2007-09-02 06:55:31 · 5 respuestas · pregunta de Keren-hapuc 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Sorbete de limón
Ingredientes:
* 1 vaso de leche desnatada
* 1 vaso de zumo de limón
* ralladura de limón
* 1 clara de huevo
* edulcorante líquido
Preparación:
Menos la clara, mezclar todo en la batidora. Añadir edulcorante líquido al gusto. Poner en el congelador y, cuando esté medio helado, añadir la clara a punto de nieve y mezclarlo bien. Volver a meterlo en el congelador hasta que esté helado. Una ración de este sorbete aporta 25,6 grs. de hidratos de carbono y 8,5 grs. de grasas.
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espero y te sirva byeeeeeeeee
2007-09-02 17:12:04 · answer #1 · answered by ㋡✿ѕïЭmρяЭ✿ вЭℓℓα✿Kяmin@✿™㋡ 7 · 0⤊ 0⤋
La diabetes no es una enfermedad curable, pero este método ayuda a mejorar drásticamente la calidad de vida de las personas con diabetes http://curar-diabetes.info
Un montón de personas ya se han beneficiado de este método y han logrado muy buenos resultados ... Lo recomiendo encarecidamente!
2014-11-20 16:46:36 · answer #2 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
Helado de chocolate light para diabéticos
Porciones: 10 aprox.
INGREDIENTES
1 taza de leche descremada fría
1 taza de leche descremada caliente
1 cucharada de manteca ( mantequilla ) bajas calorías
1 cucharada de almidón de maíz ( fécula, chuño )
1 cucharada de endulzante natural apto para cocinar ( edulcorante que endulza sin aportar calorías )
3 cucharadas de cacao amargo
4 claras
pizca de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
PREPARACION
Disolver el almidón de maíz y el cacao en la leche fría, agregar la leche caliente, el endulzante y la manteca.
Llevar al fuego y comenzar a revolver hasta que levante el hervor y espese. Retirar.
Enfriar en un baño María inverso.
Batir las claras junto con una pizca de sal hasta que estén firmes.
Agregar a la crema junto con la vainilla.
Llevar al congelador hasta que tome punto de helado. Retirar un poco antes de servirlo para que esté más cremoso.
Sorbete de limón
Ingredientes:
• 1 vaso de leche desnatada,
• 1 vaso de zumo de limón,
• ralladura de limón,
• 1 clara de huevo,
• edulcorante líquido.
Elaboración
Menos la clara, mezclar todo en la batidora. Añadir edulcorante líquido al gusto. Poner en el congelador y, cuando esté medio helado, añadir la clara a punto de nieve y mezclarlo bien. Volver a meterlo en el congelador hasta que esté helado. Una ración de este sorbete aporta 25,6 grs. de hidratos de carbono y 8,5 grs. de grasas
Natillas
Ingredientes:
• 30 grs. de harina de maíz,
• 3 yemas de huevo,
• ½ l. de leche,
• corteza de limón,
• edulcorante al gusto.
Elaboración
Poner la harina de maíz en un recipiente y añadir un poco de leche fría diluyéndola bien. Añadir las tres yemas mientras se bate. En una cacerola poner al fuego el resto de la leche con la corteza de limón y el edulcorante. Cuando haya hervido un poco retirar del fuego y añadir lentamente y sin dejar de remover la mezcla. Una vez bien mezclado todo volver a poner al fuego a hervir. Cuando espese retirar y poner e los cuencos o tazas echando un poco de canela en polvo por encima.
Mousse de limón:
Ingredientes:
200 gr de postre sabor vainilla diet
10 gr de gelatina sin sabor
jugo de 1 limón
1 clara de huevo
esencia de limón a gusto.
Preparación:
Preparar el postre diet según las indicaciones de la caja.
Agregarle al postre la gelatina diluida en agua, el jugo de limón y la esencia de un limón.
Aparte batir la clara a punto nieve y agregar a la preparación anterior con movimientos envolventes.
Colocar en moldes individuales y dejar enfriar.
Tarta de manzana y queso diet
Ingredientes:
(Rinde 4 porciones)
Para la base de la tarta:
1½ clara de huevo
1 cucharada de ralladura de limón
250 gr de ricota descremada
1cucharadita de café de edulcorante en polvo
1½ cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de leche en polvo.
Para la cubierta:
1½ manzanas grandes peladas y cortadas en tajadas
5 mitades de nueces
3 cucharadas de mermelada dietética de duraznos
canela molida
Preparación:
Mezclar la ricota con la leche en polvo, con el edulcorante y con el polvo de hornear.
Agregar la ralladura de limón a las claras y batirlas a punto nieve hasta que estén bien firmes.
Juntar esta mezcla con la anterior y unir todo suavemente.
Volcar en un molde previamente lubricado con roció vegetal.
Hornear entre 20 y 25 minutos a temperatura moderada. Retirar, dejar reposar durante 10 minutos y luego desmoldar.
Cocinar las manzanas en una sartén con un chorrito de agua y 3 cucharadas de mermelada diet de duraznos hasta que se doren. Retirarlas y dejarlas enfriar. Luego espolvorear con canela molida.
Distribuir las manzanas sobre la torta.
Calentar la mermelada a fuego mínimo hasta que se ablande y luego utilizarlas para abrillantar la cubierta. Decorarla con nueces.
Helado de Vainilla
Ingredientes
1 litro de leche descremada.
Una rama de Vainilla.
Edulcorante líquido al gusto.
Valor Nutricional
Proteínas: 34 gr.
Grasas: 2 gr.
Elaboración
Otro buen truco, un poco más elaborado pero con mejores resultados, es el de poner a cocer leche descremada con una rama de vainilla.
Dejas la leche reduzca su volumen a dos tercios y luego le añades edulcorante
2007-09-02 08:26:37 · answer #3 · answered by manita 5 · 0⤊ 0⤋
Cualquier receta de helados te sirve, si substituyes, la leche por leche deslactosada , el azucar por splenda y evites la crema.Si es de frutas naturales y estas contienes mucha azucar como (mango, ) sigue tu criterio, usalas en menor cantidad.
2007-09-02 07:21:45 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ingredientes para 8 personas:
HELADO DE FRESAS
400 gramos de fresas
1 bote de leche evaporada
3 cucharadas (soperas) de Canderel
HELADO DE KIWI
6 kiwis
1/ 2 bote de leche evaporada
5 cucharadas (soperas) de Canderel
HELADO DE PLATANO
4 plátanos
Zumo de medio limón
1 bote de leche evaporada
2 cucharadas (soperas) de Canderel
Tiempo de realización: 40 minutos
PREPARACIÓN:
Lavar bien las fresas en abundante agua corriente. Quitarle los rabos. Batirlas en la licuadora, junto con la leche evaporada y Canderel. Dejar la crema batida en la heladora o ponerla en el congelador. En este caso, batir el helado de vez en cuando, para evitar la formación de cristales de hielo.
Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas gruesas y colocarlas en la copa de su licuadora. Añadir el zumo de limón, la leche evaporada y Canderel. Reducir todo a puré. Dejarlo en la heladora o colocarlo en el congelador, en un recipiente, teniendo cuidado, en este caso, de batir el helado, de vez en cuando, para evitar la formación de cristales de hielo.
¡Buen provecho!
2007-09-02 07:13:37 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋