et quel est leur nom ?
Il y a le plus connu : le saké (Japon).
2007-06-11 21:28:35 · 1 réponses · demandé par bayousara 6 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
L'alcool de riz est une expression assez vague qui se rapporte à toute boisson alcoolisée à base de riz, fabriquée et consommée principalement en Asie
depuis l'eau de vie de riz, comme le baijiu en chinois, ou le shōchū en japonais),
jusqu'à la « bière de riz », appelée saké en français et qui correspond au Nihonshuen japo.
Le baijiu chinois existe sous d'innombrables formes. Une des plus populaires est le Erguotou, consommé dans la région du Dongbei : c'est un alcool très bon marché et de qualité médiocre. D'autres baijiu, comme le Neigong jiu (内宫酒), peuvent coûter jusqu'à plusieurs milliers de yuans la bouteille. Il existe également des bouteilles disponibles en dehors des réseaux commerciaux (非卖酒 feimaijiu), généralement réservées aux cadres du parti communiste, et parfois présentées sans étiquette.
2007-06-11 22:02:17 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋