merci de ne pas m'empoisonner lol!!!
2007-09-24 00:21:24 · 8 réponses · demandé par iris love de son bibou ! 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Boissons sans alcool
Agua limon ou Citronnade semi-glacée
Ingrédients : Pour 4 personnes - Préparation : 15 mn
3 beaux citrons - 1 litre d'eau + 1 verre d'eau - 13 morceaux de sucre.
Dans une casserole, verser l'eau et le sucre. Mener à ébullition 5 mn.
Mettre à feu doux pendant 10 mn, en remuant souvent.
Hors du feu, ajouter les citrons coupés en quartiers.
Laisser macérer 2 ou 3 heures et retirer les citrons.
Verser la citronnade dans des carafes.
Mettre au frais.
Servir dans des verres givrés.
Pour givrer les verres : passer les bords des verres au jus de citron et les renverser sur du sucre en poudre.
Limonade
Ingrédients : Pour 10 personnes - Préparation : 30 mn
1 seau de 10 litres d'eau - 4 à 6 citrons coupés en rondelles brossés sous l'eau pour le nettoyage - 40 g de sucre par litre - 10 cl de vinaigre de vin blanc - une poignée de riz pour la fermentation - on peut rajouter aussi des feuilles de verveines
Tout mélanger, mettre le seau en plein soleil, pendant 3 à 4 jours pour la fermentation, mettre de la tulle au-dessus pour éviter les insectes ou autre feuille de rentrer, tourner l'ensemble avec une cuiller, une fois par jour, au bout de 3 à 4 jours de fermentations, voire plus, cela dépend de la chaleur. Filtrer (passoire en plastique de préférence), mettre dans des bouteilles à muselet (bouteille limonade). Laisser au repos dans une pièce à 22°C pendant 4 à 5 jours pour la gazéification, puis mettre au frais, et boire la bouteille de préférence dans les 3 heures après l'ouverture.
Limonade
Ingrédients : Pour 12 bouteilles environ
1 kg de sucre en morceaux - 1 verre de vinaigre d'alcool - 2 citrons non traités de préférence - 1 poignée de tilleul
Dans 10 litres d'eau, faire tremper le sucre, le vinaigre, les citrons coupés en rondelles et une bonne poignée de tilleul. Laisser macérer une dizaine de jours avant de filtrer et de mettre en bouteilles.
Laisser reposer dans un placard au frais pendant 2 semaines avant de boire la limonade
Limonade
1,5 tasse de jus de limes et ou de citrons - 1 tasse de sucre - 1 tasse d'eau - 3 branches de menthe idéalement poivrée
Faire chauffer tous les ingrédients jusqu'à dissolution complète du sucre. Laisser refroidir.
Jeter la menthe et mettre le sirop dans un pot et garder au réfrigérateur.
Au moment de servir, mettre un peu moins d'une portion de sirop pour une portion d'eau bien froide. Décorer au goût et servir.
Je fais toujours la recette en triple.
Vous pouvez garnir de rondelles de citrons et/ou de limes, de glaçons et de feuilles de menthe.
Si vous avez un peu de temps devant vous, faites congeler vos rondelles de citrons et de limes individuellement sur une plaque à biscuits. Lorsque bien congelé, conservez dans des Ziploc. Ces rondelles remplacent à merveille les glaçons.
Vous pourriez aussi préparer des glaçons contenant de la menthe hachée finement. Mettez-en alors un peu moins dans votre sirop ou laissez la menthe infusée un peu moins longtemps.
Limonade
Vais te donner la recette de ma grand-mère mais adapte les proportions.
Ingrédients : Pour 12 bouteilles environ
1kg de sucre en morceaux - 1 verre de vinaigre d'alcool - 2 citrons non traités de préférence - 1 poignée de tilleul
Dans 10 l d'eau, faire tremper le sucre, le vinaigre, les citrons coupés en rondelles et une bonne poignée de tilleul. Laisser macérer une dizaine de jours avant de filtrer et de mettre en bouteilles.
Laisser reposer dans un placard au frais pendant 2 semaines avant de boire la limonade
Limonade à chaud
Ingrédients : Pour 1 personne - Préparation : 60 mn
3 citrons - 1 litre d'eau bouillante - 170 g de sucre morceaux
Identique à la recette à froid mais laissez macérer seulement 1 heure au lieu de 12. Servez très froid
Limonade à froid
Ingrédients : Pour 1 personne - Préparation : 60 mn
3 citrons - 1 litre d'eau gazeuse ou non - 170 g de sucre en morceaux
Frottez les citrons avec le sucre. Coupez les citrons en rondelles. Faites macérer 12 heures. Passez et filtrez. Mettez en carafe et servez très froid.
Limonade à l'eau gazeuse
Ingrédients : Pour 1 personne - Préparation : 60 minutes
3 citrons - 1 litre d'eau gazeuse - 170 g de sucre en poudre
Râpez les zestes des citron, recueillez le jus. Mettez le tout dans une terrine avec le sucre. Faites macérer 1 heure, puis ajoutez l'eau gazeuse glacée. Dégustez aussitôt
Limonade en tablettes
Ingrédients : Pour 1 personne - Préparation : 15 mn
100 g de sucre en poudre - 10 g d'acide citrique - 20 g de bicarbonate de soude - 10 gouttes d'essence de citron
Mélanger tous les ingrédients dans un mortier. Presser fortement pour obtenir des pastilles. Conserver à l'abri de l'humidité. Mettre une pastille dans un verre d'eau, l'effervescence est instantanée.
J'ai aussi les recettes de la limonade à l'abricot, aux framboises, aux groseilles framboisées, et aux cerises...
Limonade Maison
Cette recette de limonade fait le plaisir des petits et grands par de chaudes journées d'été. Son équilibre amer -sucré est presque parfait et le goût du citron bien dosé ramène de la fraîcheur par temps chauds.
1,5 tasse de sucre – 1,5 tasse d’eau – 1 cuiller à soupe de zeste de citron - 1,5 tasse de jus de citron fraîchement pressé
Dans une casserole, mélanger le sucre, l'eau et le zeste de citron.
Amener à ébullition en brassant sans arrêt.
Bouillir 5 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu et faire refroidir.
Incorporer le jus de citron.
Verser dans un pot hermétique et réfrigérer.
Au moment de servir, mélanger 1 part du liquide au citron à 3 parts d'eau.
Bonne dégustation.
2007-09-24 01:00:26 · answer #1 · answered by Coluche 6 · 3⤊ 2⤋
la limonade c'est du citron et du sucre alors il te faux du citron et du sucre que tu mélange avec et tu aura une lemonade
2007-09-25 02:31:24 · answer #2 · answered by Drattak 3 · 0⤊ 0⤋
C'est plus la saison.
Maintenant c'est le vin chaud.
2007-09-24 17:42:38 · answer #3 · answered by Brise fraîche 2 · 0⤊ 0⤋
J'ai eu un énorme fou rire non pas en lisan ta Q mais en lisan la réponse de coluche si j'étais toi je ferais se qu'il ma conseilé a la letre.
2007-09-24 08:50:06 · answer #4 · answered by BETSY 3 · 0⤊ 0⤋
tu prends de la limonade que tu auras acheté au supermarché, puis arrivée à la maison, tu mélanges avec du citron et un peu de sucre!!!
lol
c'est pas empoisonner ça! enfin je pense!
je te conseille pas d'essayé car je suis sure que ça sera dégue!!!
gro smack grande soeur adorée.
2007-09-24 12:29:40 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
au boulo on s amuse a faire de la mlimonade avec de l acide citrique et du bicarbonate de soude et un peu de sucre sinon c est pas bon .
En remplacant l acide citrique par du jus de citron , le bica tu en trouves partout (pharmacie ....) et apres tu n as plus qu a trouver le bon dosage et tu auras de la limonade maison qui petille .
2007-09-24 07:39:34 · answer #6 · answered by linda27800 3 · 0⤊ 1⤋
La limonade elle-même je ne sais pas.
Moi, j'ai fait une boisson gazeuse et sucrée un peu dans le même genre avec du Kéfir. Ce sont des "petites bêtes" genre bactéries qui se nourrissent du scure que tu leur donnes et produisent du gaz dans l'eau. C'est très bon, mais je n'ai pas réussi à garder mes "petites bêtes" vivantes très longtemps... peut-être que je m'y prenais mal ?
Recherche "Kéfir" sur Google...
2007-09-24 07:36:38 · answer #7 · answered by Guybrush Threepwood 5 · 0⤊ 1⤋
Tu achètes de la limonade et tu la bois à la maison .
Non , désolé ,je ne sais pas ...
Mais si un jour tu as l'occaz'de partirou que tu es déjà parti en Israël ... Tu pourras demander une "Lemon nana" . Il s'agit d'une limonade avec de la glace pilée et des feuilles de menthe ( en régle générale , celles qui m'ont été servies sont "maison" ) et c'est excellent ...
En tout cas ,je surveillerai ta question , elle m'interesse .
2007-09-24 07:34:57 · answer #8 · answered by lts0da 2 · 0⤊ 2⤋