Comment puis-je faire du thé à la menthe sachant que je n'ai que des feuilles de menthe?
Faut-il autre chose?
Merci
2007-09-08 13:56:10 · 15 réponses · demandé par Séb 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Pour faire un vrai thé à la menthe il te faut :
- Du thé "vert", le GunPowder est très bien pour ça
- de la menthe
- du sucre
Tu fais bouillir de l'eau,
pour une théière moyenne tu mets 1c 1/2 de thé, tu verses dessus un peu d'eau bouillante, tu rinces la théière en remuant pendant 2s et tu rejettes cette eau.
Tu rajoutes les feuilles de menthe au 2/3 de la théière et du sucre selon ton goût (on calcule en général 1 morceau par verre). Tu remplis la théière d'eau bouillante, tu remues le tout avec une cuillère et tu laisses infuser 5 mn ou plus si tu veux un thé "fort".
Tu verses dans un verre et tu le remets dans la théière 2/3 fois et c'est prêt !
Si tu n'as pas de thé tu peux te faire juste une infusion avec les feuilles de menthe et du sucre, rajouter de l'eau bouillante dessus.
2007-09-08 14:18:02 · answer #1 · answered by aloha 7 · 5⤊ 0⤋
Oui,il te faut le thé.J'ai le thé et tu as les feuilles de menthe,on va se le boire ensemble...virtuellement!
2007-09-08 13:59:51 · answer #2 · answered by ☼chibatop☼ 4 · 1⤊ 0⤋
Ingrédients :
un petit bouquet de menthe
une cuillère bien pleine de thé
04 grandes cuillères de sucre
une grande théière
eau trés bouillante
Recette :
1-Mettre de l'eau à chauffer jusqu'elle soit bouillante.
2-Bien laver la menthe et la sécher.
3-Mettre dans une theière un peu d'eau bouillante ainsi que le thé, la secouer un petit peu et verser l'eau afin de laver d'une certaine maniere le thé.
4-Ajouter du sucre ainsi que l'eau très bouillante et enfin la menthe.
5-Laisser reposer 5 mn, verser le thé dans 3 ou 4 verres et les remettre dans la theière. Laisser le thé faire son effet pendant quelques minutes et verser dans des petits verres conçus spécialement à cet effet.
Conseils :
Si le thé n'est pas réussi ; le remettre dans une casserole et le laisser chauffer.
Accompagnez-le d'un petit cake de votre choix
2007-09-09 00:43:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Thé glacé maison
Ingrédients : Pour 1 litre
4 cuillers à thé de thé Twinings Breakfast - 4 cuillers à soupe de sucre de canne ou du sucre en poudre - jus de citron - 1 litre d'eau froide
Pour chaque litre de thé, vous aurez besoin de deux bouteilles de plastique d'un litre.
Dans une bouteille, versez le thé et remplissez la bouteille d'eau froide.
Fermez la bouteille, agitez et laissez infuser à température ambiante jusqu'au lendemain.
Le lendemain, versez dans la seconde bouteille le sucre, le fructose et le jus de citron.
Remplissez en partie avec le thé infusé, fermez la bouteille et agitez-la afin de faire fondre le sucre.
Terminez de remplir la bouteille et placez-la au réfrigérateur.
Remettez du thé et de l'eau froide dans la bouteille vide afin d'avoir à nouveau un litre de thé pour le lendemain!
Le secret d'un bon thé froid réside dans l'infusion à froid du thé. Ainsi vous obtiendrez une boisson douce et non amère, délicate à souhait.
Si vous le désirez, vous pouvez remplacer le jus de citron par un peu de sirop de pêche, mais il faudra alors mettre un peu moins de sucre
Thé à la menthe à la Marocaine
Ingrédients : Pour 6 personnes - Préparation : 5 mn - Cuisson : 5 mn
3 cuillers à soupe rases de thé vert Gun Powder - 6 cuillers à soupe bombées de cassonade - 1/2 bouquet de menthe fraîche (non poivrée) - 1,5 litre d'eau bouillante
Porter à frémissement 1,5 litre d'eau, à peine 2 minutes avec une bouilloire électrique
au moins 5 minutes à la casserole.
Ebouillanter la théière avec un tiers de l'eau et attendre environ 1 minutes.
Pendant ce temps rincer et égoutter la menthe.
Jeter cette première eau et mettre au fond de la théière les branches de menthe très grossièrement coupées puis 3 cuillers à soupe rases de thé vert et 6 bonnes cuillers à soupe de cassonade ou 200 g de sucre roux en pierres.
Laisser infuser 4 à 5 mn.
Devant vos invités, verser du thé du plus haut possible (voir photo principale) dans un premier verre, puis reverser dans la théière.
Renouveler cette opération 3 ou 4 fois, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de débris de thé dans le verre. Cela permet également de bien mélanger le sucre et le thé sans avoir à utiliser une cuillère.
Servir ensuite tous les convives.
Thé à la menthe à la Marocaine
1 poignée de menthe fraîche - 3 à 4 cuillers à café de thé vert - sucre en quantité adaptée à votre goût
Déposez le thé au fond de la théière.
Versez l’eau bouillante pour nettoyer le thé.
Jetez l’eau. Ajoutez la menthe, l’eau bouillante puis le sucre.
Laissez infuser 4 mn environ. Remettez sur le feu, puis servez dans les verres tous bien rangés sur un plateau.
Proposez du sucre semoule à côté pour que chacun en ajoute selon son goût.
Thé à la menthe à la Marocaine
1 cuiller à soupe bien remplie de thé vert chinois - 1 botte de menthe - sucre - eau
Mettre le thé vert dans la théière et y verser un peu d'eau bouillante.
Vider la théière de l'eau et rajouter la menthe lavée. Rajouter le sucre suivant le goût. Verser enfin le reste de l'eau bouillante pour remplir la théière. Vous pouvez mettre la théière quelques minutes sur le feu si vous aimez le thé un peu fort.
Thé à la menthe - Version Berbère
Pour une théière d'une capacité de 75 cl - 1 cuiller à soupe de thé vert - une botte de menthe fraîche - 14 morceaux de sucre ou environ 90 g
Faire bouillir 1,5 litre d'eau. Détacher les feuilles de menthe de leur tige. Lavez-les à l'eau froide puis égouttez-les.
Ébouillanter la théière avec un peu d'eau. Vider la théière. Mettre le thé vert au fond de la théière.
Ajouter un peu d'eau. Attendre quelques secondes. Ajouter le sucre. Verser un peu d'eau et remuer un peu avec une cuiller. Ajouter la menthe. Ajouter l'eau jusqu'à 1 cm du bord supérieur. Fermer le couvercle et attendre l'infusion pendant une minute. Verser dans un verre puis reverser le contenu du verre dans la théière.
Renouveler plusieurs fois pour que le sucre se mélange bien. Vous pouvez aussi remuer avec une cuillère mais c'est moins "folklo" !
C'est prêt, bonne dégustation !
Dégustation : L'idéal est de servir le thé dans ce type de verre. A l'origine la théière était en étain. A présent vous pouvez en trouver un peu partout en inox.
Thé glacé
Préparation : 20 mn - Servi très frais, c'est rafraîchissant.
2 sachets de thé fruits exotiques ou autre : agrumes, fruits rouge - 1 sachet de thé vert - 1 citron - sucre
Facultatif : menthe
Faire bouillir 1 litre d'eau et ajouter les sachets de thé.
Laisser infuser maximum 15 mn.
Pendant que l'eau est encore chaude, ajouter une grosse cuiller à soupe le sucre, la peau du citron coupée en gros copeaux et le citron coupé en 4.
Laisser refroidir avant de mettre au frigo minimum 6 heures.
Avant de servir ajouter quelques feuilles de menthe
2007-09-09 00:05:59 · answer #4 · answered by Coluche 6 · 1⤊ 1⤋
du sucre et de l'eau très chaude mais regarde "thé à la menthe" sur Internet, il y aura forcément la recette
bonne réception
2007-09-09 00:02:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
de l eau fremissante et non bouillante et bcp de sucre.
2007-09-08 22:20:41 · answer #6 · answered by juan c 2 · 0⤊ 0⤋
Simple... Que des feuilles et de l'eau chaude, c'est une infusion...
Pour un thé à la menthe, c'est comme ça se prononce, Thé "vert" + menthe...
2007-09-08 14:14:27 · answer #7 · answered by Cirse 5 · 0⤊ 0⤋
du thé.....j'en connais qui ne mettent que la menthe fraiche dans l'eau bouillante, c'est pas mal, mais ce n'est pas du "thé à la menthe"...ciao bye
2007-09-08 14:13:51 · answer #8 · answered by miaou 7 · 0⤊ 0⤋
il faut mettre la quantité du thé souhaitée et aprés ajouter du sucre , puis les feuilles de menthe ensuite tu ajoute de l'eau bouillie .... c tout
2007-09-08 14:12:38 · answer #9 · answered by coolmania . 2 · 0⤊ 0⤋
Vu que tu n'a que des feuilles de menthe en principe il te faudrait aussi du thé , du moins je pense, par contre si ta Q est mal rédigée et que tu as le Thé he bien dans le fond de la théière avant de verser l'eau chaude il faut y mettre 3 à 4 feuilles de menthe ou plus si plus corsé.
2007-09-08 14:00:03 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋