Ah! y para acabar alguien sabe de alguna fruta que tenga caracteristicas similares al albaricoque? mismas vitaminas... Gracias y saludos
2007-09-05 03:03:48 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El parmesano , el provolone , el regianitto y el sardo son quesos duros picantes y de aroma y gusto fuertes que se usan rallados (picados o molidos) para espolvorear sobre las pastas.
Las hojas de eneldo se usan para condimentar pescados y marisco, es una planta..
el albaricoque, damasco , chabacano, albérchigo, albarillo o alberge tiene cierta semejanza de forma y sabor con el melocotón o durazno pero es mas pequeño y el sabor es solo semejante pero no igual.
Si no consigues eneldo usa cilantro seco que tiene un sabor parecido.
En cuanto al albaricoque yo lo reemplazaria con melocoton agregandole un poco de bicarbonato para quitarle acidez. y un poco de azucar.
Saludos
2007-09-05 03:34:00 · answer #1 · answered by caricia_profunda 7 · 0⤊ 0⤋
hola el eneldo es un condimento para pescados y el queso parmesano es un queso duro y picantito se usa para las pastas . suerte
2007-09-05 10:11:02 · answer #2 · answered by YOLI 2 · 2⤊ 1⤋
El queso parmesano proviene de la región de Parma (Reggio nell'Emilie siglo XIII). Hoy en día se elabora en otras regiones: Módena, Regio, Mantua y Bolonia).
Está elaborado con leche de vaca desnatada o semi-desnatada. De pasta dura, cocida y prensada. No tiene agugeros. Tiene color paja. Si se come cuando todavía es joven también está bueno, pero como se le conoce es muy seco y se le utiliza mucho rallado. Pertenece al grupo de los quesos denominados Grana (varios quesos italianas de las mismas características). Se guarda en salas de afinamiento, donde se les reviste de tierra oscura o ceniza o se les mete en vino o en aceite de uvas.
Eneldo :
Es una planta de la familia del perejil oriunda de Europa y Asia occidental, que se cultiva en todo el mundo. Es habitual el uso del eneldo en todos los guisos de pescado, pues mejora su sabor y los hace más fáciles de digerir.
La fruta más similar al albaricoque es el melocoton.
Un saludo.
2007-09-06 04:50:07 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
el queso parmesano es el que se usa generalmente para agregarle a las pastas o al risotto y el eneldo tambien se llama dil, generalmente se usa para cocinar el salmon junto con limon...
2007-09-05 13:04:23 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
El queso parmigiano (parmesano) es un queso seco de sabor fuerte, originario de Italia, se usa normalmente rayado para dar sabor a platillos a base de pasta.
El eneldo es una planta de la familia del perejil oriunda de Europa (Italia también) y Asia occidental, aunque se cultiva en todo el mundo. Es famoso por su afinidad con el pescado y por su utilización en los encurtidos. Es dulce, aromático y ligeramente amargo.
El albaricoque va a ser difícil de sustituir, también conocido como damasco o albérchigo, es el fruto del albaricoquero, árbol de la familia de las Rosáceas. Puede ser parecido al durazno o al melocotón o chabacano.
Saludos
JS
2007-09-05 10:21:21 · answer #5 · answered by Jacen Solo 5 · 0⤊ 0⤋
El parmesano es un famoso queso italiano de pasta dura gran parte de la producción de queso parmesano se realiza con leche procedente de vacas de raza frisona, El parmesano se puede usar rallado o gratinado.
eneldo
Es una planta herbácea de unos 30 cts. de alta. Su tallo es frágil y fino con ramificaciones, sus hojas también finas de aguja. Sus flores muy pequeñas son amarillas y aparecen agrupadas en forma de umbelas. Crece en climas templados, cálidos, húmedos, fértiles.
De ella de aprovecha tanto las semillas como las hojas
Las hojas del Eneldo huelen y saben a anís con un poco de limón deben echarse cuando ya casi está cocinado, para que no pierdan todo su aroma. Y es mejor cortarlas a mano, que picarlas. Se utilizan con mariscos, huevos, guisos, vinagretas, ensaladas, salsas frías, pepino, remolacha, nata liquida para cocina.
Las semillas huelen como el comino de los prados, saben más fuerte que las hojas. Se utilizan en pescados, panadería, sopas, verduras en vinagre, guisos.
el melocoton,ciruela , Nectarina son muy similares al albaricoque
espero haberte ayudado...
un saludito...
2007-09-05 10:21:07 · answer #6 · answered by kokiykoko 7 · 1⤊ 1⤋
Cuando vayas al supermercado busca el queso parmesano, es el que se le pone al Spaguetti.
2007-09-05 10:09:19 · answer #7 · answered by Isadora 7 · 0⤊ 1⤋