2007-06-18 10:51:21 · 8 respuestas · pregunta de Veronica84 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
PAN ARABE
Ingredientes:
1/2 kg de harina.
25 grs de levadura.
1 cucharada al ras de sal.
250 cc de agua.
50 cc de leche.
1 cucharada de aceite de maiz.
Preparado:
Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar
espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el
aceite y la leche, agregar la preparación anterior y revolver
energicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien
tapado, hasta que duplique su volumen.Desgasificar. Repartir la masa
en 15 partes iguales.Salen 15 panes grandes o 30 chicos, según el
gusto de la persona. Estirarlos con un palote.Ubicarlos separados en
placa anharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 0 20 minutos en
lugar cálido.Cocinar en horno moderado 8 minutos. Retirar y taparlos
con un repasador para que no se endurezcan. Salen iguales a los que
se compran.
Espero que te sea util
2007-06-22 10:01:28 · answer #1 · answered by Abelardo V 7 · 0⤊ 0⤋
PAN ARABE
Ingredientes:
1/2 kg de harina.
25 grs de levadura.
1 cucharada al ras de sal.
250 cc de agua.
50 cc de leche.
1 cucharada de aceite de maiz.
Preparado:
Mezclar la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina. Dejar
espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el
aceite y la leche, agregar la preparación anterior y revolver
energicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien
tapado, hasta que duplique su volumen.Desgasificar. Repartir la masa
en 15 partes iguales.Salen 15 panes grandes o 30 chicos, según el
gusto de la persona. Estirarlos con un palote.Ubicarlos separados en
placa anharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 0 20 minutos en
lugar cálido.Cocinar en horno moderado 8 minutos. Retirar y taparlos
con un repasador para que no se endurezcan. Salen iguales a los que
se compran.
EXQUISITOS!!!
VICTORIA
2007-06-20 16:14:55 · answer #2 · answered by victoria a 5 · 0⤊ 0⤋
no se cantidades pero como a un kilo de harina le pones un poquito de agua tibia con la levadura y un chorrito de aceite de olivo y un poco de sal, lo revuelves bien y lo dejas reposar para que esponje y despues ya haces el pan o lo que quieras esa masa sirve para mucho de la comida arabe, el original que venden en las tiendas lleva garbanza pero no se como se hace.
2007-06-18 12:17:25 · answer #3 · answered by susi 5 · 0⤊ 0⤋
Un segundo!!!!
a mi tambien me interesa saber como se hace el pan arabe... pero no se vale poner la receta copiada de otro lado... Sobre todo por que algunas personas no hablamos el mismo espanol que todos aqui:
Por levar complendo dejar que se levante la masa, pero que es eso de "desgasificar"?????
No le hagan, ponganse creativos!!!!!
o pregunten a la abuelita, no se...
Espero que mi grito de protesta le sirva a la que pregunto. Juro que no es con afan agresivo.
besitos
2007-06-18 12:01:54 · answer #4 · answered by islacentral 3 · 0⤊ 0⤋
PAN ARABE
Ingredientes:
1/2 kg de harina.
25 grs de levadura.
1 cucharada al ras de sal.
250 cc de agua.
1 cucharada de aceite de maiz.
1 cucharada de azucar.
Preparado:
Mezclar la levadura con el agua, azucar. Dejar
espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el
aceite , agregar la preparación anterior y revolver
energicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien
tapado, hasta que duplique su volumen.Desgasificar. Repartir la masa
en 15 partes iguales.Salen 15 panes grandes o 30 chicos, según el
gusto de la persona. Estirarlos con un palote.Ubicarlos separados en
placa anharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 0 20 minutos en
lugar cálido.Cocinar en horno moderado a cliente 8 minutos. Retirar y taparlos
con un repasador para que no se endurezcan. Salen iguales a los que
se compran.
consejo:
dejar levar bien la masa
2007-06-18 11:42:13 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
http://www.recetasparahoy.com/receta_de_Pan_arabe.htm
2007-06-18 11:14:31 · answer #6 · answered by LUZ S 7 · 0⤊ 0⤋
PAN ARABE
Ingredientes:
1/2 kg de harina.
25 grs de levadura.
1 cucharada al ras de sal.
250 cc de agua.
1 cucharada de aceite de maiz.
1 cucharada de azucar.
Modo de preparación
Preparado:
Mezclar la levadura con el agua, azucar. Dejar
espumar en un lugar cálido. Poner en un bowl grande la harina, el
aceite , agregar la preparación anterior y revolver
energicamente. Amasar y lograr un bollo liso. Dejar levar bien
tapado, hasta que duplique su volumen.Desgasificar. Repartir la masa
en 15 partes iguales.Salen 15 panes grandes o 30 chicos, según el
gusto de la persona. Estirarlos con un palote.Ubicarlos separados en
placa anharinada. Dejar levar, cubiertos durante 15 0 20 minutos en
lugar cálido.Cocinar en horno moderado a cliente 8 minutos. Retirar y taparlos
con un repasador para que no se endurezcan. Salen iguales a los que
se compran.
2007-06-18 10:56:37 · answer #7 · answered by Yuria 3 · 0⤊ 0⤋
Si lo dejas al aire, SE HACE DURO.
Como se elabora ?, no tengo idea.
2007-06-18 10:53:57 · answer #8 · answered by Classy 7 · 0⤊ 1⤋