qui peux me donner la recette du gâteau ou cake à la banane??

Question

je ne veux pas écraser la banane mais la couper ds le sens de la longueur et l'incorporer à la pâte,
si possible, recette facile car c'est pr faire avec des enfts,
merçi,

Answer 1

Cake à la banane

Ingrédients : pour 8 personnes

250 g de farine - 125 g de sucre - 165 g de beurre - 3 œufs - 2 bananes bien mûres - 150 g de noix - 1 cuiller à café de levure chimique

Allumez le four à 180C - Th 6. Faites juste fondre 150 g de beurre.
Travaillez au batteur électrique le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
Incorporez les oeufs un par un, puis la farine et la levure.
Ajoutez les bananes en dés et les noix concassées.
Beurrez votre moule à cake, versez-y la pâte. Faites cuire 45 mn au four.
Vérifiez la cuisson avec un couteau : la lame doit ressortir sans trace.

Crumble a la banane

3 bananes bien mûres - 2 pommes granny-smith - 125 g de farine - 30 g de sucre en poudre - 60 g de cassonade - 180 g de beurre - le jus d'un citron - 1 bouchon de rhum - 4 cuillers à soupe de noisettes ou de pistaches concassées - sel

Epluchez les bananes et découpez-les en rondelles. Arrosez-les du jus de citron et du rhum. Pelez, épépinez les pommes et coupez-les en 16 quartiers.
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et une pincée de sel. Ajoutez 120 g de beurre ramolli et mélanger jusqu'à obtention d'un sable grossier. Ajouter un peu de farine si nécessaire.
Faites fondre 30 g de beurre dans une poêle et faites-y revenir les pommes 3 à 4 mn. Saupoudrez-les de sucre et laissez-les légèrement caraméliser.
Dans un plat, déposez les pommes puis les bananes. Couvrez les fruits avec la pâte puis saupoudrez-les de noisettes ou de pistaches concassées.
Enfournez 15 min à 180°C. En fin de cuisson, faites dorer 2 mn sous le grill.
Nous vous conseillons de déguster le crumble tiède avec une boule de glace vanille.

Cake à la banane écrasée et aux graines de pavot

3 œufs - 150 g de sucre en poudre - 3 bananes - 110 g de farine tamisée - 50 g de poudre d’amandes - 1 cuiller à soupe de graine de pavot – 50 g de beurre - et de quoi beurrer le moule - 3 cuillers à soupe de rhum - 1 sachet de levure - une pincée de sel.

Préchauffez votre four à 180°C.
Mélangez la farine, la poudre d’amande, la levure et le sel.
Faites fondre le beurre. Pelez les bananes écrasez les à la fourchette, ajoutez le rhum et le sucre en poudre. Mélangez énergiquement. Ajoutez les oeufs, le beurre fondu, la farine. Mélangez afin d'obtenir une pâte lisse.
Beurrez votre moule, et remplissez-le. Enfourner pour 45 mn. Contrôlez la cuisson en faisant pénétrer la lame d’un couteau dans le cake, si elle ressort sèche, c’est qu’il est cuit.

Charlotte à la Banane

Ingrédients : pour 5 personnes – Repos : 5 heures

Génoise : 90 g de farine - 90 g de sucre - 3 œufs
Pour la Charlotte : 4 feuilles de gélatine - 2 cuillers à soupe de sucre - 1 jus de citron - 5 bananes - 40 cl de crème fleurette

Décor : crème chantilly

Confectionner une génoise et la cuire sur plaque. Découper cette génoise en bandes de 3 cm de large.
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Pendant ce temps, faire chauffer 40 cl d'eau, le jus de citron et le sucre. Ajouter la gélatine ramollie et égouttée. Laisser refroidir à température ambiante.
Prendre un cercle à gâteau et tendre sur l'un des côtés, un papier film. Bien l'étirer afin que la surface soit net, sans défauts et adhère parfaitement aux bords.
Poser ce cercle sur un plat et couler sur le papier film (côté intérieur du cercle), une couche de quelques millimètres de gelée refroidie. Faire prendre au frais, bien à plat.
Pendant ce temps, peler et couper les bananes en rondelles fines. Les disposer en cercle sur le fond de gelée durci. Les recouvrir de gelée encore liquide afin de les emprisonner. Faire attention de ne pas déplacer les bananes en coulant la gelée. Laisser prendre à nouveau au frais.
Tailler les bandes de génoise à la hauteur du cercle et les disposer tout autour.
Écraser le reste de banane en purée. Ajouter le reste de gelée.
Si celle-ci à durci, réchauffez-la doucement.
Monter la crème fleurette en crème fouettée et l'incorporer au mélange de banane + gelée.
Verser cet appareil dans le cercle et lisser la surface. S'il vous reste des morceaux de génoise, vous pouvez les positionner sur l'appareil pour former un socle. Laisser prendre au frais quelques heures.
Au moment du service, retourner le gâteau sur un plat gelée sur le dessus.
Retirer le papier film délicatement puis le cercle. Décorer de crème chantilly et servir.

Cake chocolat banane

Pour 6 personnes – Préparation : 15 mn - Cuisson 1h

1 banane pas trop mûre ou 2 petites bananes selon la taille – 2 cuillers à soupe de farine - 100 g de chocolat très noir - 2 oeufs à température ambiante - 125 g de sucre semoule - 125 g de beurre mou - 150 g de farine de blé blanche - 1 cuiller à café rase de levure chimique

Allumez le four, Th. 6 - 200°C. Beurrez un moule à cake de 26 cm.
Mettez le beurre dans une terrine ou le bol d'un robot avec le sucre.
Battez puis incorporez les oeufs, la farine et la levure.
Râpez le chocolat dans un blender ou au couteau à dents sur une planche.
Pelez et coupez la banane en rondelles.
Dans une jatte, versez les 2 cuillers à soupe de farine tamisée.
Roulez les rondelles de banane dedans de sorte des les enduire.
Ajoutez le chocolat à la préparation.
Mélangez rapidement.
Ajoutez les rondelles de banane et mélangez avec précaution.
Versez la pâte dans le moule.
Glissez au four et laissez cuire 15 mn
Baissez le Th. 5 - 175°C, puis laissez cuire encore 45 mn, jusqu'à ce que le cake soit gonflé et doré.
Piquez avec un couteau lisse et pointu pour vérifier, il doit être sec.
Laissez reposer 15 mn, puis démoulez et laissez refroidir sur une grille.

Answer 2

CAKE TENDRE A LA BANANE

Préparation : 20 mn
Cuisson : 50 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 oeufs
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 50 g de fécule de pomme de terre
- 1 sachet de levure
- 3 bananes
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de chocolat (ou pépites de chocolat)


Préparation :

Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter le beurre fondu. Ajouter la farine, la fécule et la levure.
A part, écraser les bananes, puis faire une bouillie avec la crème, et ajouter le sucre vanillé. Ajouter la préparation de bananes au mélange, puis ajouter le chocolat cassé en très petits morceaux (sinon ils coulent au fond du plat !). Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Faire cuire 50 mn à 180°C

CAKE A LA BANANE

Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 3 bananes
- 200 g de farine tamisée
- 200 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron non traité
- un peu de beurre (pour le moule)


Préparation :

Beurrez un moule à cake avec un peu de beurre.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Râpez le zeste de citron, puis pressez-le pour en extraire le jus.
Ecrasez ensuite le beurre avec une fourchettte, puis ajoutez-lui au fur et à mesure, le sucre, le sucre vanillé, le zeste du citron et les oeufs battus en omelette.

Pelez les bananes, coupez-les en petites rondelles, et arrosez-les du jus du citron, puis écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez la purée ainsi obtenue à la préparation aux oeufs, puis la farine et la levure; vous devez obtenir une pâte bien consistante.
Versez le tout dans le moule, et enfournez pendant 45 min.

Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquez-le avec un couteau avant de le sortir du four : si la lame ressort bien sèche, c'est que le gâteau est cuit.

Laissez-le reposer 5 min dans le four éteint avant de le démouler. Dégustez-le froid.

Answer 3

je te conseille d'aller sur 3w.marmiton.org mais là aussi les bananes sont coupées en rondelles.

Answer 4

wahou!tu n'es pas compliqué toi!!!
En effet quasiment toutes les recettes demandent de la banane écrasée ou réduite en purée cependant j'en ai une mais c'est une tarte et la découpe ne se fait pas dans le sens de la longueur
1 abaisse de pâte sablée cuite
Garniture:
2 bananes mûres, épluchées et coupées en tranches
3 jaunes d'oeufs
60 g de sucre
1 pincée de sel
1 c.à soupe de fécule de maïs
15 g de beurre
50 cl de lait
1/2 cuillerée à café de vanille en poudre ou 1/4 c.à café de muscade

Meringue:
3 blancs d'oeufs
170 g de sucre
2 c.à soupe (10 g) d'amandes effilées

Préchauffe le four à 150°
Dans un bol, bat les jaunes d'oeufs incorpore petit à petit le sucre, le sel, la fécule de maïs et le beurre.
Chauffe le lait et verse le doucement sur le mélange des oeufs en remuant constamment.
Met le bol dans une casserole au bain-marie ou sur un feu très doux et laisse cuire la crème en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Laisse refroidir et ajoute les tranches de bananes sur la croûte à tarte et verse la crème dessus.
Bat les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre.
Etend sur la crème et éparpille des amandes sur le dessus.
Cuit au four jusqu'à ce que la meringue soit dorée.
Laisse refroidir avant de servir.

Answer 5

Sur marmiton.org il y a plein de recettes à consulter, avec avis de ceux qui les ont essayées.

Answer 6

désolée mais toutes les recettes que j'ai sont avec des bananes écrasées ou mixées ^^

Answer 7

gateau a la banane royale hmm
Préparation : 15 min

Prêt en : 5 h 15 min

Portions : 24

1-1/2 tasse de chapelure de graham P'TITE ABEILLE
1/3 tasse de beurre fondu
2 pqt (250 g chacun) de fromage à la crème PHILADELPHIA, ramolli
1 tasse de sucre
1 boîte (14 oz liq./398 mL) d' ananas broyés dans leur jus, égouttés
6 bananes moyennes, divisées
2 tasses de lait froid
2 pqt (format 4 portions chacun) de pouding instantané JELL-O à la vanille
2 tasses de garniture fouettée COOL WHIP dégelée, divisées
1 tasse de pacanes hachées

bonne appétit ;)
bizz

Fred