche

Answer 7

une c bonne vielle croustade aux noix hummmmmmmmmmmmmmm je te promet ya pas mieux

Answer 8

la tarte caramel - noix....j'ai pas la recette mais sur marmiton tu trouveras ton bonheur

Answer 9

100g de noix, 100g de sucre et 1 oeuf.( à multiplier selon le nombre de convives)
Battre les oeufs et le sucre, ajouter les noix réduites en poudre.
Cuire à four moyen dans un moule beurré, avec un papier dans le fond (sinon ça colle) environ 20 à 30 mn
(Pas besoin de farine et de beurre, les noix les remplacent très bien)

Answer 10

le Gâteau aux noix ...