Que sirvo como acompañante?(plato principal:carne asada)?

Question

voy a hacer carne asada a la parrilla para celebrar el cumpleaños de mi hermanita menor. Toda la familia estará ahi..y amigos..... y bueno, quisiera saber cuales son sus propuestas de un menu "ideal" para una buena parrillada... cual les parece que sería la mejor opción a la hora de servir entradas..aperitivios... acompañantes..bebidas... cualquier sugerencia es bien recibida!.,. gracias...

soy de venezuela... asi que una pequeña explicación de las recetas no estaría de más... algunas verduras se llaman distinto asi que la receta me ayudaría a comprender....

y con respecto a las bebidas..pues hace calor donde vivo... el vino tinto queda de segundo lugar por esa razón...

gracias de nuevo-...

Answer 1

te sugiero unas salchichas para asar, un pico de gallo (agacate, tomate, cebolla, chile, cilantro y unas gotas de limon) unas cebollas asadas, tambien puede ser papas asadas y una salsa de molcajete.
saludos.

Answer 2

NO SE DE DONDE SEAS PERO TE RECOMIENDO UNOS FRIJOLES A LA CHARRA, ARROZ, GUACAMOLE, PICO DE GALLO, APARTE DE LA CARNE ASADA Q TAL UNAS SALCHICHAS ASADAS, UNAS CEBOLLITAS UNAS PAPAS ASADAS LES PONES MANTEQUILLA Y QUESO, DE ENTRADA PUEDES DAR PAPITAS CON SALSA, TOSTADAS DE GAUCAMOLE EN FIN, SUERTE

Answer 3

Un poco de alfajores y calimocho XD
Un poco de atun y tang de mandarina =P

Answer 4

lo que nunca falta en carne asadas es chilacas con queso, bombas( pones una tortilla con queso rayaso sobre el asador y espera a que se derrita) tmb sirven para hacer vampiros( la bomba y le pones pedazos de carne asada), tmb salsa de aguacate es riquisima, tmb nopales asados, salchichas,totopos con guacamole, papas asadas, cebollines asados o cebollas, y una sugerencia la carne asada sabe mucho mejor si le hechas un poco de cerveza al asarla.para picar ps usa los cebollines asados pero les pones limon y salsa magui o inglesa son una delicia, frituras, o los totopos con un pico de gallo.

Answer 5

ensaladas
de tomate
de chauchas
de zanahoria rallada

Answer 6

si haces todo ala parrilla : agarra morrones ;batatas(camotes);cebolla;berengenas;papas;pimientos verdes y amarillos...
los envelves a c/u con aluminio i los tiras a las brazas(rescoldo) vas a saver cuando estan por que se ponen blanditos...
en un recipiente se ponen los pimientos,morrones ,berengenas,y la cebolla peladas y cubeteadas.
por otro lado las papas y las batatas con cascara,cibuolet,ajo(asado) crema de leche y curri y haces un pure rustico.
tambien podes hacer una ensalada de cebolla cruda(desflemada con agua hirviendo) y naranjas (sin ollejo y semillas) o frutillas..parece raro pero sus sabores acidos convinan a la perfeccion..
bebida; cabernet sabignon,aunque actualmente se esta usando mucho el malbec robles o una sepa menos tradicional como el tempranillo...
BON APETIT

Answer 7

entradas, empanadas, lengua a la vinagretta, vitel tone, picada de jamon y queso con aceitunas
bebidas vinos rojos especialmente de bourdoux,
aperitivos fernet branca con soda y limon,
para acompaniar el plato principal, esalada, russa, papas al horno, arroz, choclo hervido con manteca, batata, cebollas a la parrilla son geniales, sino inventate algo

Answer 8

Si haces una buena parrillada como tu dices, no hace falta nada de entrada, puedes comenzar con un choricito y una morcilla, o medio y media. Luego puedes servir una bandeja con trozos de achuras, (rueditas de chinchulin, rodajas de riñon, bifecitos de molleja, etc.) y luego el asado, vacio, pollo, etc. Deberías hacer algunas ensaladas, de diferentes cosas y luego un postre que puede ser un helado o un flan.
Como bebida, para el asado lo mejor es el vino tinto, pero si hace calor ( no se de donde eres) un vino blanco frio queda muy bien. Luego de un rato despues de terminar de comer, una porción de torta de cumple con un pocillo de café o una copita de sidra.

Answer 9

Salsa tatemada.- Asas tomate y lo pelas, asas y desvenas pimientos verdes, agregas un poco de cebolla picada, sal, orégano y cilantro

Salsa bandera.- Tomate fresco picado, chile serrano picado, cebolla picada, sal y es todo

Tortillas de harina.- Puedes conseguirlas ya hechas en algún mercado, no sé si las manejen en Venezuela. Pero aquí te va la receta:

TORTILLAS DE HARINA SONORENSES

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Ingredientes:

350 grs. de harina
75 grs. de manteca
1/2 taza de agua fría
1 cucharadita de sal

Procedimiento:

Cernir la harina junto con la sal, añadirle la manteca y luego, incorporarle, poco a poco, el agua fría.

Se forma una masa que debe trabajarse hasta que quede suave. Envolverla en un paño húmedo, y dejar reposar durante 1/4 de hora.

Después, dividirla en bolitas, que se extienden con un rodillo lo más delgado posible. Cocinarlas sobre una placa
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Guacamole.- Agarras aguacate, el jugo de un limón, sal y un poco de cilantro (algunos le echan chile), y un chorrito de agua para que se licúe bien.

Totopos.- De estos creo que sí deben de haber en Venezuela, son trozos de tortilla de maíz fritos (suelen acompañarlos con el guacamole)

Cebollas asadas.- En Hermosillo, las hacemos de dos formas: La primera, es agarrar las cebollas cambray y asarlas así nomás a la parrilla; la segunda, partes una cebolla normal en 4, cada parte la envuelves en papel aluminio y las asas.... es todo

Aquí las carnes asadas las acompañamos con refrescos, o cervezas... es una comida de convivencia informal.