en lo posible economico
2007-06-21 04:00:48 · 9 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
~ 1/2 kg. carne picada
~ 1 cebolla picada
~ aceite
~ 1 chorizo
~ miga de un pan remojada en leche
~ 1 cda. perejil picado
~ 3 huevos
~ 30 gs. queso rallado
~ sal y pimienta
~ pan rallado
~ harina
Colocar la carne en un bol, agregar la cebolla rehogada en aceite, el chorizo despellejado, la miga de pan escurrida, el perejil picado, los huevos y el queso rallado. Condimentar. Agregar pan rallado para espesar. Dar forma de pan y pasar por harina, rociar con aceite y cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Servir frío o caliente.
Rinde 8 porciones
2007-06-21 04:03:08 · answer #1 · answered by IzEbDuA 3 · 0⤊ 0⤋
Dani lo que tú quieres decir tal vez sea pastel de carne, ¿no es así?
2007-06-21 06:03:24 · answer #2 · answered by orami 6 · 0⤊ 0⤋
oner en un bols 1/2 kilo de carne molida especial, agregarle un huevo, una cebollita frita, queso rallado, orégano, ají molido y sal. Mezclar todo hasta obtener una pasta bien homogénea.
Se extiende sobre un molde aceitado previamente.
Se va acomodando encima una capa de espinacas, otra de jamón cocido, otra de queso. Partir dos huevos duros y acomodar las mitades en el centro. Salar.
Ir arrollandolo hasta que tome la forma de un pan alargadito, y espolvorearlo con pan rallado. Cocinarlo en el horno unos 45 minutos aproximadamente.
Se puede servir con una ensalada de tomate, lechuga y albahaca fresca y acompañarlo con un vinito tinto. ¡Que lo disfruten!
aca va otra
_1 Kg. de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera
_12 crackers
_200 gr. de queso manchego blando en dados
_1 manzana reineta
_1 copita de vino blanco seco
_150 gr. de puerro picado
_Mantequilla
_Aceite
_1 cucharadita de curry
_1 cucharadita de pimentón dulce
_3 huevos batidos
_Pan rallado
_Sal
_Pimienta
Preparación:
Mezcla bien las carnes con los crackers triturados, el puerro rehogado en la mantequilla, el vino, el queso, la manzana picada, los huevos, el pimentón y el curry, y déjalo en reposo 1 hora.
Salpiméntalo y ponlo en un molde para plumcake forrado con papel de aluminio aceitado y espolvoreado con pan rallado. Espolvoréalo también por encima y cuécelo a horno moderado durante 75 minutos.
Desmóldalo con mucho cuidado para que no se rompa y sírvelo cubierto de besamel. También puede servirse frío, pero con salsa mayonesa o salsa cóctel.
2007-06-21 04:44:38 · answer #3 · answered by pau c 4 · 0⤊ 0⤋
Es una receta fácil y muy rica
PAN DE CARNE
~ 1/2 kg. carne picada
~ 1 cebolla picada
~ aceite
~ 1 chorizo
~ miga de un pan remojada en leche
~ 1 cda. perejil picado
~ 3 huevos
~ 30 gs. queso rallado
~ sal y pimienta
~ pan rallado
~ harina
Colocar la carne en un bol, agregar la cebolla rehogada en aceite, el chorizo despellejado, la miga de pan escurrida, el perejil picado, los huevos y el queso rallado. Condimentar. Agregar pan rallado para espesar. Dar forma de pan y pasar por harina, rociar con aceite y cocinar en horno moderado durante 50 minutos. Servir frío o caliente.
Así tiene que quedar
http://panamagourmet.blogs.com/cookingdiva/images/mloafweb-thumb.jpg
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Otra +
INGREDIENTES:
500 grs. carne picada, 3 huevos, 3 zanahorias ralladas, 3 cebollas ralladas, 3 cucharadas de ketchup, 1 diente de ajo y perejil picado, 3 cucharadas de pan rallado.
PREPARACION:
Se une todo y se cocina con forma de pan alargado, en placa de horno aceitada.
Se lo pinta con mostaza, se cocina aprox. 45 minutos.
Se deja enfriar y se decora a gusto.
Este si lo envolves con panceta queda así
http://www.cepasanturtzi.net/fotos%20carnes/pandecarne.jpg
Podes hacerle muchas variantes con Ajies morrones, panceta, muzarella ..almendras, nueces ..y cuanto se te antoje rellenarlo
http://www.fagor.com/es/pub/cast/graf/suscribete/fot_fichas/carnes/rollo_carne_relleno.jpg
Así se ponen los huevos para que queden centrados, con queso parmesano y pimienta en el medio.
http://www.facilisimo.com/foro/platodeldia/fotografias/p_1165259471253.jpg
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Cuando está frio se corta en rodajas finas y se puede usar para sandwiches ó bañar cada porción con distintas salsas.
http://www.chefette.com/images/menu/sandwiches.gif
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Que me decis, ahí al medio, va tu Pan de Carne
http://www.aeb.org/Recipes/MainDishes/SPRINGDELIGHTSANDWICHES_files/spring-delight-sandwiches.jpg
http://www.zupans.com/img/pricing_sandwiches_footer.jpg
http://www.cookiemag.com/images/food/2006/09/foar06_sandwiches.jpg
2007-06-21 04:30:53 · answer #4 · answered by Nene´ 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes - 1 kilo de carne picada, 1 cebolla chica rallada, 50 gramos de miga de pan remojada en vino blanco, 1 huevo y 1 yema, 1 cucharada de perejil picado, 50 gramos de queso rallado, 1 cucharadita de ají molido, sal. Pan rallado.
Preparación - Amasar con la carne todos los otros ingredientes, formar un rollo, pasarlo por el pan rallado y ponerlo en una budinera recubierta interiormente con foil de aluminio. Llevar al horno moderado alrededor de una hora. Desmoldar, hacer entibiar, cortar en rebanadas y servir.
A los ingredientes básicos se pueden agregar otros y adaptar el pan de carne a tradiciones o gustos personales. Por ejemplo, se puede incorporar pasas y piñones, aceitunas negras sin carozos y pepinillos en vinagre. El toque criollo podría ser lo de aportarle un sofrito de cebolla y panceta y huevos duros en la parte central. Yo le pongo queso mantecoso de relleno.
SALUDOS
2007-06-21 04:13:10 · answer #5 · answered by Elizabeth G 6 · 0⤊ 0⤋
pastel de carne
500 gr de carne molida
i manzana picada
media cebolla
2 tomates picados
100 gr de tocino
2 ch de mostaza
pimienta sal
bolillo remojado en leche
piña en almibar
se mezclan todos los igredientes lo pones en un molde aprox 40 minituos ... mmmmmmmm
2007-06-21 04:08:41 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PAN DE CARNE AL HORNO:
INGREDIENTES:
Un kilo de carne picada sin grasa
3 huevos duros
1 huevo para unir
1 ají morrón
1 cucharada abundante de queso rallado
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado
sal y pimienta a gusto
pan rallado para secar la cobertura
PREPARACIÓN:
Se une la carne picada, con el huevo, el queso rallado, el ají, el ajo y el perejil bien picados, la sal y la pimienta. Se coloca, preferentemente en un rectángulo de papel de aluminio, espolvoreado con pan rallado, la mezcla obtenida, ubicando en el centro los huevos duros. Dar forma de pan alargado. Así se envuelve en el papel de aluminio, se coloca en una placa y se lleva a horno caliente durante una hora. Después de retirar el papel, se puede servir cortado en rodajas, acompañado de alguna salsa caliente ( o salsa blanca) y papas al horno, o con repollitos de Bruselas salteados.
Otra variación de este pan, se realiza cubriendo con masa envolvente (tipo masa de tarta) en lugar del papel de aluminio, lo que hace más variado el plato
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Pan de Carne
Ingrediente
3/4 taza de pan integral
1 libra de carne magra de res o de cerdo molida
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/4 de taza de cebolla rallada
1/4 de taza de perejil fresco
1/2 taza de leche descremada
1 huevo
Tomillo al gusto
Sal y pimienta al gusto
Salsa de Tomate:
1 taza de jugo de tomate
1/2 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de perejil fresco
1 cucharadita de albahaca seca
2 cucharadas de queso crema con bajo contenido en grasa
Preparación:
Se precalienta el horno a 350°F (180°C). Se corta el pan en dados y se coloca en un tazón. Se le agrega la leche y se deja reposar durante 10 minutos. Se añaden todos los demás ingredientes restantes y mezclarlos bien. Se pone la mezcla en un molde para pan ligeramente engrasado. Se hornea durante 45 ó 50 minutos y se sirve bañado en la salsa de tomate.
Preparación de la salsa de tomate:
Se cocina el jugo de tomate con el ajo y las hierbas durante 10 minutos aproximadamente o hasta que haya espesado. Antes de servir, se agrega el queso crema y se revuelve.
2007-06-21 04:05:14 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
PAN DE CARNE AL HORNO:
INGREDIENTES:
Un kilo de carne picada sin grasa
3 huevos duros
1 huevo para unir
1 ají morrón
1 cucharada abundante de queso rallado
1 diente de ajo y una cucharada de perejil picado
sal y pimienta a gusto
pan rallado para secar la cobertura
PREPARACIÓN:
Se une la carne picada, con el huevo, el queso rallado, el ají, el ajo y el perejil bien picados, la sal y la pimienta. Se coloca, preferentemente en un rectángulo de papel de aluminio, espolvoreado con pan rallado, la mezcla obtenida, ubicando en el centro los huevos duros. Dar forma de pan alargado. Así se envuelve en el papel de aluminio, se coloca en una placa y se lleva a horno caliente durante una hora. Después de retirar el papel, se puede servir cortado en rodajas, acompañado de alguna salsa caliente ( o salsa blanca) y papas al horno, o con repollitos de Bruselas salteados.
Otra variación de este pan, se realiza cubriendo con masa envolvente (tipo masa de tarta) en lugar del papel de aluminio, lo que hace más variado el plato.
Saluditos!!!
Espero te sirva la información :)
Bye!
2007-06-21 04:03:38 · answer #8 · answered by Shiky Baby 3 · 0⤊ 0⤋
no no se
2007-06-21 04:02:54 · answer #9 · answered by Señorito Milpa Real 3 · 0⤊ 0⤋