Secondo voi, quando fate il caffè a casa notate differenza nell'usare acqua della bottiglia, acqua del rubinetto di città, acqua in cittadine di montagna??
e chimicamente?
2007-06-12 07:50:29 · 7 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Mangiare e bere - Altro
chimicamente non so però è vero che in parte il sapore del caffè varia anche x il fattore "acqua".... per esperienza ti consiglio, per migliorare il tuo caffè di:
1) quando esce il primo caffè versarne (quante basta) in un piccolo recipiente (al momento non mi viene il nome specifico) dove hai in precedenza messo dello zucchero e mischiare il tutto fino a formare una schiuma
2) unire il restante caffè della caffettiera
il risultato sarà un caffè con la schiuma.... con un sapore anche migliore!
2007-06-12 08:17:48 · answer #1 · answered by er_pibe_de_oro 2 · 0⤊ 0⤋
Chimicamente ovviamente si: la composizione dell'acqua si rispecchia poi nella composizione del caffè
Anche dal punto del gusto ho potuto verificare delle differenze: ho usato l'acqua del rubinetto (con un forte odore di cloro) ed il caffè era ben diverso da quello che facevo solitamente a casa mia.
2007-06-12 08:11:18 · answer #2 · answered by lella19 4 · 1⤊ 0⤋
assolutamente sì! x esempio nelle zone di montagna viene molto + buono invece nelle città grosse tipo milano fa abbastanza schifo...nel caso conviene evitare quello del bar e berlo in casa con l acqua della bottiglia
2007-06-12 08:03:27 · answer #3 · answered by hippygirl 3 · 1⤊ 0⤋
L'acqua ha un suo sapore, anche se non tutti i palati, l'avvertono.
Anche nel caffè la cosa ha il suo peso.
Se la tua acqua di rubinetto è troppo ricca di cloro o sali e meglio usare un'acqua oligominerale.
2007-06-12 08:00:25 · answer #4 · answered by Caìgo 7 · 1⤊ 0⤋
senza dubbio ci sarà differenza, considerato il diverso contenuto di sali, sia qualità che quantità;
chimicamente i sali disciolti nell'acqua almeno in parte arrivano in tazzina, anche con la moka direi.
a volte mi sembra di sentire il caffè del mattino, se fatto con l'acqua del rubinetto, ma forse ho solo più sonno!
saluti
ntoni
2007-06-12 07:58:39 · answer #5 · answered by ntoni_ght 5 · 1⤊ 0⤋
chimicamente non son sicura ma il sapore certo che si...
2007-06-12 16:23:15 · answer #6 · answered by mediamenteisterica75 4 · 0⤊ 0⤋
Sì io la differenza la noto. L'acqua del rubinetto dalle mie parti è calcarea da far paura, e la differenza sul gusto la sento eccome.
In realtà....ho risposto a questa domanda solo per dirti che mi hai fatto ridere un casino con la risposta al tipo spagnolo.
Non ti conosco ma sei un grande.... :-D
2007-06-12 09:19:17 · answer #7 · answered by ♠Beth♠ 4 · 0⤊ 0⤋