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Me comentaronq ue era posible pero no copie la receta, alguien sabe como?

2007-07-23 09:43:48 · 8 respuestas · pregunta de Angei Z 5 en Comer y beber Recetas de cocina

8 respuestas

De hecho así se hacen las crepas.

Una taza de harina de la que mencionas.
Una taza de agua.
Aprox1/3 de taza de leche.
Una pizca de sal.
Y una cucharadita de mantequilla derretida.

Todo a la batidora, solo checa que la masa resultante quede aguadita, no debe quedar muy espesa, si queda espesa agregale agua hasta que quede como un licuado.

Eso es todo, los ingredientes extras son a tu gusto, ya sean salados o dulces y recierda expandir muy bien la masa para que quede delgada.

Por cierto, he estado viendo que te mueven mucho las recetas acá arriba, yo empezé con varias pero la receta que te doy se asemeja mucho a las crepas comerciales.

2007-07-23 09:54:22 · answer #1 · answered by Anonymous · 1 0

No te recomiendo mucho el sabor de las crepas con harina de hot cakes, mejor te doy una que es muy fácil y más rica.

CREPAS
1 taza de leche
¾ tazas de harina
1 huevo
1 yema
2 pizcas de sal
1 C de aceite
RELLENO
50 g de mantequilla
½ cebolla picada
1 K de espinacas
Sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada
2 C de crema espesa
200 g de queso Emmental o Gruyere
SALSA BLANCA
2 C de mantequilla
2 C de harina
2 tazas de leche
Sal y pimienta
1 pizca de nuez moscada

PROCEDIMIENTO

Se revuelven todos los ingredientes con un tenedor o globo excepto el aceite. Hasta que quede medio espeso (como atole). Dejar reposar esta masa por una o dos horas antes de hacer las crepas.
Saltear con la mitad de la mantequilla las cebollas, las espinacas y sazonar, agregar la crema, la mitad del queso y mezclar bien.
Rellenar las crepas, bañar con la salsa blanca y espolvorear con el resto del queso, distribuir el resto de la mantequilla restante en trocitos.
Hornear 15 minutos a 190° C.
Para la salsa: poner en un sartén la mantequilla. Agregar la harina y mover. Añadir poco a poco la leche sin dejar de mover hasta que espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada
Tip: para hacer las crepas, poner en un sarten del tamaño que quieras la crepas chico o mediano de preferencia de teflón, pones un poco de mantequilla ya que este caliente con ayuda de un cucharón agregar la pasta de las crepas una pequeña cantidad (de manera de que cuando la pongas cubra el sarten tiene que estar muy delgada un poco mas delgada que una tortilla ) dandole vueltas al sarten para que lo cubra. ya que este medio dorada por un lado la volteas con mucho cuidado.

Espero que me entiendas y si me explique bien .
Saludos

Le puedes poner el relleno que tu quieras esta es una sugerencia

2007-07-24 08:51:57 · answer #2 · answered by Anonymous · 2 0

si
segun es con la misma receta que si hicieras los hotcakes solo que le pones el doble de leche... y utiliza las medidas para hacer pocos hot cakes...

el chiste es embrarrar la masa en todo el sarten y que no se esponje

2007-07-23 09:53:18 · answer #3 · answered by **RoCkMantiKa** 5 · 1 0

igual quedan riquísimas.

1 taza de harina de hotcakes
2 tazas de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida
4 huevos
1 cucharadita de sal

Licuar los ingredientes de los crépes y dejarlos reposar ½ hora, luego formarlos en una sartén de teflón enmantequillado y forme crépes de 8 a 10 pulgadas

2007-07-23 10:10:58 · answer #4 · answered by G E M A 6 · 0 0

Mira soy fanatica de la gastronomia y las crepas se preparan asi..
nesecitas
media bolsa de harina de arroz (la harina de arroz es mas barata y mejor que la de hot cake)
500 ml de agua
5 huevos
todos lo revuelves y listo no hay problema quedan super bien eso si la mezcla tiene que quedar con una consistencia algo fluida

2007-07-23 10:02:03 · answer #5 · answered by Anonymous · 0 0

si, en vez de ponerle leche, le pones agua para que no se esponje y nada mas un huevo. y los haces igual lo demas

2007-07-23 09:53:55 · answer #6 · answered by Regi 4 · 0 0

creo que utilizan la misma harina solo que la capa es mas delgada solo necesitas un buen teflon y una palita de madera y listo mmmmmmmmmm!!!!! con nuez y cajeta MMMmmmmmm!!!!

2007-07-23 09:48:34 · answer #7 · answered by Anonymous · 0 0

yo no s ebien , pero si llegas a saber por fa mandame la receta , son riquisimas.

2007-07-23 09:53:47 · answer #8 · answered by xander c 5 · 0 1

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