j'adore ca et vous vous preferez quoi
2007-07-18 04:48:57 · 16 réponses · demandé par L'homme bleu 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
merci pour les infos super intéressantes !!
2007-07-19 13:08:39 · update #1
comment aurais je pu le deviner la fraise ?
2007-07-19 13:09:05 · update #2
Le rosé est un vin à part entière fabriqué à partir de raisin rouges selon trois principales méthodes :
1. Saignée : On foule les grains de raisins , on les met dans une cuve à fermenter, on vérifie la couleur du moût (jus), quand la couleur est satisfaisante, on extrait le jus mias on laisse la rafle dans la cuve (les baies écrasées), on refroidis le jus et on le met dans une cuve à fermenter.
2. Pressurage direct : On presse les grains rouges afin d'obtenir, le jus, que l'on met à refroidir et fermenter dans une cuve.
3. Macération courte : pratiquement la même façon que pour la saignée, on place les raisins foulés dans une cuve ou autre avec des enzymes d'extraction, au bout de 2 à 5 heures quand le jus est coloré, on le refroidi et on le met à fermenter dans une cuve.
Sinon pour les goût, j'aime bien le Lirac, le Tavel et les Côtes de Provence.
2007-07-18 05:17:01 · answer #1 · answered by Lifeinblue 5 · 1⤊ 0⤋
Oui tout à fait, et contrairement à ce que croient beaucoup de gens ce n'est pas du blanc mélangé à du rouge ! Le rosé est issu des mêmes cépages que le vin rouge, mais à la différence de ce dernier il mûrit très peu en cuve. On trouve de plus en plus d'excellents rosés, beaucoup de vignerons ayant fait le pari de la qualité plutôt que la quantité...
2007-07-18 11:53:22 · answer #2 · answered by Anonymous · 9⤊ 0⤋
super golfeuse a raison, le rosé a le même cépage que le vin rouge, c'est juste une question de maturité et de degré dans les cuves, et j'habite sur un domaine viticole et le rosè vraiment je l'aime bien !!!!
2007-07-18 12:00:43 · answer #3 · answered by viviegineste 3 · 3⤊ 0⤋
J'aime le rosé, c'est vraiment un vin d'été par excellence. Toutefois, certains rosés contiennent beaucoup de soufre, ce qui explique les maux de tête du lendemain.
2007-07-18 12:17:21 · answer #4 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
tu sais que dans le champagne (la boisson) il y a des raisins noirs ? et ca donne pourtant un vin blanc ! étrange non ?
as tu déjà coupé un raisin en deux ? si oui, n'as tu pas remarqué que l'intérieur d'un raisin, la pulpe n'a pas de couleur ? ce qui donne la couleur au vin c'est la peua du raisin, celle qui contient les "colorants". Donc si tu laisse longtemps la peau avec le jus lors du pressage, ton vin prendra une couleur rouge/rosé. Si tu presse rapidement, sans laisser le temps au raisin de rentrer en contact avec la peau (du moins dans limiter le contact), tu auras un vin blanc !
2007-07-19 03:49:27 · answer #5 · answered by Luk T 4 · 1⤊ 0⤋
J'aime bien le rosé ......... l'été !....... un tit verre de rosé en guise d'apéro!......
le rosé est un vin à part entière ..... ce n'est pas un mélange de rouge et de blanc comme beaucoup le pensent
2007-07-18 11:59:16 · answer #6 · answered by MamieB suspendue 2 fois !.... 7 · 1⤊ 0⤋
tiens, pour te cultiver (et merci de m'avoir donné envie de chercher - puisque je n'en étais pas sûre):
http://fr.wikipedia.org/wiki/Vin_ros%C3%A9
c'est vrai que c'est l'heure de l'apéro, là... ;-)
@viviegineste: on peut venir chez toi?
2007-07-18 11:58:24 · answer #7 · answered by ( ) 6 · 1⤊ 0⤋
aaaah tragon alors là..aaaaahaaaaaaa!! blasphèèème!urgh!!
moi je kiffe le rosé...d'aileur là enceinte j'ai du mal car..snif...j'adore quand on fait des barbec en été et que on boit du rosé..ou au resto marocain..du vin gris...un deliice qui se laisse boire!!c'est mon vin preferé des 3!
sinon j'adore les bon blanc..moin les rouge quoique dimanche (dites le pas!!) j'ai gouté un fond de verre de bon vin rouge du jura...maaaam!!!
j'apprecie aussi les vins sucré..tel le mont bazillac!!
bon oui j'aime tout ceux qui sont bon!!!
2007-07-19 16:36:03 · answer #8 · answered by mamoune 6 · 0⤊ 0⤋
je ne bois pas, ça se voie pas? pffffff.
2007-07-19 16:05:08 · answer #9 · answered by Fraise 4 · 0⤊ 0⤋
C'est séparé.
Je le préfère, parce que le rouge monte la tension.
Et le blanc ne monte rien. La tension !
Il faut qu'il monte un peu la tension, pour bien se sentir....
2007-07-18 18:19:49 · answer #10 · answered by Anael 7 · 0⤊ 0⤋