¿como se hace el yakimeshi?

Question

quiero hacerlo pero no se que ingredientes lleva, ni como se prepara.

ayuda!

Answer 1

Yakimeshi


Ingredientes:
● 1 filete de res picado muy fino
● 1/2 pechuga de pollo limpia y picada muy fino
● 4 camarones gigantes limpios de la vena central y caparazón picados
● 1 tacita de zanahoria, 1 de calabacita, 1 de champiñones crudos, y 1/2 taza de cebolla. Cortados en julianas muy fina y luego picados en pequeñísimos cubos.
● 1 cda. de aceite de oliva
● 1/2 t de soya ligth
● 2 huevos crudos.
Preparación:
En un wok o sartén grande y honda. Poner el aceite.
Calentar y agregar a medida que se cuezan en el siguiente órden los ingredientes:
Carne
pollo
zanahoria
cebolla
calabacita
champiñones
camarón

Revolver y hacer un hueco al centro. Agregar unas gotas más de aceite. Colocar los dos huevos crudos, cuando empiecen a ponerse blancas las claras, revolver rápido añadiendo al centro y hacia afuera el arroz con todos los ingredientes.

Una vez perdido el huevo en el arroz, agregar la salsa de soya, revolver con cuidado, poner en moldecitos rociados con PAM y presionar.

Volcar en cada plato y decorar con unos pétalos de crisantemo o una sombrillita de papel.
Se puede servir en los tazones especiales para ello si los tienen.

Bueno amigos, acompañen con sake tibio o si les apetece mejor con un buen vino blanco o rosado. Yo les recomiendo para esto un buen Poully Fuisse o un Chardonay Monte Xanic 2002.

espero y te sirva byeeeee

Answer 2

Yakimeshi!!!!!!!!!
2 pechugas, 1/4 de libra de tocino finamente picado, 2 huevos batidos (clara y yema), 2 cucharadas de mantequilla, 1/2 libra de arroz (gohan japonés) previamente cocido. Ajo y pimienta molidos, Cebolla finamente picada, Zanahorias crudas (cortadas en cuadritos muy pequeños), Chiles morrones (cortados en cuadritos pequeños), Salsa soja (shoyiu) y rabitos de cebolla finamente picados.

Preparación:

Fría el tocino. Cuando esté medio cocinado, agregue los huevos y revuelva (como si se tratara de huevos revueltos con tocino). Deje en un recipiente aparte. En la misma sartén, aprovechando la grasa del tocino, fría las pechugas cortadas en trozos y sazone con sal, pimienta y ajo molidos. Separe el pollo. En la grasa del tocino donde ha hecho la preparación, agregue la cebolla y deje freír un rato. Añada una cucharadita de mantequilla, los huevos con tocino (freídos anteriormente), las zanahorias, sal de grano y los chiles morrones. En una cacerola aparte, coloque un poquito de mantequilla y agregue el arroz blanco. Después añada las verduras, sazone con sal y pimienta. Fría un rato más y mezcle todos los ingredientes. En la misma cacerola, haga un hueco en el arroz y en el centro esparza un chorrito de salsa soja para que se queme (esto es muy importante). Después tape el hueco con el mismo arroz y revuelva. Por último, agregue los rabitos de cebollas, y deje freír un rato. Usted puede servir los trozos de pollo aparte, para que cada comensal los mezcle con el arroz.

Answer 3

se necesita 1/2 kilogramo de arroz blanco sofrito normal, necesitaras 1 zanahoria, 1 cebolla y una calabaza italiana todo esto picado finamente en cuadritos, se sofren las verduras, se sazona con jugo maggi, salsa inglesa y salsa de soya, en la msima cacerola agregar en arroz cocido, y un huevo cocido revuelto ( puedes freir con anticipacion en huevo), al final se sazonara el arroz frito o yakimeshi, buen provecho.